第1篇 酒店培訓(xùn)管理制度體系
酒店體系管理文件:培訓(xùn)管理制度
日期:
編號:
制定:人力資源部
批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運用到實際工作中進行隨機考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第2篇 a酒店員工外出培訓(xùn)管理制度
酒店員工外出培訓(xùn)管理制度
1、總經(jīng)理下達外出培訓(xùn)指標(biāo)的,由人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商,確定培訓(xùn)人員的名單,呈報總經(jīng)理批準(zhǔn)后外出培訓(xùn)。
2、部門或個人提出申請外出培訓(xùn)的
(1)外出培訓(xùn)申請報告交人力資源部按審批程序辦理。
(2)人力資源部負(fù)責(zé)了解培訓(xùn)單位的培訓(xùn)能力,經(jīng)確認(rèn)后報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(3)由人力資源部負(fù)責(zé)簽訂委托培訓(xùn)協(xié)議。委托培訓(xùn)協(xié)議需經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審定。
3、員工的學(xué)歷教育,其費用由個人自理。
4、員工外出培訓(xùn)考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者,其培訓(xùn)費用不予報銷,犯有錯誤者,予以處理。
5、員工外出培訓(xùn)的考核成績應(yīng)填入員工培訓(xùn)考核表,相應(yīng)計入崗位提高培訓(xùn)學(xué)時。
6、員工因外出培訓(xùn)需酒店承擔(dān)培訓(xùn)費用的,人力資源部須與員工簽訂培訓(xùn)合同。在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi),員工離開酒店,按規(guī)定補償酒店培訓(xùn)費用。
第3篇 某某星級酒店培訓(xùn)管理制度
某星級酒店培訓(xùn)管理制度
一、培訓(xùn)管理條例
為加強本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理條例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
*新員工在上崗之前應(yīng)對酒店有個全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
*培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。
*進出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
*在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
*服裝整潔、大方。
*參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
*在培訓(xùn)結(jié)束時將進行考核,考核通過者方可進入工作崗位。
*若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
*每位新員工必須接受培訓(xùn)部主持的新入職培訓(xùn)課程。
*每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
*新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。
*新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
*新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
*新員工入職考核有兩次機會,補考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度
*每位領(lǐng)班主管必須接受'領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)'。
*沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。
*受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后,報培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓(xùn)資格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度
*每位員工必須接受'優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題'培訓(xùn)。
*沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評選。
*受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
*培訓(xùn)部必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門經(jīng)理導(dǎo)致員工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計一次書面警告。
5、公共課程培訓(xùn)管理制度
*公共課程分為必修課與選修課。
*在培訓(xùn)通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
*列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*有兩次無故不參加列出名單的公共培訓(xùn)課程的員工不得提升、轉(zhuǎn)正或批準(zhǔn)調(diào)換部門,不得參加優(yōu)秀員工評比。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。非則按無故缺勤處理。
6、外語培訓(xùn)管理制度
*每位員工必須參加相對應(yīng)級別的外語培訓(xùn)。
*受訓(xùn)人員可提出免培訓(xùn),但必須通過培訓(xùn)部門的考核認(rèn)可。
*沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不能享受相應(yīng)級別的職位待遇。
*受訓(xùn)員工缺勤三次,無論是無故或請假,取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
二、新員工入職培訓(xùn)程序
1、目的
1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個整體認(rèn)識。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店背景知識及常識、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識、酒店基礎(chǔ)英語等。
3、培訓(xùn)程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。
3.2確定培訓(xùn)時間。并通知新員工。
3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
3.4開展培訓(xùn)課程。
3.5填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評估表。
3.6參觀酒店。
3.7培訓(xùn)考核。
3.8培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
第4篇 a酒店培訓(xùn)管理制度
酒店培訓(xùn)管理制度(三)
(ⅰ)xx酒店培訓(xùn)系統(tǒng)和培訓(xùn)責(zé)任
1、xx酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:
酒店的培訓(xùn)系統(tǒng)由兩部分構(gòu)成:即人力資源部及各部門。
酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有任職人員到各部門經(jīng)理及主管必須承擔(dān)培訓(xùn)責(zé)任。因此,上述人員必須參加訓(xùn)導(dǎo)師資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項條件。
2、培訓(xùn)責(zé)任:
(1)人力資源部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任
a、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理對酒店培訓(xùn)工作的指導(dǎo)方針和要求。
b、負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)。
c、負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實施。
d、每月30日向各部門下達下一個月份培訓(xùn)工作任務(wù),吸取各部門本月份培訓(xùn)工作匯報。
e、人力資源部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦知識性專題培訓(xùn)班,安排派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動。
(2)各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
a、各部門經(jīng)理、主管本部門的培訓(xùn)工作,主管級管理人員是本區(qū)域內(nèi)的培訓(xùn)員,部門經(jīng)理與人力資源部做培訓(xùn)溝通工作。
b、根據(jù)人力資源部下達的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)的要求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃,于每月5日前報人力資源部,并將培訓(xùn)活動中需人力資源部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜,一并報人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。
c、其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項目。
d、部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動,如:保衛(wèi)部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn),人力資源部承擔(dān)人事政策、規(guī)章制度、店紀(jì)店規(guī)及福利待遇的介紹。對所承擔(dān)的培訓(xùn),各部門主管培訓(xùn)的經(jīng)理應(yīng)該做出培訓(xùn)計劃,在人力資源部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)工作。
(ⅱ)員工在職培訓(xùn)的考勤制度
1、全脫產(chǎn)培訓(xùn)
(1)參加培訓(xùn)班期間的考勤制度參照日常上班考勤制度執(zhí)行。每月末由
培訓(xùn)主任將考勤統(tǒng)計交人力資源部。
(2)參加全脫產(chǎn)培訓(xùn)人員無論何種原因,缺課達總課時量的10%者,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
2、業(yè)余培訓(xùn)
(1)凡屬酒店安排的強制性、階段性專業(yè)培訓(xùn),皆因所在崗位人員任職資格尚未達到酒店或國家有關(guān)資格認(rèn)定機構(gòu)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),或其所在崗位專業(yè)知識的必要培訓(xùn)。因此,被安排參加學(xué)習(xí)班的人員均需利用業(yè)余時間參加學(xué)習(xí)。
(2)參加此類學(xué)習(xí)班的人員出勤與該員工工資獎金掛鉤,缺勤按曠工處理;無論何種原因,若缺課達總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試的資格。
(3)凡屬酒店組織的為鼓勵員工提高自身素質(zhì),為個人進一步發(fā)展而開設(shè)的專業(yè)培訓(xùn)班,原則上,采取員工自愿報名,自愿參加,均需利用業(yè)余時間。但無論何種原因,缺課達總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
3、通報培訓(xùn)考勤情況
(1)各種受訓(xùn)人員,均需在簽到表上簽名。
(2)人力資源部根據(jù)員工參加培訓(xùn)的出勤情況,通報給有關(guān)部門經(jīng)理。
(3)有關(guān)部門向人力資源部通報對缺勤人員的處理。
(4)將考勤情況存檔。
(ⅲ)培訓(xùn)激勵制度
1、部門經(jīng)理或主管培訓(xùn)的經(jīng)理及主管在酒店安排外出培訓(xùn)時,在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。
2、每期培訓(xùn)班結(jié)束時,應(yīng)舉行結(jié)業(yè)考試,成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)考核成績應(yīng)作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。
第5篇 某酒店接受委托培訓(xùn)管理制度
酒店接受委托培訓(xùn)管理制度
1、酒店接受系統(tǒng)外的人員培訓(xùn),需經(jīng)人力資源部報請酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。其他部門一律不得擅自接受外單位委托培訓(xùn)。
2、人力資源部就培訓(xùn)有關(guān)問題與委托單位簽訂培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)協(xié)議應(yīng)包括培訓(xùn)形式、人數(shù)、內(nèi)容、費用和培訓(xùn)實習(xí)期間發(fā)生意外事件的處理等有關(guān)條款,并加蓋雙方公章后生效。
3、人力資源部根據(jù)委托單位的培訓(xùn)要求,與接受培訓(xùn)的部門制訂培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)計劃應(yīng)有培訓(xùn)內(nèi)容、課程設(shè)置、教材、師資、場地和考核等內(nèi)容,并經(jīng)委托單位認(rèn)可后,予以實施。
4、在培訓(xùn)期間,人力資源部應(yīng)對培訓(xùn)計劃進行跟蹤考查,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
5、培訓(xùn)結(jié)束后,對受訓(xùn)人員進行考核鑒定,并填入委托培訓(xùn)鑒定表,反饋于委托單位。
6、人力資源部負(fù)責(zé)辦理受訓(xùn)人員入店、離店等各項事宜。
7、人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作進行總結(jié),存檔備案。
第6篇 酒店從業(yè)人員培訓(xùn)健康檢查管理制度
酒店從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查管理制度
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗。
2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,并建立從業(yè)人員健康檔案,提前通知健康證快到期人員進行復(fù)檢。所有人員不得超期使用健康證明。
3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對于實習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗。
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應(yīng)加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
7、從事與食品相關(guān)工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時進行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第7篇 某酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
1.推行從總經(jīng)理至基層員工的由各級管理人員和服務(wù)技術(shù)能手組成的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),該網(wǎng)絡(luò)由總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班、員工四個級別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔(dān)任兼職培訓(xùn)主管人員,指派一名具有培訓(xùn)工作經(jīng)驗的中層管理人員或服務(wù)技術(shù)能手擔(dān)任兼職培訓(xùn)師。
3.部門培訓(xùn)主管人員負(fù)責(zé)本部門年度、季度、月度培訓(xùn)計劃的制定,培訓(xùn)活動的策劃以及培訓(xùn)管理工作;部門培訓(xùn)師負(fù)責(zé)組織實施各項培訓(xùn)活動并負(fù)責(zé)'自我管理小組'的組建、運作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓(xùn)主管人員和培訓(xùn)師參加的培訓(xùn)工作研討會,其主要任務(wù)是研究培訓(xùn)工作的進展情況,解決存在問題,提出新的任務(wù),協(xié)調(diào)工作關(guān)系,提高培訓(xùn)技巧。
5.人力資源部負(fù)責(zé)全店培訓(xùn)工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計劃和舉辦培訓(xùn)活動,各部門每月定期將次月的培訓(xùn)計劃以表格形式交培訓(xùn)部,人力資源部據(jù)此安排人員赴部門檢查和指導(dǎo)。
6.人力資源部將每月對部門培訓(xùn)主管和培訓(xùn)師的工作業(yè)績進行鑒定和評估,并以此作為評選年度優(yōu)秀培訓(xùn)主管和優(yōu)秀培訓(xùn)師的依據(jù)。
第8篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度
為加強酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。
2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓(xùn)期間不得隨意請假,如確因公請假,須填寫員工請假單,并呈請相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對待。培訓(xùn)部門不接受口頭請假,因特殊情況不能及時請假者,需提前向人力資源部申明,并補辦請假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級。
7、上課時應(yīng)保持課堂安靜,把手機調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時吃零食,講小話;課間休息時,嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會、復(fù)習(xí)。
9、員工應(yīng)隨時注意自己的形象,講究個人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長指甲,男生不允許留長發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會私客,更不得帶入培訓(xùn)場所。
11、愛惜公共財物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進入工作崗位,成績不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機會,補考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計入個人檔案,同時取消優(yōu)秀員工評選資格。
第9篇 某酒店培訓(xùn)經(jīng)費管理制度
酒店培訓(xùn)經(jīng)費管理制度
1、培訓(xùn)經(jīng)費來源
根據(jù)國家勞動部《企業(yè)職工培訓(xùn)規(guī)定》:企業(yè)單位員工的培訓(xùn)經(jīng)費按照員工工資總額的1.5%計取,企業(yè)自有資金可適當(dāng)部分用于員工培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)經(jīng)費使用范圍
(1)員工的崗前及崗位培訓(xùn)所需費用;
(2)員工晉級培訓(xùn)與考核的費用;
(3)外聘教師的授課費;
(4)開展各種與培訓(xùn)有關(guān)活動所需的費用;
(5)添置必要的培訓(xùn)資料、設(shè)備及器材。
3、經(jīng)費的提取及使用原則
(1)培訓(xùn)經(jīng)費應(yīng)遵循專款專用的原則。
(2)員工培訓(xùn)經(jīng)費應(yīng)根據(jù)酒店需要,安排合理比例用于員工技能培訓(xùn);
(3)酒店用于引進項目、技術(shù)改造項目的培訓(xùn)費可以在項目中開支;
(4)人力資源部每年度末作出下年度的費用預(yù)算,上報總經(jīng)理審核,計劃財務(wù)部根據(jù)上年度工資總額,按規(guī)定提取;
(5)培訓(xùn)費用的報銷,按有關(guān)財務(wù)制度執(zhí)行。
4、凡經(jīng)本酒店培訓(xùn)的人員在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi)因私原因離店者,須補償相應(yīng)的培訓(xùn)費。補償?shù)呐嘤?xùn)費用作酒店培訓(xùn)經(jīng)費使用。
5、各類技術(shù)比賽、交流和比武等業(yè)務(wù)活動的獎勵費列入培訓(xùn)經(jīng)費開支。
第10篇 a酒店培訓(xùn)計劃管理制度
酒店培訓(xùn)計劃管理制度
培訓(xùn)計劃管理是酒店人力資源管理一個組成部分。
1、培訓(xùn)計劃的制訂
(1)根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標(biāo),制定培訓(xùn)計劃。
(2)酒店近中期培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實。
(3)酒店年度培訓(xùn)計劃是以近中期培訓(xùn)計劃為依據(jù),提出本年度將實施的各類培訓(xùn)工作及落實培訓(xùn)工作的保障措施;
(4)各部門根據(jù)本部門的實際情況,制訂出培訓(xùn)實施計劃,人力資源部負(fù)責(zé)指導(dǎo)和檢查。
(5)培訓(xùn)計劃的制訂應(yīng)遵循急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)計劃中應(yīng)有培訓(xùn)項目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費、考核要求、師資教材、進度、培訓(xùn)場地等內(nèi)容。
(6)酒店的近中期培訓(xùn)計劃和年度培訓(xùn)計劃需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、酒店培訓(xùn)計劃的實施
(1)酒店培訓(xùn)計劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由人力資源部負(fù)責(zé)實施;
(2)部門培訓(xùn)計劃由各部門實施,人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查;
(3)及時取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo),并通過網(wǎng)絡(luò)的溝通和協(xié)調(diào),完成酒店各項培訓(xùn)工作。
第11篇 某大酒店人事培訓(xùn)管理制度
酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營活動順利進行的必要條件,是提高酒店素質(zhì)增強活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據(jù)酒店實際情況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進入酒店的每一位員工能有一個全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級培訓(xùn)和各項專業(yè)培訓(xùn),使員工素質(zhì)不斷提高、業(yè)務(wù)不斷充實,從而確保酒店經(jīng)營活動的有序發(fā)展。
一. 培訓(xùn)計劃:
酒店員工根據(jù)其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓(xùn))的水準(zhǔn)也各不相同。因此,根據(jù)不同層次、不同部門,結(jié)合員工的具體情況,建立不同的培訓(xùn)計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:
1. 員工進店前期培訓(xùn)
選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素質(zhì)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)章制度培訓(xùn)。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是進行衛(wèi)生知識和消防安全知識的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達到進崗前期所必需的基礎(chǔ)知識和適應(yīng)能力。
2. 員工在試用期培訓(xùn)
員工通過進店前期培訓(xùn)后,才能進入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實習(xí),這段時間主要是對本崗位操作技能、服務(wù)意識和提高素質(zhì)方面培訓(xùn),使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避免過失,從而達到進崗要求。
3. 專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
員工進崗后,由各部門根據(jù)其部門工作要求對員工進行針對性的
月、季、年度培訓(xùn),主要加強員工禮儀禮貌、崗位職責(zé)、操作規(guī)程、服務(wù)理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務(wù)的對象可做得更細微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到“賓至如歸”的感覺。
二.培訓(xùn)的內(nèi)容
1. 酒店的概況培訓(xùn);
2. 員工手冊和酒店規(guī)章的培訓(xùn); 3. 酒店實用英語培訓(xùn); 4. 員工素質(zhì)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、
文明教養(yǎng)、尊紀(jì)守法和理想事業(yè)心等培訓(xùn)。
5. 酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn); 6. 部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。
第12篇 某酒店員工培訓(xùn)管理制度
酒店員工培訓(xùn)管理制度
一,培訓(xùn)內(nèi)容:
1,員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)其所從事的工作,以專業(yè)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)為主。
2,管理人員應(yīng)充分了解政府的有關(guān)方針,政策和法規(guī),學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù),提高市場預(yù)測能力,控制能力,決策能力。
3,專業(yè)技術(shù)人員如財務(wù)人員,工程技術(shù)人員,廚師等,應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),了解政府有關(guān)政策,掌握本專業(yè)的理論知識和業(yè)務(wù)操作方法,從而提高專業(yè)技能。
4,基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實知識,提高實際工作能力。
5,基層工作人員須學(xué)習(xí)賓館酒店及本部門各項規(guī)章制度,掌握各自崗位職責(zé)和要求,提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。
6,賓館酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實際需要參加相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二,培訓(xùn)方法
1,由專業(yè)教師講課,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識,業(yè)務(wù)知識和操作技能,提高專業(yè)人員的理路水平和實踐能力。
2,賓館酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗。
3,組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學(xué)習(xí),實地觀摩。
三,培訓(xùn)形式:
1,長期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強的技術(shù)培訓(xùn)。
2,短期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某系專業(yè)性強的技術(shù)培訓(xùn)。
3,半脫產(chǎn)培訓(xùn),主要是專業(yè)培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)賓館酒店基礎(chǔ)經(jīng)營管理知識。
4,業(yè)余培訓(xùn),鼓勵員工積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。
四,培訓(xùn)檔案:
1,賓館酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,將員工的培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)方式,考核成績及時記錄在案。
2,取得培訓(xùn)證書人員的考核成績應(yīng)與工資晉級。提拔任用相結(jié)合,對于取得優(yōu)異成績賓館可給予相應(yīng)的獎金。
5,員工培訓(xùn)要案計劃,分期分批,按不同的工種和崗位需要進行,要結(jié)合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質(zhì)。
6,本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束,成績合格者,發(fā)給培訓(xùn)合格證書。
