第1篇 公司員工培訓(xùn)制度范例
公司員工培訓(xùn)制度
結(jié)合我公司實(shí)際,現(xiàn)制定06年公司員工培訓(xùn)制度,公布如下:
第一條員工培訓(xùn)的目標(biāo)與宗旨
1、為提高員工素質(zhì),滿足公司發(fā)展和員工發(fā)展需求,創(chuàng)建優(yōu)秀的員工隊(duì)伍,建立學(xué)習(xí)型組織。
2、培訓(xùn)的目標(biāo)是通過(guò)不斷提高員工的知識(shí)水平、工作能力和能動(dòng)性,把因員工知識(shí)、能力不足和態(tài)度不積極而產(chǎn)生的人力成本的浪費(fèi)控制在最小幅度,使員工達(dá)到實(shí)現(xiàn)自我的目標(biāo)。
3、公司的培訓(xùn)制度與員工的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)相結(jié)合,促進(jìn)公司與個(gè)人的共同發(fā)展。
4、培訓(xùn)方針是自我培訓(xùn)與傳授培訓(xùn)相結(jié)合,崗位培訓(xùn)與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合。
第二條培訓(xùn)的組織策劃和實(shí)施
1、總部人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)活動(dòng)的統(tǒng)籌、規(guī)劃。
2、各公司人事行政部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)的具體實(shí)施。
3、公司其它各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)協(xié)助人事行政部門進(jìn)行培訓(xùn)的實(shí)施、督促,同時(shí)在公司整體培訓(xùn)計(jì)劃下組織好本部門內(nèi)部的培訓(xùn)。
第三條培訓(xùn)的形式與方法
1、公司的培訓(xùn)形式包括公司內(nèi)部培訓(xùn)、外派培訓(xùn)和員工自我培訓(xùn)。內(nèi)部培訓(xùn)又分為員工職前培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)和員工態(tài)度培訓(xùn)。
2、職前教育:公司新入職人員均應(yīng)進(jìn)行職前教育,使新入職員工了解公司的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、公司發(fā)展歷程、管理規(guī)范、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)等方面內(nèi)容。職前教育由各公司人事行政部門統(tǒng)一組織、實(shí)施和評(píng)估。
3、崗位技能培訓(xùn):根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃及各部門工作的需求,按專業(yè)分工不同對(duì)員工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),并可視其實(shí)際情況合并舉辦。崗位技能培訓(xùn)由人事行政部門協(xié)同其它各部門共同進(jìn)行規(guī)劃與執(zhí)行。由各部門提出年度崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)人事行政部門,再將其匯總報(bào)人力資源部,由人力資源部根據(jù)需求統(tǒng)籌制定培訓(xùn)方案,呈報(bào)董事長(zhǎng)核準(zhǔn)后,由人力資源部會(huì)同各公司人事行政部門共同安排實(shí)施。
4、部門內(nèi)部培訓(xùn):部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門根據(jù)實(shí)際工作需要,對(duì)員工進(jìn)行小規(guī)模的、靈活實(shí)用的培訓(xùn)。同時(shí)各部門經(jīng)理應(yīng)經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其處理業(yè)務(wù)能力,充實(shí)其處理業(yè)務(wù)應(yīng)具備的知識(shí),必要時(shí)應(yīng)指定所屬限期閱讀與專業(yè)有關(guān)的書籍。部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門組織,定期向人事行政部門通報(bào)培訓(xùn)情況。
5、外派培訓(xùn):培訓(xùn)地點(diǎn)在公司以外,包括參加各類培訓(xùn)班、管理人員及專業(yè)業(yè)務(wù)人員外出考察等。由公司出資外培的,公司應(yīng)與參培人員簽訂培訓(xùn)合同。
6、個(gè)人出資培訓(xùn):由員工個(gè)人參加的各類業(yè)余教育培訓(xùn),均屬個(gè)人出資培訓(xùn)。公司鼓勵(lì)員工在不影響本職工作的前提下,參加各種業(yè)余教育培訓(xùn)活動(dòng)。員工因考試需占用工作時(shí)間,持準(zhǔn)考證,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)辦理請(qǐng)假手續(xù)。
7、臨時(shí)培訓(xùn):各級(jí)管理人員可根據(jù)工作、業(yè)務(wù)需要隨時(shí)設(shè)訓(xùn),人事行政部門予以組織和配合。
第四條工作業(yè)績(jī)及工作能力特優(yōu)、且與企業(yè)有共同價(jià)值觀的員工可呈請(qǐng)選派外培或?qū)嵙?xí)考察。
第五條培訓(xùn)結(jié)束后,要開(kāi)展評(píng)估工作,以判斷培訓(xùn)是否取得預(yù)期的效果。評(píng)估的形式包括:考卷式評(píng)估、實(shí)際表演式評(píng)估、實(shí)際工作驗(yàn)證評(píng)估等。
第六條培訓(xùn)過(guò)程前、中、后所有記錄和數(shù)據(jù)由人事行政部門統(tǒng)一收集、整理、存檔。
第七條公司投入的培訓(xùn)費(fèi)用應(yīng)嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
第八條各單位(部門)經(jīng)理(主管)實(shí)施員工培訓(xùn)的成果列為考績(jī)的記錄,作為年終考核的資料之一。
第九條凡受訓(xùn)人員在接獲培訓(xùn)通知時(shí),應(yīng)在指定時(shí)間內(nèi)向組織單位報(bào)到,特殊情況不能參訓(xùn),應(yīng)經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第十條本制度經(jīng)董事長(zhǎng)核準(zhǔn)后實(shí)施,修訂時(shí)亦同。
第2篇 某酒店員工培訓(xùn)管理制度
酒店員工培訓(xùn)管理制度
一,培訓(xùn)內(nèi)容:
1,員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)其所從事的工作,以專業(yè)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)為主。
2,管理人員應(yīng)充分了解政府的有關(guān)方針,政策和法規(guī),學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù),提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力,控制能力,決策能力。
3,專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)務(wù)人員,工程技術(shù)人員,廚師等,應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),了解政府有關(guān)政策,掌握本專業(yè)的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)操作方法,從而提高專業(yè)技能。
4,基層管理人員應(yīng)通過(guò)培訓(xùn)充實(shí)知識(shí),提高實(shí)際工作能力。
5,基層工作人員須學(xué)習(xí)賓館酒店及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度,掌握各自崗位職責(zé)和要求,提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。
6,賓館酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二,培訓(xùn)方法
1,由專業(yè)教師講課,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí),業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能,提高專業(yè)人員的理路水平和實(shí)踐能力。
2,賓館酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn)。
3,組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學(xué)習(xí),實(shí)地觀摩。
三,培訓(xùn)形式:
1,長(zhǎng)期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
2,短期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某系專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
3,半脫產(chǎn)培訓(xùn),主要是專業(yè)培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)賓館酒店基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。
4,業(yè)余培訓(xùn),鼓勵(lì)員工積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。
四,培訓(xùn)檔案:
1,賓館酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,將員工的培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)方式,考核成績(jī)及時(shí)記錄在案。
2,取得培訓(xùn)證書人員的考核成績(jī)應(yīng)與工資晉級(jí)。提拔任用相結(jié)合,對(duì)于取得優(yōu)異成績(jī)賓館可給予相應(yīng)的獎(jiǎng)金。
5,員工培訓(xùn)要案計(jì)劃,分期分批,按不同的工種和崗位需要進(jìn)行,要結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)用性,逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。
6,本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束,成績(jī)合格者,發(fā)給培訓(xùn)合格證書。
第3篇 公司員工手冊(cè)培訓(xùn)制度
公司員工手冊(cè):培訓(xùn)制度
新員工入職培訓(xùn)
為了使新員工在短時(shí)間內(nèi)熟悉企業(yè)環(huán)境 ,盡快進(jìn)入角色;人力資源部組織員工進(jìn)行新員工入職培訓(xùn)。該培訓(xùn)內(nèi)容包括:公司的性質(zhì)、文化、經(jīng)營(yíng)方針、組織構(gòu)架、產(chǎn)品及服務(wù)、規(guī)章福利、行為規(guī)范等。
新員工在入職的第一周內(nèi)應(yīng)參加入職培訓(xùn);部門主管有督促本部門新入職員工參加新員工入職培訓(xùn)的責(zé)任。
因公不能參加入職培訓(xùn)者應(yīng)至少提前半天通知人力資源部。
公司的內(nèi)部培訓(xùn)
為保持公司人力資本存量不斷增長(zhǎng),公司將為員工安排與其工作相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
外派培訓(xùn)
公司視員工工作需要安排員工出外接受培訓(xùn),員工在外出培訓(xùn)之前與公司簽定培訓(xùn)合同。
公司為員工提供合同上約定的相關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。
乙方應(yīng)在培訓(xùn)結(jié)束后,回到甲方單位工作,在合同約定的年限內(nèi)不得提出調(diào)離、辭職或擅自離職。乙方如因特殊情況必須調(diào)離、辭職,必須符合甲方相關(guān)規(guī)定,經(jīng)甲方同意后方可辦理手續(xù),并向甲方返還為乙方在培訓(xùn)期間支付的各類費(fèi)用及賠償相關(guān)損失。
常規(guī)培訓(xùn)守則
1.目的
為了使員工接受正規(guī)化培訓(xùn),使課堂氛圍和學(xué)習(xí)效果達(dá)最佳,特制定本守則。
2.適應(yīng)范圍
所有參加培訓(xùn)的員工。
3.細(xì)則
(1)如員工因緊急事務(wù)不能參加已報(bào)名的培訓(xùn),須至少提前半天通知人力資源部,并附有部門經(jīng)理確認(rèn)的請(qǐng)假單。
(2)員工遵守上課時(shí)間,提前5分鐘到達(dá)課堂。中間休息后按時(shí)回到座位上。
(3)上課期間,將呼機(jī)和手機(jī)設(shè)為靜音狀態(tài)。違者罰站1分鐘。
(4)上課期間,不得隨意出入課堂,影響課堂秩序。
(5)在課程進(jìn)行期間請(qǐng)勿談?wù)撆c課程無(wú)關(guān)的話題。
(6)積極思維,踴躍回答老師提出的問(wèn)題。積極參與小組討論,提高課堂效率。
(7)真實(shí)完成課后評(píng)估問(wèn)卷。
第4篇 建筑集團(tuán)普通員工培訓(xùn)制度
建設(shè)集團(tuán)普通員工培訓(xùn)制度
1 .培訓(xùn)目標(biāo)
( l )本制度是人事部門進(jìn)行人員培訓(xùn)時(shí)的主要參考依據(jù);
( 2 )凡計(jì)劃培訓(xùn)時(shí),首先確定這一培訓(xùn)是新進(jìn)員工培訓(xùn)還是在職培訓(xùn);
( 3 )培訓(xùn)目標(biāo)的具體內(nèi)容:
1 )提高在職人員的工作效率;
2 )通過(guò)培訓(xùn)改進(jìn)員工工作表現(xiàn);
3 )為在職人員未來(lái)發(fā)展或變動(dòng)工作作準(zhǔn)備;
4 )通過(guò)培訓(xùn)使員工有資格晉升;
5 )減少意外,加強(qiáng)安全的工作意識(shí);
6 )改善在職人員的工作態(tài)度,尤其培養(yǎng)減少浪費(fèi)的習(xí)慣;
7 )改善材料處理加工方法,以打破生產(chǎn)技術(shù)上的局限性:
8 )培訓(xùn)新進(jìn)員工以適應(yīng)其工作;
9 )教導(dǎo)新員工了解全部生產(chǎn)過(guò)程;
10 )培養(yǎng)在職人員的指導(dǎo)能力,以便在企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模時(shí),指導(dǎo)新進(jìn)員工。2 .培訓(xùn)內(nèi)容
確定培訓(xùn)目標(biāo)后,需確定培訓(xùn)的內(nèi)容。下列各項(xiàng),可以幫助在職人員了解其義務(wù)、責(zé)任與學(xué)習(xí)態(tài)度。普通員工培訓(xùn)主要包括以下內(nèi)容:
( l )技術(shù)或工作方法的指導(dǎo);
( 2 )關(guān)于安全操作方面的指導(dǎo);
( 3 )教導(dǎo)材料技術(shù)或(和)一種方法使在職工作人員減少材料浪費(fèi);
( 4 )教導(dǎo)材料處理方法;
( 5 )在學(xué)習(xí)時(shí)訓(xùn)練機(jī)器設(shè)備操作方法;
( 6 )學(xué)習(xí)員工工作標(biāo)準(zhǔn);
( 7 )改進(jìn)或改變工作態(tài)度。
3 .培訓(xùn)形式
( l )教育培訓(xùn)還需考慮培訓(xùn)形式,有了正確的培訓(xùn)形式,方可達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo);( 2 )教育培訓(xùn)可采取以下形式:
l )脫產(chǎn)培訓(xùn)與在職培訓(xùn)相結(jié)合;
2 )專職教師和兼職教師相結(jié)合;
3 )實(shí)地工作培訓(xùn)和教室授課相結(jié)合。
4 .教學(xué)方法
( l )本公司業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)要采用授課和示范兩種方法相結(jié)合的形式;
( 2 )在選擇授課方法時(shí),須注意以下兩點(diǎn):
l )授課是傳授知識(shí)的最佳方法;
2 )示范是教導(dǎo)技能的最佳方法。
( 3 )計(jì)劃教學(xué)時(shí),須考慮以下幾點(diǎn):
l )教學(xué)主題是只需要一次特別講課還是需一系列講課;
2 )教學(xué)之后是否需要討論;
3 )教學(xué)主題是否需要示范。
5 .培訓(xùn)視聽(tīng)教具
( l )視聽(tīng)教具可以幫助說(shuō)明授課意圖,并使受訓(xùn)者了解把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
( 2 )采用視聽(tīng)教具應(yīng)注意下列各點(diǎn):
l )教師需一本教導(dǎo)手冊(cè);
2 )在培訓(xùn)時(shí),發(fā)給受訓(xùn)者一份計(jì)劃大綱;
3 )除了課本外,還需發(fā)給其他印刷教材;
4 )利用機(jī)器設(shè)備或產(chǎn)品的圖片或照片,放大作為教學(xué)之用。
6 .培訓(xùn)設(shè)備
( l )使用培訓(xùn)設(shè)備時(shí),應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用;
( 2 )培訓(xùn)地點(diǎn)的確定應(yīng)與培訓(xùn)設(shè)備的確定同時(shí)完成;
( 3 )確定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)也可以讓受訓(xùn)者自帶一些用具及設(shè)備,以降低培訓(xùn)成本。
7 .訓(xùn)練時(shí)間
( l )教育培訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短,應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)需要而決定,并依學(xué)習(xí)資料、師資力量及學(xué)員素質(zhì)而定;
( 2 )確定培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)注意以下問(wèn)題:
l )是否必須在上班時(shí)間實(shí)施培訓(xùn);
2 )能否確定每次講習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短和每周舉行次數(shù)。
8 .教師的選定
( l )必須聘請(qǐng)2 位以上的專家來(lái)執(zhí)教;
( 2 )專家水平的高低是決定培訓(xùn)工作成敗的重要因素,所以專家的經(jīng)驗(yàn)必須豐富;( 3 )聘用教師必須注意下列兩點(diǎn):
l )受訓(xùn)者所屬的領(lǐng)導(dǎo)是否有足夠的時(shí)間和能力來(lái)?yè)?dān)當(dāng)教學(xué);
2 )是否可以選擇優(yōu)秀的技術(shù)工人來(lái)配合教學(xué)。
9 .受訓(xùn)人員的選擇
( l )選擇受訓(xùn)人員除了基于培訓(xùn)目標(biāo)外,還應(yīng)考慮受訓(xùn)人員的嚴(yán)格性、工作經(jīng)驗(yàn)及工作態(tài)度等因素;
( 2 )選擇受訓(xùn)人員時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
l )對(duì)新進(jìn)員工需要施以培訓(xùn);
2 )新進(jìn)員工的培訓(xùn)結(jié)果可以作為聘用的先決條件;
3 )受訓(xùn)者工作經(jīng)驗(yàn);
4 )員工在工作平調(diào)或晉升時(shí)必須施以培訓(xùn)。
10 .培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)
( 1 )在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施前,應(yīng)計(jì)算全部費(fèi)用預(yù)算,以便有充足的培訓(xùn)費(fèi)用,加快計(jì)劃的推行和依照預(yù)算來(lái)檢查培訓(xùn)的成果;
( 2 )培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
l )培訓(xùn)場(chǎng)地、設(shè)備、材料上所花費(fèi)的費(fèi)用;
2 )受訓(xùn)時(shí),受訓(xùn)工資計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi);
3 )如若教師是本公司員工,其薪金要計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi);
4 )籌備培訓(xùn)計(jì)劃階段費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)。
11 .培訓(xùn)計(jì)劃的總結(jié)
( l )對(duì)培訓(xùn)的成果進(jìn)行總結(jié),檢查是否達(dá)到原定目標(biāo);
( 2 )總結(jié)培訓(xùn)計(jì)劃必須注意以下幾點(diǎn):
l )培訓(xùn)成果是否達(dá)到原定目標(biāo);
2 )應(yīng)提供學(xué)員在受訓(xùn)前、受訓(xùn)期間及受訓(xùn)后工作能力的記錄;
3 )學(xué)員進(jìn)步情形的有關(guān)記錄;
4 )對(duì)受訓(xùn)者所獲知識(shí)與技能施以評(píng)定;
5 )應(yīng)由受訓(xùn)者的直接主管對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)期的定期性觀察,判定其培訓(xùn)成效,并將結(jié)果反饋給培訓(xùn)部門。
第5篇 餐飲員工培訓(xùn)管理制度
一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)組織編制餐飲部管理制度并貫徹實(shí)施。
2.制定本部門年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。分析和報(bào)告月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況。
3.推廣飲食銷售,根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,制訂促銷計(jì)劃,如時(shí)令菜式及飲品。
4.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳服務(wù)規(guī)程、食品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
5.控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本控制。加強(qiáng)食品原料及物品的管理、降低費(fèi)用,增加盈利。
6.抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開(kāi)展經(jīng)常性的禮節(jié)禮儀教育和職業(yè)道德教育,培訓(xùn)、考核和選拔人才,通過(guò)組織員工活動(dòng),激發(fā)員工的積極性。
7.抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
8.抓好衛(wèi)生、安全工作,組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房的安全。
9.掌握處理投訴的技巧,并及時(shí)作出整改措施和方案。
10.協(xié)調(diào)好與其他部門的工作關(guān)系,完成酒店下達(dá)的工作任務(wù)。
11.參加部門例會(huì),并召開(kāi)餐廳班前會(huì),檢查出勤情況。
12.檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備是否正常,檢查衛(wèi)生情況是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),檢查物品是否齊備,檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)并記錄。
13.不斷巡視督導(dǎo)員工的服務(wù)工作,嚴(yán)格按服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)者及時(shí)糾正,在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),全面控制餐廳的服務(wù)工作。
14.迎接客人的到來(lái),關(guān)注vip,引領(lǐng)入座,親自提供特殊服務(wù),關(guān)注客人的宴請(qǐng)活動(dòng),與客人建立良好的關(guān)系,銷售餐廳菜品。
15.傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),有效處理客人投訴。
二、餐廳主管崗位職責(zé)
1. 做好部門經(jīng)理的助手,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時(shí)完成。
2.熟悉菜單、點(diǎn)菜程序、擺臺(tái)、撤臺(tái)、配菜、餐具擺放等工作,熟悉廚房做菜情況掌握當(dāng)日菜肴,熟記每天供應(yīng)的品種,和廚房聯(lián)系做好每日菜品估清并及時(shí)轉(zhuǎn)告員工。
3.檢查餐前工作是否到位,開(kāi)餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè)、臺(tái)椅定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。在經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)巡視餐廳,全面了解和掌握餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況、客源情況、菜品質(zhì)量等綜合性營(yíng)業(yè)信息,征詢客人意見(jiàn)和要求,及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)及廳面經(jīng)理,以便進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,及時(shí)解決客人遺留問(wèn)題。
4.負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備,檢查各種設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,做好維護(hù)保養(yǎng)工作,以確保設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.負(fù)責(zé)盤點(diǎn)餐廳器具物品的報(bào)損工作,對(duì)餐廳服務(wù)用品,消耗用品,及固定資產(chǎn)設(shè)立專人管理,落實(shí)責(zé)任,并監(jiān)督、檢查、實(shí)行事務(wù)負(fù)責(zé)制。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),做好廳面服務(wù)員的培訓(xùn)工作;編排員工排班表,做好員工考勤工作。
7.做好與廚房的協(xié)調(diào)工作,及時(shí)反饋客人信息給廚師長(zhǎng)及餐飲部經(jīng)理。
8.處理客人投訴以及突發(fā)事件并向上級(jí)匯報(bào)。
9.帶領(lǐng)并檢查員工做好服務(wù)區(qū)域內(nèi)的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,包括服務(wù)設(shè)施工作是否正常,衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn),保證銀器、玻璃器皿干凈,無(wú)破損,保證桌椅板凳及轉(zhuǎn)盤干凈,按預(yù)訂要求擺宴會(huì)臺(tái),按量補(bǔ)充服務(wù)臺(tái)內(nèi)餐具和用具。
10.迎接客人,為客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水,向客人介紹菜品、酒水,回答客人有關(guān)菜單、酒單的問(wèn)題。
11.安排服務(wù)員的工作,保證每一次具體服務(wù)工作的落實(shí),傳菜出來(lái)上菜時(shí), 核實(shí)是否是客人點(diǎn)的菜,確保無(wú)誤,營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),督導(dǎo)本班組員工,為客人提供高效率、高質(zhì)量的服務(wù)。
12.全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)客人用餐情況,隨時(shí)幫助客人解決問(wèn)題,提供服務(wù),發(fā)現(xiàn)需為客人添加酒水,或撤換煙缸、撤換骨碟時(shí),立即安排服務(wù)員或親自為客人服務(wù)。
13.了解當(dāng)天廚房供應(yīng)情況及特薦菜品,主動(dòng)向客人推薦,與傳菜員協(xié)調(diào)工作,保證按時(shí)上菜。
14.同客人建立良好關(guān)系,掌握客人姓名及特殊需求等資料。
15.傾聽(tīng)客人意見(jiàn),耐心聽(tīng)取客人投訴,盡快報(bào)告上級(jí)并安撫客人。
16.餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,檢查擺臺(tái)工作及服務(wù)臺(tái)的清潔工作,做好收尾工作并作交接班。
三、廳面服務(wù)員崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品從廚房送到餐廳的時(shí)間,協(xié)助餐廳主管監(jiān)督傳菜工作。
2.熟悉菜單和酒水情況,積極向客人推銷,準(zhǔn)確無(wú)誤記錄客人所點(diǎn)項(xiàng)目。
3.熟悉各式器皿的正確使用方法,做好餐廳餐具、布草等物品的補(bǔ)充替換。
4.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能技巧,提升服務(wù)質(zhì)量。
5.保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生,保持區(qū)域衛(wèi)生清潔,發(fā)現(xiàn)不干凈的地方應(yīng)馬上妥善處理,愛(ài)護(hù)公物。
6.盡可能記住?？托彰?、習(xí)慣、忌諱、喜好,做好個(gè)性化服務(wù)使客人有賓至如歸感。
7.值臺(tái)期間應(yīng)常在客人臺(tái)邊,適時(shí)詢問(wèn)客人是否還需要什么,及時(shí)供應(yīng),熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人詢問(wèn)。
8.拾到客人遺留物品應(yīng)迅速上交上級(jí)。
9.客人對(duì)菜品的特殊要求應(yīng)及時(shí)向主管和廚師反映,認(rèn)真記錄客人要求不錯(cuò)報(bào),不漏報(bào)。
四、傳菜員崗位職責(zé)
1.做好開(kāi)餐前毛巾、托盤等物品的準(zhǔn)備工作。
2.協(xié)助服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
3.將服務(wù)員開(kāi)出的點(diǎn)菜單送到廚房(除自動(dòng)信息管理系統(tǒng))。
4.傳菜過(guò)程中注意跟配醬料,并檢查菜品質(zhì)量,控制好傳菜速度。
5.聽(tīng)從劃菜員吩咐,準(zhǔn)確無(wú)誤的將廚師做好的菜品傳到服務(wù)員手里并報(bào)出菜名,做好上菜記錄。
6.檢查菜品、食品質(zhì)量及衛(wèi)生,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時(shí)返回廚房;及時(shí)將客人所反饋信息上報(bào)給相關(guān)工作人員,以保證服務(wù)質(zhì)量。
7.客人用餐結(jié)束后,關(guān)閉熱水器、毛巾箱電源,將剩余的食品送回廚房,收回托盤。
8.協(xié)助服務(wù)員做好撤臺(tái)、餐臺(tái)清潔、餐具整理等工作。
9.講究個(gè)人衛(wèi)生,儀容儀表整潔,負(fù)責(zé)搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生并做好交接班工作。
五、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點(diǎn)的管理工作。
2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。
3.制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。
4.熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取。經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況,防止變質(zhì)和短缺。
5.掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場(chǎng)指揮、督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。
6.合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。
7.根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時(shí)令新菜式,增加花式品種,努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化,以促進(jìn)銷售。
8.聽(tīng)取客人意見(jiàn),了解銷售情況,不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣,制訂菜單和菜譜。
9.定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù),組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
10.掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
11.服從酒店管理,并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12.配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清,不漏點(diǎn)、不積壓。
六、廚師崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定,保證食品安全。按時(shí)上下班,服從上級(jí)的工作安排,遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。
3.根據(jù)上級(jí)的指示,按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪等工作,把好食品質(zhì)量關(guān),工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
4.積極配合廚師長(zhǎng)完成各項(xiàng)任務(wù),并把客人的有關(guān)意見(jiàn)及要求及時(shí)向廚師長(zhǎng)反映。
5.按質(zhì)按量快速做出菜肴,保證上菜速度。做好餐前準(zhǔn)備工作,注意菜肴烹制過(guò)程中的安全與衛(wèi)生,防止意外發(fā)生。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法,保持高檔次的菜肴質(zhì)量。努力提高技術(shù)水平,積極參與制作,并提供飲食方面的信息。
7.管理好本崗位廚具、用具和設(shè)備,下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等開(kāi)關(guān),以免發(fā)生事故。
8.控制食品成本,合理使用各種原材料,嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量。
七、燒臘、冷盤間崗位職責(zé)
1. 根據(jù)原料銷售情況及當(dāng)天訂餐情況,做好出品工作。
2.嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品加工操作。
3.不得過(guò)多加工食品,做好計(jì)劃,隨時(shí)保證出品新鮮,隔夜成品必須再次加工,確保食品質(zhì)量。
4.認(rèn)真做好各種盤飾點(diǎn)綴工作,出品必須刀工整齊精細(xì),菜肴色彩鮮艷,口感良好,形象美觀,一切符合實(shí)際。
5.生熟分開(kāi),分箱冷藏,分盒保鮮,冷藏生貨的冰箱必須每星期整理清洗一次,熟食冰箱必須每天清理一次,熟食品工具、器皿必須消毒后方可使用。
6.保證工作間衛(wèi)生死角清潔干爽,設(shè)備、柜架物品擺放整齊,無(wú)灰塵、無(wú)油漬,專用毛巾潔凈、清爽、無(wú)異味。 7.正確使用設(shè)備,保證安全。
八、蒸灶廚師崗位職責(zé)
1. 服從上級(jí)的工作安排,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),按時(shí)、按量完成工作任務(wù)。
2.負(fù)責(zé)魚、蝦、蟹等蒸制品的蒸制工作。
3.熟悉制作方法和制作技巧,努力鉆研業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)水平。 4.了解掌握每天的工作任務(wù)和要求,做好所需原料、調(diào)料和各種用具的準(zhǔn)備,嚴(yán)格按照蒸灶工作規(guī)程進(jìn)行加工操作,確保制作質(zhì)量。 5.嚴(yán)格按操作規(guī)程操作機(jī)械設(shè)備,避免發(fā)生事故。 6.愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備,經(jīng)常擦洗,定期維護(hù)和保養(yǎng)。
7.每餐工作完畢,將所有的工具和用具洗刷干凈,放在指定位臵,并保持清潔。
九、面點(diǎn)師崗位職責(zé)
1.服從分配,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有計(jì)劃地安排好當(dāng)時(shí)、當(dāng)餐加工數(shù)量,按 時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。
2.努力鉆研業(yè)務(wù),掌握餐廳各類面點(diǎn)制作技術(shù),所制作的食品質(zhì)量好,并 嚴(yán)格控制好成本。
3.加強(qiáng)責(zé)任心和計(jì)劃性,不斷提高業(yè)務(wù)水平,經(jīng)常翻新花色品種。
4.每餐工作完畢,將所有的工具和用具洗刷干凈,放在指定位臵,并保持 清潔。
5.嚴(yán)格按操作規(guī)程操作機(jī)械設(shè)備,避免發(fā)生事故。
6.愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備,經(jīng)常擦洗,定期維護(hù)和保養(yǎng)。
十、廚工崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定,保證食品安全。按時(shí)上下班,服從上級(jí)的工作安排,遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。
3.根據(jù)菜式要求,做好各類食品的粗加工及切配工作。
4.掌握各種設(shè)備的使用方法。
5. 熟悉各種菜式的盛裝器皿并能熟練使用。
6.能制作一些簡(jiǎn)單菜式。
7. 合理使用各種原材料,杜絕浪費(fèi)。
十一、洗撿工崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,服從上級(jí)的工作安排。
2.負(fù)責(zé)蔬菜的清洗,以及餐具、各種容器的洗滌工作。
3.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作,在此基礎(chǔ)上提高工作效率。
4.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法,確保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合衛(wèi)生要求,保證經(jīng)營(yíng)使用。
5.做好所負(fù)責(zé)區(qū)域環(huán)境和用具衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生工作。 6.嚴(yán)格按照要求對(duì)菜品進(jìn)行清洗加工,杜絕浪費(fèi)。
十二、環(huán)境衛(wèi)生、保潔檢查制度
1.室內(nèi)凈高度不低于2.5米,建有通暢的污水排放系統(tǒng)和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫(kù);配備足夠的工具、容器;安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
2.抹布、砧板等容器應(yīng)生熟分開(kāi),使用后放固定位臵。
3.初加工間內(nèi)必須有專用的蔬菜清洗池、肉類清洗池、水產(chǎn)品池、抹布池,并貼標(biāo)簽。
4.操作臺(tái)上的物品必須堆放整齊,保證清潔無(wú)油污。
5.灶臺(tái)每天必須清洗干凈、做到無(wú)油污。
6.每天清理蒸箱、消毒柜、調(diào)味品櫥及盛器,保持清潔無(wú)油污。泔水桶加蓋,并隨時(shí)密封。
7.必須保持冰箱清潔無(wú)異味,在冰箱上貼生熟標(biāo)簽并做到嚴(yán)格區(qū)分使用。
十三、庫(kù)管員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作。
2、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)進(jìn)貨食品、物品的數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收、保管,發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)追回。
3、負(fù)責(zé)制定并及時(shí)向采購(gòu)員提供食品、酒水、調(diào)料等的采購(gòu)計(jì)劃。
4、嚴(yán)格進(jìn)出貨手續(xù),進(jìn)出貨物必須核對(duì)品種,審核進(jìn)、領(lǐng)料單,過(guò)秤記賬, 拒收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品、食品。
5、妥善保管食品、物品,杜絕漏洞,食品按進(jìn)貨先后存放,堆放整齊有序,做好各類標(biāo)簽,寫明進(jìn)貨日期。出庫(kù)做到先進(jìn)先出,保證庫(kù)存物品不過(guò)期、不變質(zhì)。
6、負(fù)責(zé)領(lǐng)料單的填寫,做到日清月結(jié),每月末做好實(shí)物盤點(diǎn),與倉(cāng)庫(kù)記賬 核對(duì),做到賬實(shí)相符。
7、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行大掃除,保持庫(kù)房?jī)?nèi)外干凈、整潔。
8、保管好庫(kù)內(nèi)存放的物品,預(yù)防盜竊、火災(zāi)、食物變質(zhì)等事故,做好通風(fēng)、防潮、滅鼠等工作。進(jìn)出隨手關(guān)門,嚴(yán)禁閑雜人員入庫(kù),庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙和存放易燃、易爆和有毒有害物品。
9、積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
第6篇 員工培訓(xùn)管理制度范文10
員工培訓(xùn)管理制度范文(十)
企業(yè)管理最終是人的管理,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。培訓(xùn)員工有良好的服務(wù)意識(shí)和熟練的服務(wù)技巧,是確保服務(wù)質(zhì)量的根本措施,全面提高員工素質(zhì),加強(qiáng)培訓(xùn)工作是一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)。
1、建立三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),從體制上保證培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。
培訓(xùn)三級(jí)網(wǎng)絡(luò)圖
三級(jí)網(wǎng)絡(luò)
部門
任務(wù)
培訓(xùn)內(nèi)容
一級(jí)
人事培訓(xùn)部培訓(xùn)
負(fù)責(zé)整體培訓(xùn)計(jì)劃,組織和協(xié)調(diào)、評(píng)價(jià)。
1、新員工入職培訓(xùn)(包括行業(yè)知識(shí)、酒店概況、員工手冊(cè)、儀表儀容、安全消防等);
2、專業(yè)培訓(xùn):領(lǐng)班及以上管理人員管理知識(shí)培訓(xùn)。
二級(jí)
部門培訓(xùn)
負(fù)責(zé)本部門培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí),并對(duì)一級(jí)培訓(xùn)效果進(jìn)行檢驗(yàn)和反饋。
崗位知識(shí)、崗位工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
三級(jí)
主管領(lǐng)班培訓(xùn)
主要鞏固和運(yùn)用一、二級(jí)培訓(xùn)內(nèi)容。
崗位達(dá)標(biāo)(采用班前會(huì)提問(wèn)、案例分析、操作示范、技術(shù)表演)。
2、有組織、有計(jì)劃,將培訓(xùn)工作落到實(shí)處。
建立起三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)后,重點(diǎn)抓住培訓(xùn)計(jì)劃。即強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的計(jì)劃性、針對(duì)性和實(shí)效性,內(nèi)容具體可行。
⑴由人事培訓(xùn)部制定總體培訓(xùn)規(guī)劃、年度及月度培訓(xùn)計(jì)劃,并重點(diǎn)督促檢查和指導(dǎo)各部門的培訓(xùn)活動(dòng)。
⑵各部門在培訓(xùn)部的指導(dǎo)下,制定本部門員工培訓(xùn)計(jì)劃,組織開(kāi)展崗位技能培訓(xùn),督導(dǎo)、檢查、指導(dǎo)崗點(diǎn)班組的日常培訓(xùn)。
⑶崗點(diǎn)培訓(xùn)員(主管、領(lǐng)班),擬定崗位培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,并進(jìn)行日常及專題崗位技能培訓(xùn)。
3、采用多種培訓(xùn)形式,加大培訓(xùn)力度。
我們的原則是不培訓(xùn),不上崗;先培訓(xùn),后上崗;培訓(xùn)不合格,不得上崗。我們將采取多種培訓(xùn)形式,“兩條腿”走路的方針,送出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)培訓(xùn),在崗培訓(xùn),換崗培訓(xùn),技術(shù)表演。
人事部要建立員工培訓(xùn)檔案,及時(shí)將員工培訓(xùn)內(nèi)容、成績(jī)等記錄在案。
第7篇 酒店員工培訓(xùn)管理制度3
酒店員工培訓(xùn)管理制度(三)
1.為調(diào)動(dòng)員工參與培訓(xùn)工作的積極性,對(duì)人力資源部聘請(qǐng)授課的內(nèi)部人員實(shí)行課時(shí)費(fèi)補(bǔ)助制度,其標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.每年定期由人力資源部從管理級(jí)人員中評(píng)選出數(shù)名優(yōu)秀培訓(xùn)管理人員,并報(bào)經(jīng)總經(jīng)理予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
3.每年定期由人力資源部與各部門合作,評(píng)選出優(yōu)秀培訓(xùn)人員以及占參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)*%的優(yōu)秀學(xué)員,報(bào)經(jīng)酒店予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
4.部門未按時(shí)送交培訓(xùn)計(jì)劃或未按計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)者,由人力資源部報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理對(duì)其培訓(xùn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。
5.部門負(fù)責(zé)人或由其指定的培訓(xùn)主管人員未履行培訓(xùn)計(jì)劃以至影響員工參加正常培訓(xùn)活動(dòng)者,將對(duì)部門責(zé)任人予以處罰。
6.培訓(xùn)主管或培訓(xùn)師對(duì)每期培訓(xùn)班要指定一名班長(zhǎng),該班長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工的考勤以及培訓(xùn)班的日常管理工作。
7.對(duì)嚴(yán)重?cái)_亂課堂秩序,妨礙培訓(xùn)活動(dòng)正常進(jìn)行,無(wú)故遲到、早退或曠課者,將按照《員工守則》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
8.凡經(jīng)培訓(xùn)考試不合格者,將按《員工守則》中'一般違例'處理,并接受再次培訓(xùn)。連續(xù)三次培訓(xùn)不合格者將報(bào)請(qǐng)做辭退處理。
第8篇 工作責(zé)任制度：?jiǎn)T工培訓(xùn)
員工培訓(xùn)工作責(zé)任制度
(1)對(duì)新來(lái)人員進(jìn)行三天的崗前培訓(xùn)及工作流程安排,根據(jù)《人才培訓(xùn)條例》對(duì)新入員工進(jìn)行帶教老師及導(dǎo)師的安排,并將《新入職培訓(xùn)記錄》交給新入員工到各個(gè)崗位實(shí)習(xí)。一個(gè)星期后對(duì)實(shí)習(xí)員工進(jìn)行《實(shí)習(xí)生培訓(xùn)調(diào)查表》。
(2)公司所有培訓(xùn)在培訓(xùn)前做好培訓(xùn)所需設(shè)備,檢查線路是否接好,保證培訓(xùn)能夠順利進(jìn)行;
(3)每次培訓(xùn)完后必須將設(shè)備場(chǎng)地整理好,并在第二天下午2點(diǎn)之前收集每次培訓(xùn)的三個(gè)感想及三條措施,并跟進(jìn)及檢查;
第9篇 人力資源顧問(wèn)公司員工手冊(cè)培訓(xùn)管理制度
人力資源顧問(wèn)公司《員工手冊(cè)》:培訓(xùn)管理制度
一、培訓(xùn)原則
1、 公司每位員工都有享受培訓(xùn)的權(quán)利,同時(shí)對(duì)于公司組織的各項(xiàng)相關(guān)培訓(xùn),員工有參加的義務(wù)。
2、 公司通過(guò)培訓(xùn)提高員工的工作能力和綜合素質(zhì),為員工提供發(fā)展平臺(tái)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì),說(shuō)明員工個(gè)人在職業(yè)生涯上良性發(fā)展。
3、 公司將根據(jù)業(yè)務(wù)需要和員工表現(xiàn)選派優(yōu)秀員工參加外部培訓(xùn)。
4、 培訓(xùn)后員工所掌握的技能,將為員工個(gè)人的轉(zhuǎn)正、工資晉級(jí)、職位晉升、部門間調(diào)崗提供參考依據(jù)。
5、 任何人員由于特殊情況不能出席相關(guān)培訓(xùn),須提前向本部門負(fù)責(zé)人或人力資源部請(qǐng)假,否則按曠工處理。
6、 在公司統(tǒng)一的培訓(xùn)計(jì)劃之外,公司大力提倡員工通過(guò)各種途徑自學(xué),主動(dòng)進(jìn)步。
二、 新員工培訓(xùn)
1、 培訓(xùn)目標(biāo):a、幫助員工了解公司的歷史、發(fā)展前景、企業(yè)文化,增強(qiáng)凝聚力,挖掘員工的工作熱情。b、幫助員工了解公司的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度。c、幫助員工盡快進(jìn)入本崗位工作狀態(tài)。
2、 培訓(xùn)對(duì)象:公司新入職員工。
3、 培訓(xùn)內(nèi)容:人力資源部講解:a、企業(yè)文化、公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、業(yè)務(wù)范圍。b、公司組織結(jié)構(gòu)、各部門分工職責(zé)、各崗位工作職責(zé)。c、企業(yè)各項(xiàng)管理制度:人事行政制度、財(cái)務(wù)請(qǐng)款報(bào)銷制度、差旅制度、相關(guān)業(yè)務(wù)制度等。員工所在業(yè)務(wù)部門講解:a、本部門業(yè)務(wù)工作流程、本崗位工作流程、工作要求。b、本崗位所需基本專業(yè)知識(shí)。c、本崗位所需基本業(yè)務(wù)技能。
4、 培訓(xùn)后要進(jìn)行考核,考核通過(guò)者正式錄用,考核未通過(guò)者則不予錄用。
三、 在職內(nèi)部培訓(xùn)
1、 培訓(xùn)目標(biāo):a、提高、完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能,使其具備多方面的才干和更高水平的工作能力,為員工的長(zhǎng)期發(fā)展做準(zhǔn)備。b、減少員工工作中的消耗和浪費(fèi),提高工作質(zhì)量和效率。c、提高員工的工作熱情和合作精神,建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。
2、 培訓(xùn)對(duì)象:公司所有員工。
3、 培訓(xùn)形式:a、普遍授課。根據(jù)具體課程特點(diǎn)和要求,集中安排公司員工接受培訓(xùn)。b、專題講座。不定期、分部門組織受訓(xùn),形式、內(nèi)容可以根據(jù)業(yè)務(wù)需要安排,規(guī)模較小,人員限于相關(guān)部門員工,有興趣的其它部門員工也可參加。
4、 根據(jù)具體情況,針對(duì)不同的問(wèn)題設(shè)置課程。包括針對(duì)提高專項(xiàng)和綜合業(yè)務(wù)水平,介紹相關(guān)領(lǐng)域最新形勢(shì),以及新穎、實(shí)用的專業(yè)知識(shí)等。
5、 任課教師:公司領(lǐng)導(dǎo)、部門資深員工或外聘人員。
四、 在職外部培訓(xùn)視業(yè)務(wù)的需要,挑選優(yōu)秀的員工參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專業(yè)培訓(xùn),回公司后將學(xué)習(xí)的內(nèi)容傳授給其它同事。
五、 脫產(chǎn)培訓(xùn)脫產(chǎn)培訓(xùn)分為學(xué)位課程或非學(xué)位課程。
1、 學(xué)位課程:一般從在本公司服務(wù)滿二年的正式員工中挑選學(xué)員參訓(xùn),所讀學(xué)校必須是政府批準(zhǔn)的能夠滿足一定學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)院、大學(xué)。
2、 非學(xué)位課程:根據(jù)公司的發(fā)展現(xiàn)狀,選送部分員工外出考察、培訓(xùn)或參加與本職工作相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)、技能培訓(xùn)。
六、 其它培訓(xùn)各部門根據(jù)本部門工作需要,向人力資源部提出培訓(xùn)需求,經(jīng)人力資源部審核及總裁審批同意后執(zhí)行。
七、 培訓(xùn)費(fèi)用
1、 參加培訓(xùn)時(shí),培訓(xùn)費(fèi)在rmb 元以內(nèi)的,費(fèi)用由公司100%承擔(dān);rmb 元(含)以上(除特殊說(shuō)明的,如:作為員工獎(jiǎng)勵(lì)、外部公司出資的培訓(xùn)等)的,個(gè)人承擔(dān)20%,公司承擔(dān)80%,并與公司簽訂《培訓(xùn)協(xié)議》,員工違反協(xié)議約定事項(xiàng)時(shí),按協(xié)議約定對(duì)公司進(jìn)行賠償。
2、 培訓(xùn)費(fèi)不包括異地培訓(xùn)所需的旅費(fèi),旅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)除另有規(guī)定外,同出差標(biāo)準(zhǔn)。
八、 保密條款對(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中所獲得和積累的技術(shù),數(shù)據(jù)等相關(guān)信息(包括軟、硬件),員工在培訓(xùn)后立即叫人力資源部統(tǒng)一保管;未經(jīng)公司許可,員工不得私自拷貝、傳授或轉(zhuǎn)交給其它公司或個(gè)人。
九、 其它說(shuō)明
1、 公司計(jì)劃內(nèi)培訓(xùn),當(dāng)遇到培訓(xùn)與業(yè)務(wù)發(fā)生沖突的時(shí)候,應(yīng)首先以業(yè)務(wù)為重,盡量協(xié)調(diào)時(shí)間和精力保證業(yè)務(wù)的順利完成。
2、 公司計(jì)劃外培訓(xùn),在不影響個(gè)人正常工作的情況下,占用工作日時(shí)按請(qǐng)假程序辦理。
第10篇 z高層大廈物業(yè)員工消防教育培訓(xùn)制度
高層大廈物業(yè)員工消防教育培訓(xùn)制度
為了切實(shí)貫徹'預(yù)防為主,防消結(jié)合'的消防工作方針,并結(jié)合深圳**中心為超高層建筑的特點(diǎn),特制訂如下《員工消防教育培訓(xùn)制度》。
1.深圳**中心員工入職前必須經(jīng)過(guò)消防安全意識(shí)培訓(xùn)教育,內(nèi)容包括高層建筑火災(zāi)的特點(diǎn),危害及預(yù)防等消防知識(shí);員工考核合格,方能入職。
2.特種工種員工聘用通常要求必須持有《上崗證》、《操作證》《等級(jí)證》等,方可聘用,否則在入職之后未能取得有關(guān)證件不得上崗。
3.員工上崗后消防知識(shí)培訓(xùn),由公司安全主任統(tǒng)一計(jì)劃,安排教程,交由各部門班、組負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn),使所有員工必須達(dá)到會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)疏散、會(huì)逃生;并進(jìn)行年度消防培訓(xùn)考核。
4.義務(wù)消防隊(duì)培訓(xùn)、演練長(zhǎng)年開(kāi)展,分階段進(jìn)行考核,均由安全主任全面負(fù)責(zé)。
5.公司各種形式的消防培訓(xùn),員工除休年假者外,不得以任何原因請(qǐng)假缺席;否則,按曠工論處。
6.消防知識(shí)考核成績(jī),作為員工年度工作評(píng)估的一部分,記入員工個(gè)人檔案。
第11篇 某員工培訓(xùn)制度
員工培訓(xùn)制度
(一)總則
第一條 為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)公司人力資源,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,提高員工整體素質(zhì),為各崗位培養(yǎng)和輸送德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀員工,實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)。
第二條 培訓(xùn)體系
公司培訓(xùn)體系由新員工上崗前的職前培訓(xùn);員工在崗培訓(xùn)和員工自我提高培訓(xùn)
職前培訓(xùn)三部份組成。
(二)職前培訓(xùn)
第三條 新員工錄用報(bào)到后應(yīng)接受公司人事部組織的崗前培訓(xùn),培訓(xùn)考核成績(jī)將作為今后定職定級(jí)的參考。
第四條 職前培訓(xùn)目的
1.使每一位具備不同工作經(jīng)歷、文化背景、思維方式的新員工盡快理解公司文化,經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、公司規(guī)章制度、熟悉工作環(huán)境,盡早融洽到員工隊(duì)伍中,更快地進(jìn)入工作狀態(tài)。
2.使新員盡早掌握工作要領(lǐng)和工作程序、方法、達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完成或達(dá)到崗位所要求的職責(zé)
第五條、職前培訓(xùn)內(nèi)容
1.講解公司創(chuàng)業(yè)史、現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)范圍、奮斗目標(biāo);
2.講解公司組織機(jī)構(gòu)、介紹各部門的人員或主管人員;
3.講解各項(xiàng)辦公流程,學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度;
4.介紹工作環(huán)境和工作條件,輔導(dǎo)使用辦公設(shè)備;
(三)在崗培訓(xùn)
第六條 在崗培訓(xùn)目的
1.提高、完善和充實(shí)員工的各項(xiàng)技能,使其具備多方面的才干和更高的工作能力,為工作輪換和調(diào)整以及日后的晉升創(chuàng)造條件;
2.減少工作中的失誤、工傷事故和災(zāi)害的發(fā)生,降低失誤造成的損失,保障員工的人身安全;
3.減少員工工作中無(wú)效消耗和浪費(fèi),提高工作質(zhì)量和效率;
4.提高員工的工作熱情和合作精神,建立良好的工作環(huán)境和工作氛圍。
(1)試用期員工的帶教培訓(xùn)
(2)崗位專業(yè)培訓(xùn)
公司要求擔(dān)任專業(yè)技術(shù)職務(wù)的員工必須持續(xù)提高專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)或接受與崗位相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),公司酌情提供必要的學(xué)習(xí)條件;對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益者予以精神鼓勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和薪資晉級(jí)、職位晉升等獎(jiǎng)勵(lì)。
(3)晉升培訓(xùn)
公司將對(duì)承擔(dān)更一級(jí)職務(wù)或性質(zhì)崗位的員工進(jìn)行掛職、輪崗或兼職培訓(xùn),以便晉升者進(jìn)入新崗位前初步具備新崗位的工作能力。
3.自我開(kāi)發(fā)
公司鼓勵(lì)并支持員工利用業(yè)余時(shí)間自費(fèi)參加與業(yè)務(wù)有關(guān)的各項(xiàng)成人教育和職業(yè)培訓(xùn),公司在制度上承認(rèn)員工在社會(huì)上有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)院校獲得的各種'資格證書';公司根據(jù)員工自我開(kāi)發(fā)取得的成績(jī)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
(四)附則
第八條 本制度由公司人事部負(fù)責(zé)解釋。
第九條 本制度自年 月 日起實(shí)施。
第12篇 員工食品 安全知識(shí)培訓(xùn)制度
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn),制定培訓(xùn)計(jì)劃,食品安全知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)定期更新,每次培訓(xùn)須有培訓(xùn)記錄。食品從業(yè)人員必須按時(shí)參加培訓(xùn),出席情況納入本人日?？记?。
2、新招收的食品經(jīng)營(yíng)人員必須經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)方可上崗。
3、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),并且配備專職或者兼職食品安全管理人員,依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
4、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn),學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí),并建立食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案。
5、經(jīng)營(yíng)食品的個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)定期學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí),認(rèn)真做好學(xué)習(xí)記錄。
