第1篇 酒店行政管家崗位職責
酒店行政管家的崗位職責:
1、主持管家部的全面工作,嚴格執(zhí)行上級的指示,制定部門人力、物力的使用計劃;
2、建立健全各項規(guī)章制度,檢查和督促部屬執(zhí)行崗位職責和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場管理、整改,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
3、加強對部屬進行思想教育,樹立整體營業(yè)思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責任;
4、加強部屬培訓(xùn),制定好培訓(xùn)計劃,每月檢討執(zhí)行情況;
5、抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;
6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。
第2篇 酒店行政總廚崗位職責
酒店行政總廚崗位職責
主要職責:
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按上級規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標和方針及下達的生產(chǎn)指標,負責中、西餐各類菜單的籌劃和更換,負責產(chǎn)品規(guī)格的審定。并參與原料價格的制定。
3、協(xié)調(diào)中、西廚房工作以及廚房與其它部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考勤工作。
5、督導(dǎo)各廚房管理人員,對廚房設(shè)備、用具、食品原料等進行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備及用具的更換,添置計劃。
6、掌握中、西廚房的工作程序,及時處理運行工作中出現(xiàn)的問題。
7、審定廚房各部門工作計劃、培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度,崗位工作程序及其標準。
9、負責菜點出品質(zhì)量的檢查、控制,對高規(guī)格以及重要賓客的菜點、菜肴親自烹飪。
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進生產(chǎn)工藝,準確控制成本,使廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益不斷提高。
10、負責對貴重原料的申購、驗收、申領(lǐng)、使用等方面的檢查控制。
11、主動咨詢、了解客人對菜肴、菜點的質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見,采取有效措施進行改進,負責處理客人對菜點方面的投訴。
12、參加酒店及餐飲部召開的相關(guān)會議,保證會議精神的貫徹執(zhí)行;主持召開廚房工作會議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責的執(zhí)行情況,檢查廚房用具及設(shè)備、設(shè)施的清潔、安全及完好狀況,檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
14、根據(jù)餐飲推銷計劃和原料的季節(jié)性特點,組織菜肴的生產(chǎn)和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
15、完成上級下達的各項工作任務(wù)。
16、有對食品原料的監(jiān)控和處理權(quán)。
17、有組織指揮安排廚房生產(chǎn)的權(quán)力。
18、有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權(quán)力。
19、有對廚房各級員工獎懲的決定權(quán),有對廚房員工招聘及辭退的建議權(quán)。
20、有簽署有關(guān)廚房工作的文件和單據(jù)的權(quán)力。
第3篇 酒店行政文員崗位工作職責
職責一:酒店行政文員崗位職責
1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程,了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律;
2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況,確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成;
3、負責酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作;
4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作,并建立明細臺帳;
5、負責涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作;
6、負責酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作;
7、負責事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作;
8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
職責二:酒店行政文員崗位職責
一、負責做好計算機打字、復(fù)印等行政工作。
二、負責公司辦公設(shè)備的管理,計算機、傳真機、簽字長途電話、復(fù)印機的具體使用和登記,名片印制等工作。
三、負責公司郵件和報刊的收取、分發(fā)工作。
四、負責公司電話小總機的接線工作。對來往電話駁接準確及進、聲音清晰、態(tài)度和藹,恰當使用禮貌用語;對未能聯(lián)絡(luò)上的記錄在案并及時轉(zhuǎn)告;對緊急電話設(shè)法接通,未通者速報行政部經(jīng)理處理。
五、負責低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。
六、負責各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統(tǒng)計,做到入庫有驗收、出庫有手續(xù),保證帳實相符。
七、按標準定額,做好添購辦公用品的計劃編制和申購手續(xù)工作,做到既不脫檔又是不長期積存。
八、完成各項勤雜、采購工作。
九、負責公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督,保證舒適良好的工作氛圍。
十、負責下班時對整個辦公區(qū)的巡視,查看門窗、水機電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。
十一、完成行政部經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
職責三:酒店行政文員崗位職責
1.接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來訪人員。
2.負責傳真件的收發(fā)工作。
3.參加酒店例會,做好會議紀要并負責打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。
4.負責酒店公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。
5.負責辦公室的清潔衛(wèi)生。
6.負責辦公室倉庫的保管工作,做好物品出入庫的登記。
7.負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作,做好辦公室檔案收集、整理工作。
8.管理辦公室各種財產(chǎn),合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。
9.做好酒店宣傳專欄的組稿。
10.協(xié)助部門經(jīng)理起草酒店行政方面的規(guī)劃,計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件。
11.按照酒店印信管理規(guī)定,保管使用公章,并對其負責。
12.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理。
13.負責酒店員工社會保險的統(tǒng)計、投保、申領(lǐng)工作。
14.負責統(tǒng)計酒店全休員工每月考勤并交財務(wù)留底。
15.負責完成部門經(jīng)理交辦的其他臨時性工作。
第4篇 a大酒店行政部經(jīng)理崗位職責
大酒店行政部經(jīng)理崗位職責
(1)按照總經(jīng)理的要求,根據(jù)酒店工作實際,負責和組織綜合性業(yè)務(wù)、行政工作規(guī)劃、計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等各種文件的起草、審核、打印、存檔的工作。
(2)根據(jù)酒店的運作規(guī)程對行政、保安的工作,按總經(jīng)理和營業(yè)需要做出督導(dǎo)、具體安排。
(3)負責安排和組織酒店行政會議和總經(jīng)理辦公會議。隨時將會議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負責各部門之間的協(xié)調(diào)平衡工作,使總經(jīng)理的經(jīng)營決策得以落實。
(4)負責做好來信來訪,包括向行政部投訴的接待工作。
(5)堅持經(jīng)常性的調(diào)查研究工作,分析經(jīng)營管理情況,收集各方面的信息,為總經(jīng)理決策提供資料,當好參謀。同時,做好對外聯(lián)絡(luò)工作,使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。
(6)對行政部實施科學(xué)管理,以提高工作效率。根據(jù)總經(jīng)理的要求,起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報告、總結(jié)、計劃、決議等公文信函。
(7)負責審核對外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(8)協(xié)助總經(jīng)理組織安排辦公會議和行政、業(yè)務(wù)會議,做好會議記錄,及時了解和反饋各部門對各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(9)負責有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本企業(yè)營銷管理狀況及動向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
(10)管理使用酒店行政公章和介紹信,做好保管和登記工作。
第5篇 酒店賓館飯店行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責
酒店(賓館、飯店)行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責
1、負責工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、負責組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀律、工資福利、考核獎懲工作;
3、負責酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作;
4、負責酒店各種稅費使用的審核工作;
5、負責組織、檢查、管理酒店的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、負責組織、管理酒店的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護保養(yǎng)工作;
7、負責督促、檢查酒店公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、負責非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。
第6篇 富悅酒店行政總廚崗位職責
富悅酒店行政總廚崗位職責
職責:行政總廚級別:
匯報給:餐飲部總監(jiān)/執(zhí)行副總/總經(jīng)理
職位監(jiān)督:中廚廚師長/各職能部門主管/西廚廚師長
職責范圍:
1、核查廚房每日工作,確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生、防疫、整潔。
2、制定vip零點等宴會菜單。
3、成本控制節(jié)點的落實。
4、溝通樓面所有工作事項。
5、培養(yǎng)、培訓(xùn)廚房員工隊伍建設(shè)。
6、制定并落實廚房各項規(guī)章制度。
7、制定并落實廚房工作流程,管理廚房正常運作。
8、定期推出新宴會單。
9、制定績效考核管理規(guī)章。
10、強調(diào)保養(yǎng)職責,督導(dǎo)員工遵守行業(yè)健康和安全法規(guī)、政策和程序,維持一個安全可靠的工作環(huán)境。
11、制定廚房員工工作指南手冊。
主要職責:
1、核查每日廚房各項工作,掌握原材料庫存信息。
2、監(jiān)督每日廚房環(huán)境整潔度、安全度。
3、監(jiān)督、督導(dǎo)、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。
4、協(xié)調(diào)廚房各部門工作銜接。
5、出席并參加酒店中層領(lǐng)導(dǎo)會議。
6、制定培訓(xùn)日程、培訓(xùn)課程。
7、嚴格落實廚房規(guī)章制度的實施。
8、提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給酒店所有顧客。
9、有任何困難、顧客意見或其他信息,及時向中層、高層領(lǐng)導(dǎo)匯報,與其協(xié)調(diào)。
10、指導(dǎo)廚房各工種、各職能部門主管日常工作,增加其技術(shù)含量,提高其整體水平。
工作摘要:
1、召集廚房職能部門、廚師長、主管、督導(dǎo)每日例會,協(xié)調(diào)解決各種工作事宜。
2、負責任何有關(guān)廚房和宴會運作的會議和培訓(xùn)課程。
3、協(xié)調(diào)前廳樓面人員與廚房人員的有效溝通,確保信息在廚房全體職能部門內(nèi)的流暢性。
4、負責管理宴會出品的準備,保證出品的最高品質(zhì)。
5、制定并落實各種宴會的菜單搭配方案。
實質(zhì)性的職責和責任
1、為酒店、廚房不斷完善各項工作并承擔責任。
2、堅持并有效落實貫徹酒店行為準則,具體落實到全體廚房部。
3、堅持并有效的貫徹企業(yè)文化到每一位廚房員工。
資格要求、必需的能力:
1、專業(yè)課程、管理課程、培訓(xùn)課程的高效制定。
2、五星級酒店廚房管理規(guī)章的制定并有效落實到位。
3、優(yōu)異的協(xié)調(diào)溝通能力,組織和時間管理技能。
4、優(yōu)異的專業(yè)技能,教授技能。
5、發(fā)展、發(fā)揮員工的創(chuàng)造力。
6、制定廚房各種質(zhì)量標準,以酒店和顧客為中心。
資格條件、經(jīng)驗:
1、在五星級酒店相同職位工作2—3年以上。
2、督導(dǎo)的員工數(shù)量:全體廚房員工。
3、直接職位監(jiān)督:中、西餐廚師長、主管、督導(dǎo)。
4、間接職位監(jiān)督:全體與廚房有關(guān)部門。
追求結(jié)果:
1、設(shè)置更高的業(yè)績標準。
2、設(shè)立更富挑戰(zhàn)性的目標。
3、為能獲得持續(xù)的提高、完成業(yè)績和維護廚房日常工作而努力。
了解酒店:
1、明確全體員工對企業(yè)文化的理解。
2、明確全體員工對菜品質(zhì)量的追求準則。
3、明確全體員工對成本核算的認知。
4、明確每一個廚房員工的工作目標。
5、確保每一個廚房員工了解酒店設(shè)施設(shè)備的運用及其安全性。
6、提供各種信息、相關(guān)超前工作信息,促進員工工作技能的提高。
7、明確廚房各職能部門的有效配合,有助于確保廚房工作的安全有序。
第7篇 酒店行政后勤部崗位職責5
酒店行政后勤部崗位職責(五)
行政后勤部經(jīng)理崗位職責
一、直接上級:副總經(jīng)理
二、崗位職責
1.執(zhí)行上級的命令和指示。
2.全面負責行政后勤部的工作。
3.負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度并督導(dǎo)管理執(zhí)行。
4.負責做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
5.做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。
6.做好副總經(jīng)理安排的其它工作。
行政后勤部主管崗位職責
一、直接上級:行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,執(zhí)行上級的命令和指示,積極配合后勤部經(jīng)理的工作。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當班期間,要堅持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅持原則、按章辦事,又要講究策略、機智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報。
4.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當班期間,集中精力,堅守崗位,盡職盡責,
6.積極協(xié)助宿舍管理員、保安員的工作,搞好宿舍的管理。
7.負責督導(dǎo)、檢查宿舍管理員、保潔員、鍋爐工等人員的職責落實,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
8.當班期間,勤巡視宿舍情況,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時匯報。
9.經(jīng)常與員工溝通,了解員工的思想狀態(tài),做好后勤部員工的思想工作。
10.在管理中,講究方式方法,即要關(guān)心員工生活,又要講究原則,充分調(diào)動員工的工作積極性。
11.勤觀察、勤詢問,了解員工在宿舍的動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題,及時向上級匯報。
12.合理編排班,并做好員工的考勤。
13.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍保安部長崗位職責
一、直接上級:行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,執(zhí)行上級的命令和指示,積極配合后勤部經(jīng)理的工作。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當班期間要堅持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅持原則、按章辦事,又要講究策略、機智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報。
4.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當班期間,集中精力,堅守崗位,盡職盡責。
6.積極協(xié)助宿舍管理員、保安員的工作。
7.負責督導(dǎo)、檢查保安員的崗位職責落實情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
8.合理編排班,并做好員工的考勤。
9.每月要進行一次業(yè)務(wù)研究。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
員餐廚師長崗位職責
一、直接上級:行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,執(zhí)行上級的命令和指示。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
4.當班期間,集中精力,堅守崗位,盡職盡責,
5.根據(jù)季節(jié),控制成本,合理制定員工餐的食譜。
6.依據(jù)食譜,每天擬定采購清單,并上報采購部。
7.負責廚房食品的驗收,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,退回并上報領(lǐng)導(dǎo)。
8.負責督導(dǎo)廚師的工作。
9.負責做好衛(wèi)生防病工作,確保食品的安全。
10.負責督導(dǎo)員工清理餐廳的衛(wèi)生,做到無雜物、無污跡、無水跡、。
11.負責做好廚房人員的思想工作。在管理中,既要講究原則,又要講究方式方法,關(guān)心員工生活,充分調(diào)動員工的工作積極性。
12.負責電器設(shè)備、煤氣房等的檢查,防止出現(xiàn)問題。
13.負責餐廳設(shè)備的報修。
14.每月進行一次菜品研究,提高菜品質(zhì)量。
15.合理編排班,并做好員工的考勤。
16.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍管理員崗位職責
一、直接上級:行政后勤部主管
二、崗位職責
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,協(xié)助后勤部領(lǐng)導(dǎo)的工作。
2.熱愛管理員工作崗位,熱情服務(wù),盡職盡責。
3.佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。
4.精神振作,保持昂揚的工作狀態(tài)。當班期間,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。
5.勤巡視、勤觀察,發(fā)現(xiàn)宿舍問題及時糾正并登記匯報。
6.當班期間,不定時間,對員工寢室進行查房,了解員工生活動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。
7.負責員工宿舍備品的管理,并做好登記,如有丟失,追究責任。
8.隨時清楚宿舍的房態(tài),依據(jù)人事部開出的《員工住宿通知單》合理安排員工入住。
9.根據(jù)《員工離職表》辦理員工退宿手續(xù)并簽字。
10.根據(jù)住宿、退宿情況,及時更改《員工宿舍房態(tài)閱覽表》。
11.加強宿舍的管理力度,督促員工嚴格遵守《宿舍管理規(guī)定》的落實。
12.全面負責員工宿舍的管理工作。對違反《員工宿舍管理規(guī)定》的員工,先進行教育,教育不改態(tài)度惡劣者,有權(quán)根據(jù)規(guī)定予以罰款。
13.發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域或宿舍設(shè)備損壞,要及時匯報,并協(xié)助上級查明原因。
14.根據(jù)天氣情況,及時開關(guān)走廊燈。
15.負責值班室的衛(wèi)生秩序。
16.上下班必須交接,當班情況交接完畢方可離開崗位,并在交接班登記本上簽字確認,否則一切后果由當班值班員負責。
17.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
行政后勤部服務(wù)中心管理員崗位職責
一、直接上級:行政后勤部主管
二、崗位職責:
1.服從后勤部領(lǐng)導(dǎo)的指示和命令;
2.當班期間要保持得體的儀容儀表;
3.在服務(wù)中,使用文明用語,端正服務(wù)態(tài)度,禮貌對待員工,不怠慢;
4.嚴格按規(guī)定時間上下班,不遲到、不早退、不曠工;
5.服務(wù)中心不準存放個人物品;
6.不在服務(wù)中心抽煙、吃東西;
7.不得在上班時間打磕睡、聊天;
8.嚴格遵守輪班、換班制度,工作期間不擅離工作崗位,不準串崗;
9.工作認真負責,不得消極怠工;
10.嚴格收費標準,不營私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
11.不得隨意拿取商品部的任何商品和贈品;
12.禁止收取現(xiàn)金;
13.珍惜、愛護公司的財產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn);
14.誠實可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對不良行為進行檢舉和批評;
15.積極向員工推銷商品,保證員工的滿意;
16.不準利用職務(wù)之便用電腦玩游戲或干與工作無關(guān)的事情;
17.對進入網(wǎng)吧的人員要大膽管理,違反網(wǎng)吧規(guī)定的員工要堅決清離網(wǎng)吧,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報;
18.負責服務(wù)中心的衛(wèi)生秩序,保證有一個良好的服務(wù)環(huán)境;
19.因工作失誤造成損失由個人承擔;
20.在服務(wù)中心撿到物品要及時匯報并妥善保管。
宿舍保安員崗位職責
一、直接上級:保安部部長
二、崗位職責
1.服從管理,聽從行政后勤部領(lǐng)導(dǎo)的指揮。
2.統(tǒng)一著保安服裝,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當班期間要堅持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅持原則、按章辦事,又要講究策略、機智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報。
4.當班期間,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當班期間,集中精力,堅守崗位,盡職盡責。
6.積極協(xié)助宿舍管理員的工作。
7.負責進入宿舍所有人員的盤查,確定是否是本酒店的員工,否則勸其離開。
8.負責出入宿舍人員物品的檢查。
9.負責退宿員工物品檢查,并在《放行條》上簽字,妥善保管。
10.進入宿舍需要住宿的員工必須持《入住通知單》方可進入員工宿舍。
11.負責夜間00:00后員工出入宿舍的登記。
12.負責外來人員、物品、車輛的登記并填寫《外來人員車輛登記表》。
13.值班期間發(fā)現(xiàn)員工違法亂紀行為或苗頭,應(yīng)及時匯報。
14.上下班必須交接,當班情況交接完畢,方可離開崗位,并在交接班登記本上簽字確認,否則一切后果由當班人負責。
15.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍保潔員崗位職責
一、直接上級:行政后勤部主管
二、崗位職責
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,服從領(lǐng)導(dǎo)。
2.吃苦耐勞,熱愛保潔員工作崗位。
3.上班時,著工服,佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。
4.精神振作,保持昂揚的工作狀態(tài)。
5.上班時,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。
6.全面負責員工宿舍的衛(wèi)生秩序及消毒工作。
7.勤儉節(jié)約,杜絕浪費,合理使用清潔用品。
8.每周進行一次衛(wèi)生大掃除,清掃衛(wèi)生死角。
9.發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域的設(shè)備和物品損壞,要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
員餐廚師崗位職責
一、直接上級:員餐廚師長
二、崗位職責
1.吃苦耐勞,熱情服務(wù),盡職盡責。
2.搞好個人衛(wèi)生,衣著整潔,勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲,不得留長指甲。
3.認真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,符合員工口味。
4.根據(jù)季節(jié)變化,向廚師長提出合理化的建議或意見。
5.根據(jù)菜的種類,合理加工,杜絕必要的浪費。
6.妥善保管原料,防止腐爛變質(zhì)。
7.合理加工原料,節(jié)約水、電、油的耗用量。
8.搞好食品衛(wèi)生,生熟分開,用具定期消毒。
9.搞好操作間的衛(wèi)生,保持灶具、用具、操作間的清潔,并及時清理用餐區(qū)的衛(wèi)生。
10.愛護使用灶具、炊具等設(shè)備,嚴格按照操作規(guī)程操作。
司機崗位職責
一、直接上級:行政后勤部主管
二、崗位職責
1、公司司機必須遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則,遵守公司員工管理手冊,安全駕車。
2、愛惜公司車輛,平時要注意車輛的保養(yǎng),經(jīng)常擦洗,檢查車輛。
3、司機應(yīng)每天抽適當時間擦洗自己所開車輛,以保持車輛的清潔(包括車內(nèi)、車外和引擎的清潔)。
4、出車前,要例行檢查車輛的水、電、油及其他性能是否正常,發(fā)現(xiàn)不正常時,要立即加補或調(diào)整。出車回來,要檢查存油量,發(fā)現(xiàn)存油不足一格時,應(yīng)立即加油,不得出車時才臨時去加油。
5、司機發(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時要立即檢修。不會檢修的,應(yīng)立即報告,并提出具體的維修意見(包括維修項目和大致需要的經(jīng)費等)。未經(jīng)批準,不許私自將車輛送廠維修,違者費用不予報銷。
6、出車在外或出車歸來停放車輛,一定要注意選取停放地點和位置,不能在不準停車的路段或危險地段停車。司機離開車輛時,要鎖好保險鎖,防止車輛被盜。
7、不準私自用車,不準疲勞駕車,不準開車吸煙。
8、司機對自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查,出車時一定保證證件齊全。
9、司機酒后駕車或私自用車造成的一切違章或交通事故后果均由司機本人承擔。
10、司機駕車一定要遵守交通規(guī)則,文明開車,不準危險駕車(包括高速、追尾、爭道、賽車等)。
11、司機對乘車客人要熱情、禮貌,說話應(yīng)文明。
12、公司用車時,要準時出車,不得誤點。出車后,按要求作好行車記錄,詳細記錄行車時間、里程、起始地、乘坐人姓名、事由等,并由乘坐人簽字確認。
13、上班時間內(nèi)司機未被派出車的,應(yīng)隨時在車內(nèi)或者車周圍活動等候出車。不準隨便亂竄。
14、任何時候,司機必須隨身攜帶手機。對公司領(lǐng)導(dǎo)或管理人員的呼叫,應(yīng)立即應(yīng)答。
15、司機未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準,不得將自己保管的車輛隨便交給其他人駕駛。
16、費用報銷:司機所有因公費用(停車費、過路費、加油、修理等等)必須以正式有效憑證作為報銷憑證,
由駕駛員整理粘貼報銷憑證后交領(lǐng)導(dǎo)審核簽字,再交總經(jīng)理簽字,方可報銷。
第8篇 a大酒店行政文員崗位職責
大酒店行政文員崗位職責
(1)根據(jù)總經(jīng)理和行政部經(jīng)理的要求,起草,打印酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報告、總結(jié)、計劃、決議、會議紀要、公文函件、人資文件、質(zhì)量報告、工資表格及公文信函等。
(2)負責起草對外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(3)協(xié)助行政部經(jīng)理組織安排總經(jīng)理辦公會議和行政、業(yè)務(wù)會議,做好會議記錄,及時了解和所饋各部門對各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(4)負責有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本酒店營銷管理狀態(tài)況及動向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
(5)協(xié)助總經(jīng)理和行政部做好接待來信來訪以及接聽電話、回答問詢等工作。
(6)對總經(jīng)理或部門經(jīng)理的談話、文件內(nèi)容、工資標準、經(jīng)營決策等機密、做好保密,不得外傳。
(7)積極參加培訓(xùn)、發(fā)揮工作主動性。完成行政部經(jīng)理交辦的一切日常及行政事務(wù)工作。
第9篇 酒店行政人事總監(jiān)崗位職責
崗位職責:
1. 組織公司人事、行政制度及相關(guān)計劃的編制、執(zhí)行、修訂。
2. 組織編寫公司中長期人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化及相關(guān)研討活動。
3. 負責公司人力資源規(guī)劃、招聘、薪酬、績效、培訓(xùn)、勞動關(guān)系的管理工作。
4. 負責公司企業(yè)文化、各項管理制度、工作指標的執(zhí)行與落實。
5. 公司內(nèi)部、外部人事、勞資關(guān)系、外部培訓(xùn)的協(xié)調(diào)和相關(guān)事務(wù)的審批處理。
6. 各部門人員崗位編制(與設(shè)置)管理,調(diào)整各部門主管級以上人員配置,使分工協(xié)作合理。
7. 審核人事、培訓(xùn)、考核、勞資的數(shù)據(jù)信息及工作分析報告,并向領(lǐng)導(dǎo)提供專題報告。
8. 負責處理公司員工關(guān)系維護。
9. 部門年度目標指標規(guī)劃的制訂,規(guī)劃細分,及指標規(guī)劃的落實和實現(xiàn)。
10.批準部門薪酬、績效考核計劃,審核本部門工作計劃。
11. 負責與人事行政中心等集團職能部門業(yè)務(wù)對接工作。
12. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
任職資格:
1、行政、法律、人力資源管理及其他本科以上學(xué)歷,有三年以上同職務(wù)工作經(jīng)驗,持有人力資源管理師(二級)證書者或有酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2、45歲以下,對整套科學(xué)的人力資源開發(fā)、規(guī)劃、招聘、培訓(xùn)、考核體系有相當理解并熟練運用,熟知相關(guān)法律法規(guī)并能靈活運用,善于處理復(fù)雜員工關(guān)系等。具有較強的執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力,熟練掌握word、ppt、excel等辦公軟件;
3、為人謙虛、務(wù)實、親和力強。
第10篇 行政主管崗位職責-酒店
1.按合同實施物資采購和小®用品采購。
2.具體安排酒店員工午餐。
3.繳納酒店的電話費。
4.管理酒店環(huán)境衛(wèi)生。
5.安排外來賓客的住宿。
6.具體辦理車輛的年檢、年審、保險、維修,負責與管理部門的工作聯(lián)系。
7.辦理經(jīng)批準的酒店員工的暫住證,負責與保安部的工作聯(lián)系。
第11篇 某星級酒店行政事務(wù)部崗位職責
星級酒店行政事務(wù)部崗位職責
(一)行政事務(wù)部經(jīng)理
[管理層級關(guān)系]
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:行政事務(wù)主管、員工餐廳主管
[崗位職責]
執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負責酒店員工的房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。
負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。
負責做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。
做好人力資源部經(jīng)理安排的其它工作。
(二)行政事務(wù)主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理
直接下級:員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、
員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員
[崗位職責]
執(zhí)行直接上級的工作指令,具體負責酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。
負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費用開支并實施。
負責做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
負責單身宿舍的住宿安排。
負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常督促檢查。
負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。
負責房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。
負責員工住房安排的投資。
負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。
10、做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
(三)員工理發(fā)師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
制訂年度設(shè)備及用具更新計劃。
定期補充理發(fā)用品并保持各類工具及設(shè)施設(shè)備的完好無損。
做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。
做好出勤、嚴格按照店規(guī)店紀執(zhí)行工作任務(wù)。
根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標準。
嚴格收費程序,具體控制理發(fā)室各項費用開支。
完成行政事務(wù)主管交辦的其它工作。
(四)宿舍管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
負責對宿舍實行24小時晝夜值班,全天保潔工作。
負責男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。
督促、檢查住宿員工對宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實。
督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達到要求。
負責維護設(shè)施設(shè)備的完好。
(五)更衣室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
根據(jù)工作標準和工作要求進行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。
負責維護更衣室設(shè)施設(shè)備的完好無損。
按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。
及時發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問題,并報告有關(guān)人員。
及時將設(shè)備方面出現(xiàn)的問題報告上級。
及時報告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。
完成定期大清掃計劃。
完成上級指派的其他工作。
(六)員工浴室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
負責員工洗浴的簽票工作。
負責員工浴室的衛(wèi)生工作。
負責員工浴室的設(shè)施設(shè)備維護。
(七)員工俱樂部管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
負責俱樂部的衛(wèi)生工作。
負責俱樂部的按時開關(guān)。
負責俱樂部的設(shè)施設(shè)備完好。
(八)駕駛員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機油、防凍液等要自行做好。
每天上崗需檢查車況,認真擦洗,隨時做好出車準備。
車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴禁開帶病車上路,做到每5000公里換機油及三格(機油、汽油、空氣格)。
嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。
嚴格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)。
認真填寫用車日報表,做好行車記錄。
(九)綠化衛(wèi)生員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責]
服從行政事務(wù)主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準,做好責任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。
維護、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長茂盛。
負責責任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護,確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。
負責酒店生活垃圾的清運。
負責酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護。
每天對綠化帶進行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無雜物,無亂草。
定期對酒店室外大環(huán)境、地下室及樹木進行打藥、滅蟲工作。
(十)員工餐廳主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理
直接下級:員工餐廳主管
[崗位職責]
協(xié)助行政事務(wù)部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報告工作。
主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強對員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。
制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。
負責經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標,掌握餐飲市場信息,貨源供應(yīng)和庫存情況,實行預(yù)算管理,加強菜點質(zhì)量控制,認真落實員工餐廳的各項工作。
負責員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效,開展技術(shù)交流和學(xué)先進找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。
參與員工餐廳的更新和改造,負責員工餐廳各類設(shè)備和財產(chǎn)的管理。
做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設(shè)。
做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。
(十一)員工餐廳廚師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。
做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準備工作。
認真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。
搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時,剩余的各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。
愛護使用灶具、炊具等設(shè)備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。
(十二)員工餐廳服務(wù)員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳主管和領(lǐng)班的工作安排,認真做好餐廳服務(wù)工作。
負責整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。
負責每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務(wù)好。
對就餐員工的浪費現(xiàn)象進行制止并及時向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。
第12篇 酒店行政總監(jiān)崗位職責
酒店行政總監(jiān)的崗位職責:
1、向總經(jīng)理負責,管理酒店各部門之行政事務(wù),做總經(jīng)理與部門主管溝通的橋梁;
2、以身作則,維護團結(jié)。做好各部門的協(xié)調(diào)工作,解決部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
3、協(xié)助總經(jīng)理,抓好**大酒店之娛樂部、人事培訓(xùn)部工作;
4、代表業(yè)主或總經(jīng)理接待重要客人或上級領(lǐng)導(dǎo);
5、負責代表酒店做好與市鎮(zhèn)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的溝通工作,爭取市鎮(zhèn)部門對**大酒店的支持;
6、加強酒店有關(guān)資料歸檔,做好管理和保密工作。
