第1篇 酒店采購部崗位職責
酒店采購部崗位職責(五)
1、采購人員每人預支三千元備用金,當日所購物品,由倉庫保管驗收,打單簽字,采購簽字,轉財務會計合單簽字,財務經理確認后,總經理方可給予報帳,當日帳當日清(不得超過3天)。
2、采購部門接到總經理簽批的采購申請單后,由采購部經理安排采購,需在本地辦理的應即時辦理,需在外地辦理的要盡快辦理,因為采購人員失誤影響酒店正常經營或使用的每次扣30分。(申購單下發(fā)3天內沒采購到位,有無書面說明的扣30分)
3、主要原材料的采購,采取公開召標,供貨商送貨和親自購買的方式,采購小組定期考查市場,及時了解所需主要原材料的市場行情價格情況,(每周不少于一次的市場調查)并作好記錄,每少一次扣20分。
4、采購物品應做到物美價廉,擇優(yōu)選擇,所采購的原材料在當日同類同質量產品的價格,(市場的最高價與最低價差距不能超過1%),超出定額差距的由當事人負擔并對當事人扣20分。
5、高檔原材料及大宗商品集體采購必須有經理、采購人員和有關部門人員一起參加洽談,簽訂協(xié)議上報總經理批準后方可實施,并嚴格按照協(xié)議執(zhí)行,否則財務不予入帳,并對當事人扣50分。
6、采購人員辦理采購時必須兩人以上,一個付現(xiàn)金一人記帳,當日所購物品,必須全部由倉庫保管和質檢部門驗收,打單簽字后才能入庫或直領,采購結束后兩人要及時對帳,并做好記錄,在采購交易單上簽字確認,上報經理審核,嚴禁一人外出采購,否則財務不予入帳并對當事人追究扣20分。
7、嚴把質量關,對采購原材料物資要把好質量關,切實保證所購原材料的時鮮性,保質保量采購工作。對不符合質量要求的物品或原材料堅決拒收,并根據(jù)實際經營需求積極組織貨源,保證貨源充足,對于因采購把關不嚴,出現(xiàn)質量問題的產品所造成的損失均有當事人承擔,并對當事人扣30分。
8、所有物品的采購一定要做到貨比'三家',同等物品比質量,同等質量比價格的原則進行采購,并作好記錄備查,每少一次扣20分,給酒店造成了損失由采購員負責。
9、嚴格遵守財務制度,遵紀守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務,購進物品要做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行,貨單一致交倉管員驗收,報帳要及時,不得隨意拖帳掛帳,每發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
10、每日采購工作結束后應將采購物品名稱、數(shù)量、價格、計算登記一份交由質檢部門備查,每少一次扣50分。
11、采購必須堅持就近原則,凡在本地能采購的一律不準在外地采購,每發(fā)現(xiàn)一次,除本人負擔多支出的費用外,并扣20分。
12、高額定貨和長期定貨,均應通過簽定合同的辦法進行上報總經理審批,辦公室存檔,每發(fā)現(xiàn)一次不按規(guī)定辦理扣30分,兩次以上辭退。
第2篇 酒店采購部文員崗位職責2
酒店采購部文員崗位職責(二)
1.收發(fā)各種文件、信件,每日下、下午各一次到總經理室取公文、請購單、采購單,及時交給經理審閱批示,做到不積壓、不拖延各類文件;
2.熟悉和了解本部門各個環(huán)節(jié)的工作情況;
3.催辦落實上級的指示,并將領導的政策和經營方針及時傳達本部員工,做到上傳下達,合本部門工作能順利進行;
4.協(xié)僵經理搞好調查研究,及時向經理提供建設性意見;
5.做好各類文件的登記與存檔,做好往來業(yè)務單據(jù)的登記,協(xié)助領導檢查采購過程;
6.接聽電話并認真細致做好記錄,接待來訪客人,文明待客,做好會議記錄及存檔;
7.協(xié)調內部員工關系,做好部門考勤和工資發(fā)放等工作。
第3篇 酒店采購部主員崗位職責2
酒店采購部主員崗位職責(二)
1.合理安排屬下工作班次,全面安排采購計劃,保證采購工作和順利進行。
2.與供應商建立良好的業(yè)務關系,完成酒店采購任務。
3.了解市場信息,比值論論價,降低費用開支。
4.檢查和監(jiān)督進口物品的報關工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備。
第4篇 晶酒店采購部主管崗位職責
大酒店采購部主管崗位職責
1、參與制定財務部工作計劃及編制采購進貨。
2、負責工程維修部門各類機電產品、物料的采購進貨。
3、負責編制酒店各類物品和設備的采購計劃、方案;經總經理批準后組織實施。
4、負責辦公、勞防等日用物品的采購。
5、負責餐飲部食品物料采購。
6、掌握市場行情和酒店各部門商品、物料需求情況,擴大貨源,采購適銷對路的商品,并注意資金合理周轉,確保各部門需求的高質、高量、按時。
7、組織業(yè)務活動,培訓各類采購人員,不斷提高工作效率。
8、協(xié)調與有關部門及下屬員工之間關系,考核員工工作質量,關心員工思想和生活,發(fā)揮他們的工作積極性,完成上級交辦的其他任務。
9、監(jiān)督采購貨物的質量,遵守各項財經紀律,嚴格執(zhí)行各項財務制度。
第5篇 某星級酒店采購部經理崗位職責
星級酒店采購部經理崗位職責
崗位名稱采購部經理所屬部門采購部編號
直屬上級財務總監(jiān)直屬下級各采購主管晉升方向
所處管理位置職責概述全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理,提高物資采購質量,降低采購成本
職責 職責細分 職責類別
1.編制采購計劃與預算
(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領導審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批日常性
(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作日常性
3.內部事務管理
(1)處理本部門內部的日常行政事務日常性
(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作日常性
(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等日常性
(4)負責協(xié)調本部門與其它部門間的關系,解決爭議日常性
(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作日常性
