酒店康樂中心成本管理制度
酒店康樂中心成本管理制度
1、部門實行成本費用管理責(zé)任制,部門經(jīng)理應(yīng)對本部門的成本費用負(fù)責(zé)。
2、成本費用是指在經(jīng)營管理活動中發(fā)生的各項成本與費用,應(yīng)做好營業(yè)成本和費用的預(yù)測,并與各項營收、經(jīng)營毛利率相銜接。
3、經(jīng)營預(yù)算中的成本費用控制,應(yīng)落實到各部位,并與考核和獎懲掛鉤。各部位要對員工進(jìn)行教育,使每個員工明確成本費用控制目標(biāo),不斷提高員工的成本核算意識;同時要結(jié)合日常的經(jīng)營活動經(jīng)常檢查成本費用執(zhí)行情況,嚴(yán)格控制在計劃范圍內(nèi)的正常開支。
4、結(jié)合部門經(jīng)濟(jì)活動分析,對月度、季度的成本費用進(jìn)行分析,及時發(fā)現(xiàn)影響成本費用的各項因素和在成本管理上的薄弱環(huán)節(jié),研究和提出改進(jìn)措施和方法,進(jìn)一步探索降低成本費用的途徑,保證計劃目標(biāo)的全面實現(xiàn)。
