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廚房員工個人工作總結(jié)(4篇范文)

發(fā)布時間:2024-11-14 查看人數(shù):20

廚房員工個人工作總結(jié)

第1篇 廚房員工個人工作總結(jié)

大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

一、xx年工作總結(jié):

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié),廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識,強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào),提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議,增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊意識和服務(wù)意識,發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,前后臺相互協(xié)助,共同努力,提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員,勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當(dāng)今,人員緊張,根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排,綜合運用,及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對員工的獎勵及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。在飯店復(fù)評自查中,受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評,還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌,突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中,前后臺共同配合,不缺乏個性服務(wù),對特殊客人特殊對待,這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐,有為喜好美食的??烷L期制作個性菜肴等等。

7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,把工作重點放在銷售上,雖廚房人員的銷售能力薄弱,但經(jīng)過兩個多月的努力,圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺,從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,給客人帶來的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓,研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎,為飯店爭奪榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力,也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績,但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足,在競爭如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績,這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中,共同面對困難,共同挑戰(zhàn)未來,創(chuàng)造更美好的明天。

第2篇 2023年廚房優(yōu)秀員工個人工作總結(jié)

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入,不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷,學(xué)期結(jié)束時天氣多么炎熱,我總是自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助,我會在以后的日子里更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關(guān)心!

追問:

再這里謝謝你,再修改一下好嗎,我工作好幾年了,在員工餐工作年底評上了優(yōu)秀員工

補(bǔ)充:非常多撒地方低價位id

追問:

謝謝你,朋友再修改一下好嗎

補(bǔ)充:歲末年終,正是各公司各部門年終盤點一年工作業(yè)績,找出存在不足,制定來年計劃的高峰期.又到了該寫總結(jié)的時候了,顧名思義,工作總結(jié),是總結(jié)一年以來的工作得失,以利于發(fā)揚(yáng)成績,糾正錯誤,再接再厲,繼續(xù)前進(jìn).可是工作幾年,年年工作都相似,年年歲歲都總結(jié),每次都是老生常談,單調(diào)乏味,真是有點煩,有點煩.怎樣能年年歲歲各不同,結(jié)構(gòu)新穎、不落俗套,真是不好寫,不好寫。

工作總結(jié)的意義:其實總結(jié)是一種思維模式的體現(xiàn),按工作總結(jié)的本意寫工作總結(jié),應(yīng)該實事求是地擺出成績,不避失誤,通過全面地對自己成績的失誤,經(jīng)驗與教訓(xùn),長處與不足,困難與機(jī)遇發(fā)現(xiàn)工作上的規(guī)律,以便明年工作更好地開展,按此宗旨來寫工作總結(jié),寫成績就不會自吹自擂,摻水加料,夸大其詞;道失誤就不會不痛不癢,輕描淡寫,避重就輕;談打算就不會海闊天空,漫無邊際,空洞無物,這樣的工作總結(jié)才不是流于形式,才有意義.

工作總結(jié)的格式:有回顧,有總結(jié),工作總結(jié)一半有五段構(gòu)成:

一、開頭:有追憶感嘆型和單刀直入型,例:

'時光荏苒,20nn年就要過去,回首過去一年,內(nèi)心不禁感慨萬千.'

'時間如梭,轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個年度之坎,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪.'

'我們每個求得進(jìn)步/求得發(fā)展的人,免不了會在年終歲首對自己進(jìn)行一番盤點.'

'為了總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)揚(yáng)成績,克服不足,下面對20nn年的工作做如下總結(jié),也算是對自己的一種鞭策吧.'

二、接下來對一年的工作總結(jié),回顧,總結(jié)部分是重點:

1.對上一年度工作的回顧:可根據(jù)工作成績分為幾個方面,做了那些工作?每項工作的成績是什么?特別數(shù)字是最有說服力的,將自己的工作,業(yè)績與公司的利潤掛鉤,用數(shù)據(jù)說話.例:

'在銷售額與上年同期基本持平的情況下,三費(管理費用、銷售費用、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了19.6%。'

'今年全部流動資金占用比去年增長1.5%,而購、銷、利的增幅均在30%以上,資金周轉(zhuǎn)加快26.8%。據(jù)統(tǒng)計,通過開展內(nèi)部銀行,商業(yè)企業(yè)約計節(jié)約資金419萬元。

'由于擴(kuò)大了市場覆蓋,實現(xiàn)銷售24098萬元,創(chuàng)利稅681萬元,取得比較好的經(jīng)濟(jì)效益。'

2、分析取得成績的原因:主要寫在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下,憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神,取得了可喜成績。例:

'為了培養(yǎng)自己的綜合能力,取人之長,補(bǔ)己之短。學(xué)習(xí)各種與工作相關(guān)的法規(guī)、制度、專業(yè)技術(shù)、專業(yè)知識等。要有一顆勇攀高峰的進(jìn)取之心,讓自己的知識與時代同步、與社會的發(fā)展同步、與公司的要求同步,以適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。'

'我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上,緊緊圍繞重點展開工作,緊跟各項工作部署。'

'工作安排合理,有里有外,有張有弛。在緊張的工作之余,開展了快樂工作活動,使員工們更加熱愛自己的企業(yè)。'

'加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),打造一個業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊。提高團(tuán)隊的整體素質(zhì),樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實高效的部門新形象。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,從全局出發(fā),在完成本職工作的同事,發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神,積極配合,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。'

'對工作的責(zé)任感,敬業(yè)精神使我們部門在工作中團(tuán)結(jié)一致、齊心協(xié)力,我們的進(jìn)步無形的帶動了大家的共同進(jìn)步。反之,別人取得的成績也成為我們不斷進(jìn)去的動力,如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。'

'作為一個中層管理者,我深深懂得:自己既是一個管理者,更是一個執(zhí)行者。能及時的把信息反饋給領(lǐng)導(dǎo)層,取得領(lǐng)導(dǎo)的支持;更好的與部門溝通,把工作從被動變?yōu)橹鲃?;對下屬充分做?察人之長、用人之長、取人之長、展人之長',充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。'

三、分析導(dǎo)致工作目標(biāo)沒有達(dá)成的失誤和問題:對失誤的問題,要有分析原因、總結(jié)教訓(xùn),彌補(bǔ)不足,不斷提高,使明年不再重蹈覆轍,犯同樣的錯誤。例:

'溝通是各部門之間協(xié)調(diào)工作的橋梁,可我由于溝通不夠,造成生產(chǎn)部和質(zhì)檢部之間的矛盾,我準(zhǔn)備再次去質(zhì)檢部與他們協(xié)調(diào),化解矛盾,以利工作。并在新的一年里,做到問題及時溝通、矛盾及時解決。'

'由于本人對行業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀、競爭對手現(xiàn)狀與動向預(yù)測、區(qū)域市場現(xiàn)狀與發(fā)展、渠道組織與關(guān)系現(xiàn)狀的信息掌握不夠,消費者的滿意度和忠誠度總體評價沒有達(dá)標(biāo)。'

四、下一年度的工作計劃與安排:在總結(jié)上年工作的基礎(chǔ)上,更好的籌劃和安排下年工作是工作總結(jié)的目的,是明年的努力方向、奮斗目標(biāo),所以下年度工作計劃和安排同等重要。例:

'明年我們的奮斗目標(biāo)是:鞏固華北客戶,擴(kuò)大華南市場,力爭實現(xiàn)產(chǎn)值27860萬,實現(xiàn)利稅760萬。'

'合理、高效的財務(wù)分析思路和方法,是企業(yè)管理和決策水平提高的重要途徑,明年我們要加大力度,更系統(tǒng)的量化分析具體的財務(wù)數(shù)據(jù),并結(jié)合企業(yè)整體戰(zhàn)略,為企業(yè)決策和管理提供有力的財務(wù)信息支持,以使財務(wù)管理人員在企業(yè)財務(wù)與管理兩個關(guān)鍵領(lǐng)域具備高水平的分析問題與解決問題的能力。

'企業(yè)競爭能力的提升不僅在于技術(shù)和產(chǎn)品層面。對于我們企業(yè)來說,影響企業(yè)競爭能力甚至生存能力的管理缺陷往往表現(xiàn)在兩個方面:一是企業(yè)資源利用效率低下;二是企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險較大。這兩個方面從根本上來說又是由于企業(yè)預(yù)算管理體系和內(nèi)部控制體系缺失或者不健全造成的。所以,明年財務(wù)部的主要工作是構(gòu)建和完善預(yù)算管理體系及內(nèi)控體系,在提升企業(yè)管理水平、增強(qiáng)企業(yè)競爭能力的關(guān)鍵問題上做文章。'

五、結(jié)束語:簡短有力,充滿激情,帶有明年定將工作做好的決心。例:

'人生能有幾回博,在今后的日子里,我們要化思想為行動,用自己的勤勞和智慧描繪未來的藍(lán)圖。'

'新的一年,新的形式,新的要求,新的方案,全新的開始,全新的一年,全新的未來。'

20nn年過去了,新的一年即將到來,我們決心在新的一年里再創(chuàng)新成績,再上新臺階,為公司的發(fā)展、振興做出更大貢獻(xiàn)。'

'我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了,但是我們沒有畏縮,為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高,新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我們決心再接再厲,更上一層樓。'

第3篇 廚房員工個人總結(jié)

廚房員工個人總結(jié)

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入,不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷,學(xué)期結(jié)束時天氣多么炎熱,我總是自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的'事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助,我會在以后的日子里更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關(guān)心!

第4篇 廚房員工工作總結(jié),個人總結(jié)

廚房員工工作總結(jié)

大家齊心協(xié)力,積極奮斗,在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

一、xx年工作總結(jié):

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié),廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識,強(qiáng)化崗位技能,提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào),提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議,增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊意識和服務(wù)意識,發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,前后臺相互協(xié)助,共同努力,提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員,勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當(dāng)今,人員緊張,根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排,綜合運用,及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,提高員工總體水平和素質(zhì),培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,對員工的獎勵及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作,廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。在飯店復(fù)評自查中,受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評,還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌,突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中,前后臺共同配合,不缺乏個性服務(wù),對特殊客人特殊對待,這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐,有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。

7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,把工作重點放在銷售上,雖廚房人員的銷售能力薄弱,但經(jīng)過兩個多月的努力,圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺,從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,給客人帶來的不光是美食,更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓,研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎,為飯店爭奪榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力,也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績,但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足,在競爭如此激烈的今天,我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績,這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中,共同面對困難,共同挑戰(zhàn)未來,創(chuàng)造更美好的明天。

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