第1篇 某酒店收銀員工作制度
酒店收銀員培訓(xùn)資料
工作制度
1、現(xiàn)場管理規(guī)定及收銀管理規(guī)定:
(1)一般違紀(jì):上班站姿不規(guī)范。帶早點(diǎn)盒飯進(jìn)店堂。不按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行收銀臺(tái)衛(wèi)生大掃除的。打烊時(shí)提前關(guān)機(jī),不接待顧客。當(dāng)班不佩戴號牌或佩戴他人號牌。上班穿拖鞋,超短裙。在收印臺(tái)上亂放私人物品。收銀員無論何種原因推諉顧客,情節(jié)輕微的。
(2)輕度過失罰款10元:未正常關(guān)機(jī)。收銀員吃飯時(shí)間不服從組長的安排,離崗吃飯,造成收銀臺(tái)排隊(duì)。
(3)在進(jìn)行收銀操作時(shí),因收銀員操作不當(dāng)造成的多掃或少掃,情節(jié)輕微。
(4)收銀員未按規(guī)定消磁的。
(5)收銀員吃飯超時(shí)或離機(jī)超時(shí)在半小時(shí)內(nèi)。
(6)發(fā)生收銀差錯(cuò)未在三日內(nèi)補(bǔ)賠輸機(jī)的。
(7)因不唱收唱付引起買賣糾紛的,差錯(cuò)額由收銀員承擔(dān)。
獎(jiǎng)勵(lì):
a、因收銀員熱情服務(wù),得到顧客留言表揚(yáng),在門店廣播公開表揚(yáng)一次,在晨會(huì)進(jìn)行事例宣傳及表揚(yáng),一季度對受表揚(yáng)最多的收銀員,獎(jiǎng)勵(lì)20元。一年內(nèi)對受表揚(yáng)次數(shù)最多的一次性獎(jiǎng)勵(lì)收銀員50元。
b、對在收銀過程中發(fā)現(xiàn)小偷等盜竊行為,為抓小偷提供有利線索的每筆獎(jiǎng)勵(lì)收銀員20元。
c、收銀員拾金不昧及時(shí)上交門店服務(wù)臺(tái),每次獎(jiǎng)勵(lì)20元。d、參加集團(tuán)技能比武,獲前三名,一次性獎(jiǎng)勵(lì)100-300元,并可直接晉級升高一級收銀員。e、年底對全年收銀員勞次、勞效第一名,獎(jiǎng)勵(lì)30元。(獎(jiǎng)勵(lì)及處罰細(xì)則詳見收銀操做分冊34頁)
案例:有收銀員因服務(wù)熱情周到(雙手遞上商品),動(dòng)作快速靈敏而受顧客表揚(yáng)。有收銀員抓獲小偷(將兩件商品裝入一件商品包裝),獲獎(jiǎng)勵(lì)150元。
2、崗位職責(zé):(1)快速、準(zhǔn)確地收取貨款(2)為顧客提供良好的服務(wù),回答顧客咨詢(3)嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則(4)公司財(cái)產(chǎn)(收銀機(jī)驗(yàn)鈔機(jī)收銀臺(tái)電腦等)的保養(yǎng)(5)負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生
3、介紹收銀機(jī)的組成部分、購物袋的放置及用途(演示收銀程序)
4、工作流程:參加晨會(huì),到總收銀室領(lǐng)取購物袋、打印發(fā)票、備用金、換取零鈔,清理收銀臺(tái),了解促銷活動(dòng),檢查收銀機(jī),營業(yè)期間收銀、接待顧客,進(jìn)行交接班,到總收銀室上交銷售款,及時(shí)賠付差錯(cuò),單據(jù)保管。
5、工作制度:a、上班時(shí)間:早班7:45—14:30,中班14:00—下班跳班及高峰班
(最好用筆寫下一星期的班次)提前15分鐘到崗做準(zhǔn)備工作
b、吃飯時(shí)間:忙時(shí)(雙休及節(jié)假日或特殊情況)30分鐘,閑時(shí)40分鐘
(吃飯時(shí)需脫下工作服及號牌)
c、請假:提前3天寫請假條由課長批準(zhǔn)方可
辭職:提前15天寫辭職申請
d、員工上班時(shí)間不得購物,購物需走員工通道(6、7號機(jī))
為親戚朋友或熟人結(jié)賬收銀的屬于重度過錯(cuò)
e、收銀員上洗手間的時(shí)間為10分鐘,不準(zhǔn)兩人同行。
f、因不唱收唱付引起買賣糾紛的,差錯(cuò)額由收銀員承擔(dān)。
g、著裝:不可穿著無袖上衣,并且上衣不可長過馬夾。短褲或裙不可短過膝蓋。
f、多掃、漏掃達(dá)三次記一般過錯(cuò)(遇多掃時(shí)如果小票已經(jīng)結(jié)出,可詢問顧客是否愿意購買多刷出數(shù)量的商品;如果顧客堅(jiān)持只買原有數(shù)量的商品,請顧客到服務(wù)臺(tái)退貨)
6、安全意識(shí):防騙防盜
a、暫時(shí)離開收銀臺(tái)時(shí)需鎖上抽屜、收好貴重物品,保證財(cái)產(chǎn)安全。離開時(shí)向周圍同事或課長交接,如:有顧客遺留商品等還未解決的其它事項(xiàng)。退出工號,關(guān)閉消磁器b、解繳款時(shí)注意現(xiàn)金安全,現(xiàn)金不可外露,兩人同行。c、收款找零時(shí)要仔細(xì)(收銀員被騙100元案例,顧客拿100元面值結(jié)帳,當(dāng)收銀員找零后又要回百元大鈔聲稱有零錢。而收銀員又沒有要回先前找給顧客的零錢)
7、必備物品:500元備用金,至少2個(gè)夾子,1支筆,1把鎖,2個(gè)小盒子,一塊抹布。
第2篇 酒店收銀員工作流程規(guī)章制度怎么寫
收銀處的工作紀(jì)律及注意事項(xiàng)
1.每天必須按時(shí)上崗,不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。
每天必須按時(shí)簽到、簽退。
不允許代簽姓名。
要按規(guī)定工作時(shí)間計(jì)時(shí)上班。
不遲到、早退、缺勤。
2. 遇到緊急情況無法按時(shí)上班時(shí),需及時(shí)向直接上級報(bào)告。
3. 請假必須有正當(dāng)?shù)睦碛?批準(zhǔn)后方可休息。
4.每日上崗前必須儀表整潔,長發(fā)束好。
保持衣裝整潔。
保持正確的坐資、站資,不允許不穿制服或只穿襯衣。
5.各收銀員無論做什么工作必須面向大堂,不得背向大堂。
6. 每日上崗前必須準(zhǔn)備好充足的必備用品。
包括帳單、發(fā)票、印章。
上崗后不得已任何理由脫崗。
7. 在工作崗時(shí),不準(zhǔn)隨身帶現(xiàn)金。
8. 每日上下崗穿越大堂時(shí),必須快速走過,不準(zhǔn)成群或散步式的走過大堂。
兩人以上的人在酒店公用區(qū)域內(nèi)行走時(shí),必須排隊(duì)。
9.每日需進(jìn)行衛(wèi)生清掃,保持收銀處環(huán)境的整潔干凈。
10.各營業(yè)場所收銀員必須做到微笑服務(wù),對客人要主動(dòng)熱情。
11.工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁空崗(除上廁所外),如有特殊情況,找主管處理。
12.工作時(shí)間不準(zhǔn)看書籍、報(bào)刊;
不準(zhǔn)打私人電話;
不準(zhǔn)睡覺、聊天,嚴(yán)禁在工作崗位上化妝、吃東西等干工作以外的事。
13.帳單簽帳時(shí),收銀員都應(yīng)用正楷簽自己名字的全稱,不得只簽姓、草體或英文名等無法辨認(rèn)的字跡,如有此現(xiàn)象將嚴(yán)肅處理。
14.各收銀員備用金一律不得外借,除非有本部門經(jīng)理同意。
15.工作中出現(xiàn)的問題均由當(dāng)班人承擔(dān),例如短款或假幣。
16.嚴(yán)禁使用酒店為客人提供的任何物品。
17.員工只能在酒店分配給自己的區(qū)域內(nèi)工作,沒有公事不得逗留或參觀酒店公用區(qū)域或客用區(qū)。
18.員工在工作時(shí)間內(nèi),不允許親朋來訪,如有來訪者必須在入口初等門衛(wèi)人員與員工聯(lián)系,員工要在得到直接上級的批準(zhǔn)后方可會(huì)客或離崗。
19.未經(jīng)酒店辦公室和有關(guān)部門經(jīng)理允許,不得帶親屬或朋友參觀酒店,非面客區(qū)謝絕參觀。
20.員工下班后,不得在酒店內(nèi)逗留,未經(jīng)部門經(jīng)理允許,不得參與酒店任何涉交活動(dòng)。
21.酒店有權(quán)對員工進(jìn)行部門之間的調(diào)動(dòng)和本部門工作的調(diào)換。
第3篇 酒店詳細(xì)版收銀員工作崗位制度
酒店收銀員工作崗位制度(詳細(xì)版)
1、收銀員必須盡忠職守,熱愛本職工作,不得營私舞弊,弄虛作假或泄露公司機(jī)密,并潔身自愛,不得做出有損公司形象及利益的行為;
2、收銀員上下班必須按規(guī)定打卡,必須在穿好制服戴好工牌(女員工要化淡妝)的情況下才能簽到,簽名時(shí)要留意簽到薄上是否有注意事項(xiàng)或通知內(nèi)容,閱后在下面簽名并按照其內(nèi)容去做好;
3、收銀員每天上崗時(shí)應(yīng)檢查各種報(bào)表、文具、餐單、發(fā)票等一切工作用品是否齊全足夠,如因沒有及時(shí)補(bǔ)足而影響工作的則要負(fù)全責(zé);
4、收銀員必須負(fù)責(zé)保管好各崗位的設(shè)備設(shè)施及搞好環(huán)境衛(wèi)生,如因收銀員自已造成收銀員設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞則后果自負(fù);
5、收銀員在當(dāng)班期間不得隨意串崗,若有其它原因需要離開崗位的要知會(huì)當(dāng)值上司得到允許后方可離開,當(dāng)值時(shí)不得大聲喧嘩,不得睡覺,看書吃東西;
6、收銀員當(dāng)值期間,不得隨身攜帶錢財(cái),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將沒收當(dāng)作充公處理;
7、當(dāng)值期間,收銀員如有任何自己解決不了的問題,應(yīng)告知當(dāng)值主管,不得自作主張;
8、收銀員有責(zé)任與樓面保持協(xié)調(diào)合作的關(guān)系,但要保持一定距離,不得隨意把收銀的工作程序及收銀的操作向樓面透露,要時(shí)刻緊把自己的職責(zé)范圍,認(rèn)真做好本職工作,若和樓面發(fā)生爭執(zhí),應(yīng)立刻通知當(dāng)值上司;
9、收銀員應(yīng)熟悉業(yè)務(wù),熟練收銀操作程序,結(jié)帳時(shí)要做到'快、準(zhǔn)、穩(wěn)',以提高工作效率;
10、消帳單要權(quán)限人簽名并注明原因,如因收銀員未能及時(shí)簽名的而事后沒有人作證則自己負(fù)責(zé)任;
11、每班收銀員的工作一定要當(dāng)班做出每班的數(shù),除特殊情況外一般不得留到下班完成;
12、收銀員所收的款項(xiàng)應(yīng)如數(shù)上交,不得弄虛作假,營私舞弊,如出現(xiàn)多收或少收的,一定在繳款袋上說明并注明幣別,多收部分不得私藏,應(yīng)交由財(cái)務(wù)部處理,少收部分則按酒店規(guī)定酌情處理扣罰,如發(fā)現(xiàn)把多收部分私藏則酒店有權(quán)將其解雇,并不作出任何賠償;
13、收銀員嚴(yán)禁私自兌換外幣,在未經(jīng)上級同意下,備用金不得借給他人使用,要注意備用金的款項(xiàng)永遠(yuǎn)是平?;
14、填寫繳款單要清楚無誤,要有證明人簽名,得到同意后方可簽退下班;
15、收銀員如收到假鈔或殘鈔時(shí),應(yīng)婉轉(zhuǎn)向客人更換,不得直說其假,財(cái)務(wù)部發(fā)現(xiàn)收銀上繳營業(yè)款中有假鈔的一律由收銀員如數(shù)賠償;
16、收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守更期表的上下班時(shí)間,不得遲到,早退,請假者必須得到上司同意,不得由其他人代為轉(zhuǎn)告,違者作曠工論處,若要調(diào)班、調(diào)休應(yīng)該得到同意調(diào)班者簽名經(jīng)書面形式通知主管,經(jīng)主管同意后方可調(diào)班,但若有一方失班,則兩者都要負(fù)責(zé)任;
17、本部門同事下班不得無故在酒店范圍內(nèi)逗留;
18、收銀員未經(jīng)批準(zhǔn),不得乘座客用電梯,走公用通道,使用客用設(shè)施;
19、同事間要互相尊重,不得有語言、行為上的攻擊,更不可設(shè)小圈子,凡事以誠相待,如有爭議可由上司解決。
第4篇 酒店收銀員工作制度
酒店收銀員工作制度(九)
1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行'長繳短補(bǔ)'的規(guī)定,不得以長補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實(shí)向上級匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
6、每班營業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見證,并在'收點(diǎn)交款袋報(bào)告'上簽名。
8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊為準(zhǔn)繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、積極參加培訓(xùn)。
12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的其他工作。
