飯?zhí)脧N師崗位職責(zé)范本（3篇范文）

第1篇 飯?zhí)脧N師崗位職責(zé)范本

1、飯?zhí)霉ぷ魅藛T在后勤主管的領(lǐng)導(dǎo)下直接做好飯?zhí)玫娜粘９ぷ鳌?/p>

2、飯?zhí)脧N師是飯?zhí)冒踩赖谝回?zé)任人,應(yīng)做好飯?zhí)玫姆阑鸱辣I工作。

3、廚師負責(zé)對飯?zhí)蒙攀迟|(zhì)量、就餐環(huán)境、廚房衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、物品采購等日常工作進行具體管理。

4、廚師負責(zé)每天按時出品三餐膳食,保證及時開餐。

5、廚師負責(zé)日常所需大米、面粉、油類、肉類、蔬菜類、佐料便當類等物品的采購工作。

6、廚師負責(zé)每周六做好下周菜譜計劃,每餐開飯前必須公布菜譜。

7、廚師負責(zé)每天做好經(jīng)理餐廳的配餐工作。

8、廚師每月底準確核計核算飯?zhí)觅M用支出,并將費用報表報后勤主管復(fù)核。

9、飯?zhí)梅?wù)員協(xié)助廚師做好飯?zhí)萌粘８黜椆ぷ鳌?/p>

第2篇 飯?zhí)脧N師崗位職責(zé)

1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任；

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

第3篇 江門市飯?zhí)脧N師崗位職責(zé)

1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任；

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。