第1篇 酒店設(shè)備維修工具管理制度
酒店設(shè)備維修工具管理制度
1.工程部設(shè)備維修工具分為三類:個人保管類、班組使用類和部門使用類;個人保管類工具較小、價值低、使用頻繁,一般由個人直接保管;班組使用類工具較大,價值較高,適合班組專業(yè)化使用的要求,一般由班組保管;部門類工具價值高,不經(jīng)常使用,一般由工程總監(jiān)/經(jīng)理管理。
2.個人保管類工具管理
(1)領(lǐng)取:由班組領(lǐng)班提出申請,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后,到工程倉庫領(lǐng)取;
(2)登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,編制明細個人保管類工具登記單;
(3)使用:個人保管類工具為員工自用,不得借與他人;
(4)報損:損壞或丟失,立即上報領(lǐng)班,領(lǐng)班根據(jù)情況,區(qū)分責任,編制報損單送交工程總監(jiān)/經(jīng)理,工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后到工程倉庫重新領(lǐng)取,庫管員即時修正記錄;
(5)交回:員工離職或調(diào)離崗位不再需要該工具,需將工具交回,如不交回,相應(yīng)進行扣款。
3.班組使用類工具管理
(1)領(lǐng)用:班組領(lǐng)班提出申請,工程總監(jiān)/經(jīng)理同意簽批后,或由工程倉庫發(fā)放,或直接采購;
(2) 登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,并以申請人為負責人進行登記;
(3) 使用:工具使用,由班組領(lǐng)班負責管理,工程部內(nèi)部借用,需經(jīng)領(lǐng)班批準,外部門借用,需經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;
(4) 損壞:發(fā)生損壞,立即報告工程總監(jiān)/經(jīng)理,并查明原因,追查責任,由工程總監(jiān)/經(jīng)理做出報損單,或修理,或重新領(lǐng)用,或再次申購。
4.部門使用類工具管理
(1)存放:存放于工程倉庫或指定地點,由專人保管;
(2)使用:使用由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;
(3)損壞:由工程總監(jiān)/經(jīng)理寫出書面報告,追查責任人責任。
5.所有工具皆為酒店財物,一律不得帶出酒店或私用。
6.各班組建立自己的工具明細賬冊,定期盤點,做到賬物相符。
第2篇 酒店設(shè)備設(shè)施使用規(guī)章制度
酒店設(shè)備設(shè)施使用規(guī)章制度
這里指的是辦公用的設(shè)備設(shè)施。如:傳真機、電腦、復(fù)印機、行政車輛等。
(1)所有辦公設(shè)備設(shè)施都必須按《固定資產(chǎn)管理規(guī)定》,登記在冊。
(2)所有辦公設(shè)備設(shè)施均由專人負責使用和保管。
(3)使用辦公設(shè)備設(shè)施,除責任人外,他人使用必須得到行政部經(jīng)理批準,但具體操作,仍由責任人負責。
(4)對有辦公設(shè)備設(shè)施,如:傳真、長途電話、行政車輛的使用,須進行登記。非業(yè)務(wù)所需不得使用。
(5)責任人須經(jīng)常對辦公設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)有損壞,應(yīng)及時進行修復(fù),以保證辦公室工作的運轉(zhuǎn)。
(6)淘汰和更新辦公設(shè)備設(shè)施,須按財務(wù)規(guī)定,辦理有關(guān)手續(xù)。
(7)因責任事故,導(dǎo)致辦公設(shè)施的損壞,應(yīng)視情況進行賠償。
第3篇 酒店設(shè)施設(shè)備管理制度：設(shè)備臺賬、檔案資料管理制度
酒店設(shè)施設(shè)備管理制度:設(shè)備臺賬、檔案資料管理制度
1.設(shè)備建立臺賬范圍
凡價值在2000元以上,連續(xù)使用一年以上,安全壽命周期內(nèi)都需要技術(shù)管理的固定資產(chǎn),都應(yīng)列入設(shè)備臺賬;
2.設(shè)備分類及編號應(yīng)按照各部門設(shè)備功能分為七大類;采用五級號碼制:
生活服務(wù)設(shè)備-s 信息設(shè)備-*
文娛保健設(shè)備-w 環(huán)境美化設(shè)備-h
保安設(shè)備-b 交通運載設(shè)備-j
其他設(shè)備-q
設(shè)備編號說明:
(1)設(shè)備的統(tǒng)一編號即為各部門固定資產(chǎn)編號,為了統(tǒng)一方便,號碼順序從1開始(不從0開始);
(2)如有報廢和調(diào)撥出部門,其編號應(yīng)永久保留,并說明調(diào)出原因,不要用新購進或其他設(shè)備來填補報廢設(shè)備的舊編號;
(3)設(shè)備的附件或附屬設(shè)備不必另外單獨編號,而可以在主機編號之后編附機號;
(4)每臺設(shè)備都必須在明顯處裝訂上固定資產(chǎn)編號或噴上編號;
3.設(shè)備管理類別劃分原則及代號
(1)重點設(shè)備:用a表示;凡具備下列條件之一者,為重點設(shè)備:
a.負荷高、耗能大、連續(xù)性運行的設(shè)備;
b.對經(jīng)營質(zhì)量影響大的設(shè)備;
c.停機后,對經(jīng)營及酒店聲譽有嚴重影響的設(shè)備;
d.修理復(fù)雜程度高的設(shè)備;
e.備品、配件供應(yīng)困難的設(shè)備;
f.出現(xiàn)故障或事故嚴重影響人身安全的設(shè)備;
g.對環(huán)境保護及作業(yè)有嚴重影響的設(shè)備;
h.單臺(套)設(shè)備原值在五萬元以上的設(shè)備;
例:鍋爐、變壓器、高低壓配電設(shè)備、壓力容器、大型制冷機組、大型空調(diào)設(shè)備、電梯等;
(2)重要設(shè)備:用b表示;凡具備下列條件之一者,為重要設(shè)備:
a.多班運行或開機時間長的設(shè)備;
b.需要經(jīng)常或定期調(diào)整的設(shè)備;
c.故障停機對酒店經(jīng)營有影響的設(shè)備;
d.故障頻次多或停機時間長的設(shè)備;
e.有一定修理復(fù)雜程度的設(shè)備;
f. 配件供應(yīng)周期長的設(shè)備;
g.對操業(yè)人員安全及環(huán)境污染有影響的設(shè)備;
h.單臺(套)原值在一萬元以上的設(shè)備;
例:各種泵、通風(fēng)機、音響設(shè)備、燈光設(shè)備、計算機、運輸車輛等;
(3)一般設(shè)備:用c表示;凡屬下列情況之一的設(shè)備,為一般設(shè)備:
a.負荷低、開機時間短;
b.對生產(chǎn)、經(jīng)營質(zhì)量影響不大的設(shè)備;
c.修理復(fù)雜程度低或不維修設(shè)備;
d.故障停機不影響經(jīng)營的設(shè)備;
e.不構(gòu)成重點、重要設(shè)備的其他設(shè)備;
例:彩電、風(fēng)機盤管、分體空調(diào)、窗式空調(diào)等;
4.設(shè)備臺賬內(nèi)容
(1)使用單位:填寫單位名稱及酒店編號;
(2)管理類別:按上面的規(guī)定填寫;
(3)設(shè)備名稱:按設(shè)備銘牌填寫;
(4)設(shè)備編號:按上面的規(guī)定填寫;
(5)相關(guān)設(shè)備編號:填寫與本設(shè)備相關(guān)設(shè)備的編號;
(6)固定資產(chǎn)編號:按固定資產(chǎn)賬上填寫;
(7)規(guī)格型號:按設(shè)備銘牌填寫;
(8)總電功率:填寫本設(shè)備需要的總電功率;
(9)制造單位:按設(shè)備銘牌填寫;
(10)出廠編號:按設(shè)備銘牌填寫;
(11)出廠日期:按設(shè)備銘牌填寫;
(12)啟用日期:填寫實際投入使用的日期;
(13)安裝地點:填寫設(shè)備安裝的具體地點;
(14)設(shè)備原值:按固定資產(chǎn)賬填寫;
(15)預(yù)計殘值:按固定資產(chǎn)賬填寫;
(16)計提折舊:填寫累提的折舊額;
(17)使用年限:填寫預(yù)計使用的年限;
(18)設(shè)備現(xiàn)狀:填寫'在用'或'封存'、'閑置'、'報廢'等;
(19)備注:填寫其他需要說明的內(nèi)容。
5.設(shè)備臺賬卡由工程總監(jiān)/經(jīng)理或項目主管填制,總監(jiān)秘書負責保管存檔。
6.設(shè)備情況發(fā)生變化,及時修正臺賬記錄。
7.根據(jù)臺賬,定期對的所有設(shè)備進行盤查,做到賬物相符。
8.設(shè)備技術(shù)檔案管理
(1)所有重點、重要設(shè)備以及列入計劃檢修的一般設(shè)備,都應(yīng)建立技術(shù)檔案;特種設(shè)備技術(shù)檔案的建立,應(yīng)符合勞動管理部門的要求,按勞動局要求的格式建立,其他設(shè)備按和管理公司要求建立;
(2)設(shè)備技術(shù)檔案由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、修訂、整理立卷、歸檔和借閱;做到技術(shù)檔案能及時、準確地反映設(shè)備的運行狀況;
(3)應(yīng)根據(jù)設(shè)備技術(shù)檔案所記載的設(shè)備信息,及時分析、研究指導(dǎo)設(shè)備維護、檢修及改造、更新。
9.設(shè)備技術(shù)資料管理
(1)酒店技術(shù)資料由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、整理、核實、登記和保管,堅決杜絕資料散落個人手中的現(xiàn)象;
(2)設(shè)備技術(shù)資料應(yīng)包括的主要內(nèi)容:
a.設(shè)備選型及技術(shù)經(jīng)濟論證材料;
b.上級及領(lǐng)導(dǎo)批準購置的文件;
c.設(shè)備購置合同;
a.設(shè)備出廠合格證;
e.設(shè)備裝箱單及開箱驗收記錄;
f.設(shè)備安裝、調(diào)試記錄及竣工圖;
g.設(shè)備使用說明書及進口設(shè)備說明書中文譯本;
h.設(shè)備圖紙和備件圖冊
10.使用設(shè)備技術(shù)資料,使用部門一般使用復(fù)印件,如不便復(fù)印,可將資料歸檔后,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,指定負責人,由使用者辦理長期原件借用手續(xù),存放于使用部門。
11.設(shè)備技術(shù)資料一般不送檔案室歸檔(或?qū)?fù)印件送檔案室歸檔),存放于工程部技術(shù)檔案柜。
12.資料檔案的管理
(1)維護檔案室的清潔環(huán)境和資料的保管環(huán)境;
(2)借還資料檔案的手續(xù)清楚,送閱、交辦的文件要及時,并有責任催辦;
(3)文件、資料歸檔要及時,做到每月整理一次,每年清理一次,分門別類做好歸檔并做好記錄;
(4)遵守保密規(guī)定,未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)或批準,一切文件資料不得外傳外借
13.資料檔案的使用規(guī)定
(1)查閱資料檔案應(yīng)在檔案室指定環(huán)境范圍內(nèi)進行,未履行借閱登記手續(xù),任何人不得擅自將資料帶離檔案室;
(2)在使用資料檔案時,使用人不得吸煙、喝水、吃食物,以免造成損壞;
(3)不得在資料檔案上勾畫、涂抹,不得對檔案有撕損、剪切等破壞行為,必須保證資料檔案的完好無損;
(4)資料檔案在檔案室外未被使用時,不得長時間擺放在桌面上,應(yīng)及時放入專用檔案柜中保存;
(5)未經(jīng)許可不得擅自拍照、抄錄、復(fù)印;
第4篇 酒店工程部設(shè)備管理制度2
酒店工程部設(shè)備管理制度(二)
設(shè)備的管理是工程部的主要職責,是酒店各部門用以營業(yè)的工具,設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經(jīng)營狀況,因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》
1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門,大型動力設(shè)備、電力設(shè)備、機械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng),二產(chǎn)供銷供排水系統(tǒng)、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運行管理和維護保養(yǎng),由工程部全權(quán)負責。
2、其它部門使用的設(shè)備,如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負責定期地維修保養(yǎng)和隨時性維修,使用部門負責日常維護保養(yǎng)。
3、設(shè)備使用部門有責任愛護和管理自己使用的設(shè)備,若因使用者責任心不強或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備,要追究使用者的責任。
4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門和人員制定設(shè)備操作規(guī)程,進行操作前培訓(xùn),建立管理和維修保養(yǎng)制度。
5、對于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時難于掌握的設(shè)備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設(shè)備旁醒目位置上。
6、使用部門領(lǐng)導(dǎo)負責督促本部門員工正確的使用,維護好設(shè)備。
7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門保持經(jīng)常聯(lián)系,負責進行技術(shù)指導(dǎo),做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。
8、設(shè)備若需維修,一定要將設(shè)備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫在維修單上,如屬責任事故,且損壞嚴重,應(yīng)向有部門講明,雙方若有意見分歧,則由雙方寫出事故分析報告上交部總監(jiān)室處理,不準影響設(shè)備維修和影響正常工作。
9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計劃,做到定時進行維修保養(yǎng),保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會議、重要貴賓來訪,工程部要對設(shè)備進行特別的技術(shù)檢查,做到萬無一失。
11、對維修保養(yǎng)過的設(shè)備,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進行質(zhì)量檢查,對維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進行表揚,對保養(yǎng)差的未達到質(zhì)量標準的要責其重做,并進行批評。
12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門,有責任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài),有權(quán)力對各使用部門進行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督,對設(shè)備經(jīng)常進行檢查。
政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective
第5篇 d酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負責,酒店所有設(shè)備均建立設(shè)備檔案,按設(shè)備種類,按時間順序存放;
1.2 設(shè)備建檔,酒店所有設(shè)備均分類,分部門建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、出廠合格證、檢驗單、安裝質(zhì)量檢驗單、試車記錄、維修保養(yǎng)記錄、改進安裝記錄、運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編者按號以便查找;
1.3 設(shè)備圖表,設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動力設(shè)備與管道配管竣工圖,給水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動報警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱;
1.4 設(shè)備運行日志。包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄,這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理;
1.5 技術(shù)檔案借閱,工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員同意方可借閱。
第6篇 酒店設(shè)備缺陷管理制度二
酒店設(shè)備缺陷管理制度(二)
1.缺陷的劃分
(1)危急:設(shè)備和建筑物發(fā)生了直接威脅安全的問題,需要緊急進行處理的缺陷;
(2)嚴重:設(shè)備發(fā)生問題,程度較重,不及時處理還可以暫時運行的缺陷;
(3)一般:設(shè)備問題較輕,不處理時對安全運行威脅不大的缺陷。
2.缺陷管理辦法
(1)設(shè)備缺陷,無論是危急、嚴重或一般,均應(yīng)由當值人員共同簽訂,并記入缺陷記錄;
(2)發(fā)現(xiàn)危急缺陷立即報告配電中心室,采取措施進行消除,在沒消除前應(yīng)加強監(jiān)視,隨時掌握缺陷發(fā)展變化情況;
(3)發(fā)現(xiàn)嚴重缺陷應(yīng)立即報告上級;
(4)在缺陷沒消除前,要重點加強監(jiān)視,有了變化及時上報,并記錄在運行日志中;
(5)缺陷消除后,由當值登記消除缺陷日期和單位;
(6)領(lǐng)導(dǎo)或負責人每月組織所有人員對缺陷進行一次會診分析。
第7篇 s酒店消防設(shè)備檢修與保養(yǎng)制度
酒店消防設(shè)備檢修與保養(yǎng)制度
為了確保消防設(shè)備在酒店火災(zāi)中發(fā)揮積極有效的作用,對酒店配備的消防設(shè)備進行認真、科學(xué)、全面地檢查保養(yǎng)修復(fù)是必需的。為此特建立以下制度:
1、行政保安部、工程部按規(guī)定認真進行周檢、月檢、年檢工作。在檢查過程中,發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題立即進行檢修。對于重大問題,立即書面報告工程部、行政保安部或直接上級。
2、對ⅰ、ⅱ級消防設(shè)備,工程部應(yīng)確定設(shè)備責任人。
3、認真填寫記錄:消防中心值班記錄、消防設(shè)施月保養(yǎng)記錄、消防設(shè)備年保養(yǎng)記錄。
4、全體員工及酒店住戶應(yīng)愛護消防設(shè)施,不得將消防設(shè)備挪作它用。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第8篇 酒店客房設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度
第一條 中央空調(diào)的保養(yǎng)。
1.中央空調(diào)要注意在使用時不能讓水濺到開關(guān)上，否則會導(dǎo)致漏電，造成觸電事故。另外，如果空調(diào)在使用過程中發(fā)出了異常的聲響，應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知工程部進行檢查和維修。
2.中央空調(diào)由專人負責管理與操作。做到定期對鼓風(fēng)機和導(dǎo)管進行清掃，每隔三個月左右對進風(fēng)過濾網(wǎng)進行一次清洗，定期對電機軸承傳動部分加注潤滑油。
第二條 電器設(shè)備的保養(yǎng)
1.電視的保養(yǎng)
(1)將電視機放置在光線直射不到的地方，因為暴曬會加快電視機顯像管的老化速度，乃至機殼開裂。
(2)避免將電視機放置在潮濕的地方，同時要注意防止酸、堿等氣體的侵蝕，以免引起電視機的金屬件生銹或是元件斷裂，從而導(dǎo)致電視機接觸不良。
(3)清掃客房時，要用干布擦去電視機外殼上的灰塵。
(4)電視機不用時，要用布將其罩住，以免灰塵落入，做到定期用軟毛刷清除機內(nèi)的灰塵。
(5)在天氣比較潮濕的雨季，由客房服務(wù)員將電視機每天通電一段時間，以散發(fā)的熱量來驅(qū)除潮氣。
(6) 客房服務(wù)員應(yīng)盡量避免經(jīng)常搬動電視機，以減少意外事故的發(fā)生。
2.室內(nèi)其他電器設(shè)備的保養(yǎng)。對于室內(nèi)的其他電器設(shè)備，如各種照明的燈具的保養(yǎng)，經(jīng)常用干布擦拭，電源要防潮，保證插座的牢固等。對于室內(nèi)的電話，也要經(jīng)常用干布進行擦拭，并定期用酒精消毒。
第三條 木器家具的保養(yǎng)。
對于室內(nèi)的木器家具，進行每周除塵工作，保持其清潔光亮。另外要注意防潮、防水、防蛀和防熱。
1.防潮。木器家具受潮后容易變形、腐爛，因此客房一定要經(jīng)常通風(fēng)，保持干燥。
2.防水。與防潮的道理一樣，客房的木器家具也要注意防水。否則會使家具的漆面起包，甚至是發(fā)霉。因此，應(yīng)格外小心不能讓水濺到家具表面，如果不慎濺到了，應(yīng)該立即予以清除。
3.防蛀。放置樟腦丸或噴灑藥劑來防止蛀蟲在木器家具中繁殖。
4.防熱。陽光的照射會導(dǎo)致木器家具顏色減退，因此，房間內(nèi)的窗簾在一般情況下都要拉上。
第四條 衛(wèi)生設(shè)備的保養(yǎng)。
客房內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)備，在清掃客房時應(yīng)勤洗勤擦，保持其清潔與光澤。在清洗時，要注意選擇正確的清潔劑，要選用中性的清潔劑，不能使用強酸或強堿的清潔劑等，因為后者會對浴缸、洗臉盆等設(shè)施的釉質(zhì)造成損傷，破壞磁面的光澤，另外還會腐蝕下水道。
第五條 門窗的保養(yǎng)。
門窗的保養(yǎng)主要注意以下兩點。
1.服務(wù)員在雷雨天或是刮風(fēng)時應(yīng)注意關(guān)好客房的窗戶，以防止摔壞玻璃或是雨水進入房內(nèi)。
2.平常開關(guān)窗戶時應(yīng)養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習(xí)慣。
第六條 墻面的保養(yǎng)。
酒店客房的墻面用的是墻紙的，要做到對墻面的保養(yǎng)，有以下幾點需要注意。
1.為了保證墻面的清潔，每15天對墻面進行吸塵一次，日常保持對墻面的清潔。
2.在對墻面進行大清潔時，應(yīng)在清潔之前先用濕布在小塊墻紙上擦一下，查看墻紙是否掉色，而后再確定是用水清潔還是用膏型的去污劑。
3.如果有天花板漏水等現(xiàn)象，應(yīng)及時通知工程部前來維修.以防止墻面脫落或是發(fā)霉等。
第七條 清潔設(shè)備的保養(yǎng)。
客房清潔設(shè)備的價格都不低。并且經(jīng)常使用，其保養(yǎng)就顯得格外必要，保養(yǎng)工作做得好，可以控制客房的經(jīng)營費用。
因此，在進行客房清潔設(shè)備保養(yǎng)時應(yīng)做到：
1.使用清潔設(shè)備時必須嚴格按照有關(guān)的操作制度來進行，不能違規(guī)操作導(dǎo)致設(shè)備受損。
2.用完清潔設(shè)備之后，應(yīng)對其進行及時的全面清潔，以及必須的保養(yǎng)。
3.每周定期檢查設(shè)備的狀況，確認其是否完好，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。
第9篇 海灣酒店客房設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度
麗灣酒店客房設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度
第一條 中央空調(diào)的保養(yǎng)。
1.中央空調(diào)要注意在使用時不能讓水濺到開關(guān)上,否則會導(dǎo)致漏電,造成觸電事故。另外,如果空調(diào)在使用過程中發(fā)出了異常的聲響,應(yīng)立即關(guān)閉電源,通知工程部進行檢查和維修。
2.中央空調(diào)由專人負責管理與操作。做到定期對鼓風(fēng)機和導(dǎo)管進行清掃,每隔三個月左右對進風(fēng)過濾網(wǎng)進行一次清洗,定期對電機軸承傳動部分加注潤滑油。
第二條 電器設(shè)備的保養(yǎng)
1.電視的保養(yǎng)
(1)將電視機放置在光線直射不到的地方,因為暴曬會加快電視機顯像管的老化速度,乃至機殼開裂。
(2)避免將電視機放置在潮濕的地方,同時要注意防止酸、堿等氣體的侵蝕,以免引起電視機的金屬件生銹或是元件斷裂,從而導(dǎo)致電視機接觸不良。
(3)清掃客房時,要用干布擦去電視機外殼上的灰塵。
(4)電視機不用時,要用布將其罩住,以免灰塵落入,做到定期用軟毛刷清除機內(nèi)的灰塵。
(5)在天氣比較潮濕的雨季,由客房服務(wù)員將電視機每天通電一段時間,以散發(fā)的熱量來驅(qū)除潮氣。
(6) 客房服務(wù)員應(yīng)盡量避免經(jīng)常搬動電視機,以減少意外事故的發(fā)生。
2.室內(nèi)其他電器設(shè)備的保養(yǎng)。對于室內(nèi)的其他電器設(shè)備,如各種照明的燈具的保養(yǎng),經(jīng)常用干布擦拭,電源要防潮,保證插座的牢固等。對于室內(nèi)的電話,也要經(jīng)常用干布進行擦拭,并定期用酒精消毒。
第三條 木器家具的保養(yǎng)。
對于室內(nèi)的木器家具,進行每周除塵工作,保持其清潔光亮。另外要注意防潮、防水、防蛀和防熱。
1.防潮。木器家具受潮后容易變形、腐爛,因此客房一定要經(jīng)常通風(fēng),保持干燥。
2.防水。與防潮的道理一樣,客房的木器家具也要注意防水。否則會使家具的漆面起包,甚至是發(fā)霉。因此,應(yīng)格外小心不能讓水濺到家具表面,如果不慎濺到了,應(yīng)該立即予以清除。
3.防蛀。放置樟腦丸或噴灑藥劑來防止蛀蟲在木器家具中繁殖。
4.防熱。陽光的照射會導(dǎo)致木器家具顏色減退,因此,房間內(nèi)的窗簾在一般情況下都要拉上。
第四條 衛(wèi)生設(shè)備的保養(yǎng)?？头績?nèi)的衛(wèi)生設(shè)備,在清掃客房時應(yīng)勤洗勤擦,保持其清潔與光澤。在清洗時,要注意選擇正確的清潔劑,要選用中性的清潔劑,不能使用強酸或強堿的清潔劑等,因為后者會對浴缸、洗臉盆等設(shè)施的釉質(zhì)造成損傷,破壞磁面的光澤,另外還會腐蝕下水道。
第五條 門窗的保養(yǎng)。門窗的保養(yǎng)主要注意以下兩點。
1.服務(wù)員在雷雨天或是刮風(fēng)時應(yīng)注意關(guān)好客房的窗戶,以防止摔壞玻璃或是雨水進入房內(nèi)。
2.平常開關(guān)窗戶時應(yīng)養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習(xí)慣。
第六條 墻面的保養(yǎng)。酒店客房的墻面用的是墻紙的,要做到對墻面的保養(yǎng),有以下幾點需要注意。
1.為了保證墻面的清潔,每15天對墻面進行吸塵一次,日常保持對墻面的清潔。
2.在對墻面進行大清潔時,應(yīng)在清潔之前先用濕布在小塊墻紙上擦一下,查看墻紙是否掉色,而后再確定是用水清潔還是用膏型的去污劑。
3.如果有天花板漏水等現(xiàn)象,應(yīng)及時通知工程部前來維修.以防止墻面脫落或是發(fā)霉等。
第七條 清潔設(shè)備的保養(yǎng)?？头壳鍧嵲O(shè)備的價格都不低。并且經(jīng)常使用,其保養(yǎng)就顯得格外必要,保養(yǎng)工作做得好,可以控制客房的經(jīng)營費用。
因此,在進行客房清潔設(shè)備保養(yǎng)時應(yīng)做到:
1.使用清潔設(shè)備時必須嚴格按照有關(guān)的操作制度來進行,不能違規(guī)操作導(dǎo)致設(shè)備受損。
2.用完清潔設(shè)備之后,應(yīng)對其進行及時的全面清潔,以及必須的保養(yǎng)。
3.每周定期檢查設(shè)備的狀況,確認其是否完好,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。
第10篇 酒店廚房設(shè)備及用具管理制度2
酒店廚房設(shè)備及用具管理制度(三)
1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實行文明操作,按規(guī)范標準操作與管理。
2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護措施,人人遵守。
3、廚房內(nèi)一切個人使用器具,由本人妥善保管,使用及維護。
4、廚房內(nèi)共用器具,使用后放回規(guī)定的位置,不得擅自改變,同時加強保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房內(nèi)一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由專人保管存放,借用時做記錄,歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房內(nèi)用具以舊換新,并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放,避免人為損壞。
9、廚房內(nèi)用具,使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設(shè)備工具損壞,丟失的,照價賠償。
10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后,須經(jīng)維修人員檢查,能修則修,不能修需更換者,應(yīng)向總經(jīng)理報告審查批準。
第11篇 酒店康樂部設(shè)備設(shè)施的維護、保養(yǎng)管理制度
根據(jù)康體中心設(shè)備、設(shè)施的特點，重點安全管理區(qū)域為：游泳池、健身房等。依據(jù)國家《安全生產(chǎn)法》及《北京友誼賓館設(shè)備、設(shè)施安全管理制度》特制定本制度。
機構(gòu)設(shè)置：
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組組長：xxx
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組副組長：xxx? xxx
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組成員：xxx? xxx? xxx? xxx? xxx? xxx
康體中心設(shè)備設(shè)施維護與保養(yǎng)的目的,主要是保證設(shè)備的使用性能良好,延長修理間隔時間,延長設(shè)備的使用壽命,提高設(shè)備工作效率,降低成本,減少消耗,更好地為康體中心經(jīng)營服務(wù)。
一、康體中心的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方法
康體中心的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)方法采用三級保養(yǎng)法。三級保養(yǎng)法是根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度，把設(shè)備保養(yǎng)劃分為三個類別，并規(guī)定其相應(yīng)的作業(yè)范圍。
三級保養(yǎng)制度是指設(shè)備的日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
1．日常保養(yǎng)
（1）日常保養(yǎng)的部位較少，大部分在設(shè)備的外部。保養(yǎng)方法包括：清潔、潤滑、緊固易動的螺絲，檢查零部件的完整。
（2）負責保養(yǎng)的人員是機器設(shè)備的操作工人。
（3）保養(yǎng)時間應(yīng)該是每天進行例行保養(yǎng)。
（4）日常保養(yǎng)的具體工作包括：第一，檢查操縱機構(gòu)、變速機構(gòu)及安全防護、保險裝置是否靈敏可靠；第二，檢查設(shè)備潤滑情況，并定時、定點加注定質(zhì)、定量的潤滑油；第三，檢查設(shè)備容易松動、脫離的部位是否正常，附件工具是否齊全；第四，檢查設(shè)備是否存在腐蝕、砸碰、拉動和漏油、漏氣、漏電等情況，搞好清潔衛(wèi)生。
2．一級保養(yǎng)
（1）保養(yǎng)的方法是對設(shè)備進行普遍的扭緊、清潔、潤滑、并作部分調(diào)整。
（2）負責保養(yǎng)的人員是以機器設(shè)備的操作工人為主，維修工人為輔。
（3）保養(yǎng)時間一般在每月或設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)500小時后保養(yǎng)一次，一般停機八小時。
（4）一級保養(yǎng)的具體工作包括：第一，根據(jù)設(shè)備使用情況，對部分零件進行清洗；第二，對設(shè)備的某些配合間隙進行適當調(diào)整；第三，清除設(shè)備表面油污，檢查調(diào)整潤滑油路，保證暢通不泄漏；第四，清掃電器箱、電動機、電器裝置，做到固定整齊，安全防護裝置牢靠；第五，清洗附件和冷卻裝置。
3．二級保養(yǎng)
（1）保養(yǎng)方法是對設(shè)備進行內(nèi)部清潔、潤滑、局部解體檢查修理；
（2）負責保養(yǎng)的人員是以維修工人為主；機器設(shè)備的操作工人為輔；
（3）保養(yǎng)時間按一班制計算是一年進行一次或累計運轉(zhuǎn)2500小時后進行一次二級保養(yǎng)，停機時間為32小時。所以二級保養(yǎng)也叫年保。
（4）二級保養(yǎng)的具體的保養(yǎng)工作包括；第一，根據(jù)設(shè)備使用情況對設(shè)備進行部分解體檢查；第二，對各種傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油，油質(zhì)和油量要符合要求，保證正常潤滑；第三，修復(fù)和更換易損件；第四；檢修電器箱、電動機、整修線路；第五，檢查、調(diào)整、恢復(fù)精度和校正水平。
4．每一次保養(yǎng)之后（不包括日常保養(yǎng)）要填寫保養(yǎng)卡，并將保養(yǎng)表裝入設(shè)備檔案中，同時要在設(shè)備登記卡一、二級保養(yǎng)記錄上記錄此次保養(yǎng)的日期和主要內(nèi)容等。
二、建立計劃保養(yǎng)制度
建立的計劃保養(yǎng)制度是按照設(shè)備的使用說明書中所要求的維護保養(yǎng)項目和時間要求，科學(xué)地安排保養(yǎng)時間和內(nèi)容，并將每次保養(yǎng)列入計劃，落實到每個員工的工作日程上。此種管理方法比較嚴謹，并與設(shè)備管理的其他方法一起，構(gòu)成康樂中心設(shè)備管理的大系統(tǒng)。其管理方法主要有以下幾個步驟：
1．以設(shè)備說明書和使用手冊為依據(jù),建立每臺設(shè)備的維護保養(yǎng)計劃。
2．利用日、周保養(yǎng)記錄，落實日、周保養(yǎng)計劃。
3．根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)需要，做出年保養(yǎng)計劃。
4．利用工作單落實計劃檢修工作。
5．使用計劃檢修工時費用統(tǒng)計表，計算計劃檢修所用工時和費用。
三、設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度
設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度包括設(shè)備設(shè)施運行操作規(guī)程、設(shè)備維護規(guī)程、運行操作人員崗位責任制、交接班制度和運行巡檢制度等。
1．設(shè)備運行操作規(guī)程
（1）運行前的準備工作。
（2）開、停的操作順序和安全注意事項。
（3）設(shè)備主要技術(shù)指標（電流、電壓、壓力等）和極限值范圍。
（4）防止出現(xiàn)事故的措施和緊急情況的處理方法。
（5）常見故障及其處理方法。
2．設(shè)備的維護規(guī)程
（1）調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標準。
（2）設(shè)備每班巡檢的關(guān)鍵部位。
（3）巡檢發(fā)現(xiàn)異常情況的處理辦法。
3．設(shè)備運行人員的崗位責任制
（1）本崗位的工種名稱和上崗資格。
（2）本崗位的職責范圍和處理問題的權(quán)利范圍。
（3）本崗位的考核標準和考核辦法。
（4）本崗位的應(yīng)知應(yīng)會。
4．設(shè)備運行的交接班制度
（1）交接班的時間。
（2）交接班的記錄的合格要求和責任界限。
（3）交接班應(yīng)移交清楚的工具附件。
四、設(shè)備管理的基本規(guī)范示例
1．運行使用人員要做到“三好”
（1）管好
管理好設(shè)備以及設(shè)備附件、儀器儀表、安全防護裝置，使之完好無損。不擅離崗位，設(shè)備發(fā)生事故要及時上報。
（2）用好
嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴禁超負荷運行，保持操作器械靈敏可靠。
（3）養(yǎng)好
嚴格按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，做好設(shè)備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)工作，班前班后做好清潔、檢查或必要的潤滑調(diào)整修復(fù)工作，以保持性能良好。
2．運行使用人員還要做到“四會”
（1）會使用
熟悉設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)、性能和使用范圍，嚴格遵守操作規(guī)程。
（2）會保養(yǎng)
保持設(shè)備清潔，按日常保養(yǎng)要求精心保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。
（3）會檢查
熟悉設(shè)備開機前后和運行中的檢查項目內(nèi)容。設(shè)備運行中要隨時觀察有無異常情況。
（4）會排除故障
能正確判斷故障原因，掌握故障排除方法。對排除不了的疑難問題及時報檢報修。3．服務(wù)人員要做到會“兩介紹”
（1）向賓客介紹設(shè)備使用方法并給予示范。
（2）向賓客介紹設(shè)備安全注意事項。
4．運行操作要遵循“五項紀律”
（1）憑操作證上崗操作設(shè)備。
（2）保持設(shè)備整潔、精心保養(yǎng)。
（3）嚴格履行交接班制度和操作規(guī)程。
（4）設(shè)備的附件、工具齊全無損。
（5）隨時監(jiān)察設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即檢查報告。
5．大型設(shè)備要做到“四定”
（1）定人操作運行。
（2）定人檢查維修。
（3）定操作規(guī)程。
（4）定維護保養(yǎng)細則。崗位安全規(guī)范應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位除特種作業(yè)崗位外，其他作業(yè)崗位保障人身安全、健康，預(yù)防火災(zāi)、爆炸等事故的一般安全要求。
第12篇 酒店消防設(shè)備器材維護管理制度
酒店消防設(shè)備及器材維護管理制度
一、全店的煙感器每年由消防中心組織檢測1-2次。
二、自動滅火噴淋管道污水,每年由消防中心和工程部組織排放檢查一次。
三、店內(nèi)的地上消火栓,每季度由消防中心或工程部放水檢查一次。
四、消防水泵每半年由消防中心和工程部手動或自動啟動檢查一次。
五、酒店的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機,每月由工程部啟動運行測試檢查一次。
六、酒店的各種電器設(shè)備,每年聯(lián)合檢查一次。
七、消防總監(jiān)制聯(lián)動系統(tǒng)每年由消防中心和工程部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動運行測試一次。
八、各部位的輕便手提式3公斤bc干粉滅火器,每年由消防中心監(jiān)督各部更換藥劑一次,其它器材損壞的要及時更換。
