第1篇 酒店安全工作檢查制度
安 全 檢 查 制 度
全店每月和重大節(jié)日組織檢查一次,部門每月檢查四次,班組每月檢查一次,各崗位要每月堅持三次檢查。
檢查內(nèi)容:
消防器材維護管理情況。
火源、電源管理情況。
庫存物資擺放是否安全、牢固。
所有人員履行職責、遵守制度,消防訓練器材使用安全教育以及有關(guān)檢查要做好記錄。
檢查出來的問題要進行登記,研究改進措施,有條件的要立即改進,超 能力的要逐級上報解決。在哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題哪一級負責。
工作人員、值班人員和各級負責人都要嚴格履行自己的職責,否則造成的損失要追究責任。
防火巡查檢查制度
加強對員工的消防知識教育,增強消防意識,嚴肅認真地開展防火檢查、巡查。
各班組管理人員每兩小時巡查一次,每天有各部門巡查一次,每月由保安部對重點要害部門檢查一次,每季度有消防安全成員統(tǒng)一檢查一次。
檢查線路(部門):宿舍——庫房——廚房——餐廳——雅座。
巡查人員要認真負責,不能走馬觀花,敷衍了事,對確有隱情、隱患而未能查出,導致發(fā)生重大火災事故的,給予巡查、檢查人員適當經(jīng)濟處罰并承擔相應的行政或刑事責任。
對查出的隱情、隱患 ,要立即檢查或報告,對違章操作人員或不安全因素要立即阻止。
積極配合安全消防機構(gòu)和其他安全部門工作。對其提出的意見要積極匯報,對重大隱患要在期限內(nèi)整改,確保安全運行。
班組安全員職責
班組安全員接受基層隊安全員的業(yè)務指導,做好本班組的安全工作。
組織開展本班的各種安全活動,負責安全活動記錄,提出安全改進工作意見 和建議,堅持班前安全講話,班后安全總結(jié)。
對新工人(實習、代培人員)進行班組崗位安全教育,組織崗位技術(shù)練兵和開展事故預案練習。
嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度,對違章操作有權(quán)制止并及時報告。
檢查監(jiān)督本班組,崗位人員正確使用和管理好勞動保護用品,各種防護器具及滅火器材。
發(fā)生事故時,及時了解情況,維護好現(xiàn)場,救護傷員并向領(lǐng)導報告
班組長安全職責
貫徹執(zhí)行公司和上級對安全生產(chǎn)指令和要求,全面負責本班的安全生產(chǎn)。
組織職工學習并貫徹執(zhí)行公司各項安全生產(chǎn)管理規(guī)定,教育職工遵章守紀,制止違章作業(yè)。
組織并參加安全活動,堅持班前講安全,班中檢查安全,班后總結(jié)安全。
負責對新工人(學習、代培人員)進行崗位安全教育。
負責班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量消除并報告上級,發(fā)生事故立即上報,組織搶救,保護好現(xiàn)場,做好詳細記錄,分析落實防范措施。
負責教育職工合理使用勞動保護用品、用具、正確使用滅火器材,組織班組安全生產(chǎn)競賽,表彰先進,總結(jié)經(jīng)驗。
消防安全教育培訓制度
建立職工培訓組織,成立職工培訓領(lǐng)導小組,定期開展活動并做好記錄。
根據(jù)酒店行業(yè)特點,有計劃地對職工進行脫產(chǎn)培訓、現(xiàn)場培訓、技術(shù)[培訓、技術(shù)學習,不斷的提高職工科學文化技術(shù)素質(zhì)。
每季度對職工進行一次理論、操作考核,加大考核力度,獎優(yōu)罰劣,提高職工學習自覺性。
對特殊工種應在培訓取證后,持證上崗,杜絕無證操作。
對新工人及轉(zhuǎn)崗工人進行崗前培訓,必須懂得消防知識,掌握消防器材的使用方法,合格后方能上崗。
配合公司搞好工人崗位培訓,技術(shù)等級培訓,保證培訓質(zhì)量。
負責擬定職工培訓短期安排和長遠規(guī)劃,選購培訓教材。
搞好職工的理論培訓,普法教育,提高職工的理論水平,增強守法意識。
第2篇 酒店防火安全三級檢查制度
防火安全“三級”檢查制度
一級檢查由班組組織實施
1)每個員工每天在本崗位區(qū)域工作的同時進行火情安全的檢查,排除不安全因素,對自身不能解決的火情隱患及不安全因素上報班組長。
2)每個員工應對本崗位所負責區(qū)域的防火工作負責。
3)各班組長及時組織處理存在的安全隱患和不安全因素,對處理不了的問題及時上報上級領(lǐng)導。
4)接班時應將本班防火安全注意事項和存在問題向下一班交待,以保障工作的連續(xù)性。
2、二級檢查由管理處領(lǐng)導實施
1) 管理處領(lǐng)導每季度組織主管和班組長對管轄區(qū)域、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進行一次全面檢查,并填寫《消防檢查情況匯總表》。
2)檢查各班組對防火安全工作的執(zhí)行落實情況。
3)組織處理本處的火險隱患,總結(jié)經(jīng)驗教訓向員工進行安全教育,增強員工的安全意識。
4)對管理處不能處理的安全隱患,及時上報公司或報告公安消防部門處理。
3、三級檢查由公司領(lǐng)導實施
1)物業(yè)管理部或公司領(lǐng)導根據(jù)大樓防火安全的實施情況和上級部門的要求不定期對大樓進行全面安全檢查或重點防火部位的抽查,公司安全領(lǐng)導小組每年不少于一次全面檢查。
2)檢查各管理處貫徹防火安全制度的執(zhí)行情況,重點檢查要害部位防火安全管理及制度的落實情況。
3)對檢查結(jié)果進行匯總和總結(jié),填寫《消防檢查情況匯總表》下發(fā)各管理處、專業(yè)部門。
4、三級檢查的基本內(nèi)容
1)易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求;貯存容器、管道有無定期測試,有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
2)對煙頭等遺留火種是否采取安全有效的預防、處理措施。
3)倉庫內(nèi)貨物及物資分類存放是否符合安全規(guī)定,庫房內(nèi)使用60w以下燈泡。
第3篇 酒店變電房安全防火制度3
工程部管理制度
酒店變電房安全防火制度(三)
一、非本部人員進入站內(nèi),需經(jīng)部門領(lǐng)導批準,應予登記后方可進入,并應由值班員陪同,未經(jīng)允許不得入內(nèi)。
二、變電站人員必須經(jīng)過消防知識培訓,消防器材不得隨意挪動,對消防器材經(jīng)常維修檢查。
三、變電站需用電氣焊、電熱及油類工具時,應采取防火措施,工作完畢后應仔細檢查、清理。
四、值班人員每小時巡視一次,高低壓變電設(shè)備發(fā)現(xiàn)問題應及時報告。
五、當發(fā)生火災后或故障時,保持頭腦冷靜,一面積極處理,一面立即報警,防止事故擴大。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第4篇 g酒店食品安全管理制度
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根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》關(guān)于餐飲企業(yè)的規(guī)定,以及國家制定的其他相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定本制度。
餐具清洗消毒制度
一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。
二、洗刷餐具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用,洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應分開存放,并在餐飲具存放處有明顯標記。
四、洗刷消毒是餐飲加工過程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘渣、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎(chǔ)和準備,凡需要消毒的物品必須首先進行洗刷,洗刷可除去大部分微生物,洗刷不好將影響消毒效果,因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。
五、為保證有較好的洗刷效果,應使用流動水。最好使用熱水進行洗刷,應對物品反復沖洗或反復洗刷,特別是一些表面粗糙有縫隙的物品,還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品,必須加入洗滌劑,并與無油污的物品分開進行,刷洗后的物品應保持干燥。
六、在現(xiàn)有條件的情況下,使用物理消毒方法:
(一)消毒柜消毒:嚴格按照消毒柜操作要求進行消毒處理。
(二)煮沸消毒:消毒時把物品全部浸泡在水里,煮沸后保持10分鐘以上。
(三)蒸汽消毒:把物品放在蒸箱內(nèi),使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應有溫度顯示,蒸箱密封要好,否則要在蒸箱上來氣后,蒸汽消毒30分鐘以上。
庫房保管制度
一、所有物品應按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放,每天定期進行打掃,保持整潔,要求離地面375px,離墻250px擺放整齊。
二、食品庫房要明亮通風,早開窗、晚關(guān)窗,定期檢查、翻曬、防止霉變事故。
三、米面、食用油、食品、調(diào)料等物質(zhì)入庫要逐件進行質(zhì)量驗收,對過期或變質(zhì)不符合質(zhì)量的食品不得入庫。
四、對入庫后的食品,做到先進先出、盡量縮短存放的時間,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、超過保值期的食品,采取措施及時處理。處理前必須與正常食品分開存放,并有明顯標記,以防繼續(xù)使用。
五、注意各庫房清潔衛(wèi)生,每周小掃除,每月大掃除,保持庫房內(nèi)、冰箱內(nèi)無腥臭味。
六、冰箱、冰柜每兩周必須化霜、徹底清理一次,冰箱、冰柜內(nèi)存放的食品,嚴格做到生熟分開、肉類于水產(chǎn)品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內(nèi)的各種食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙,盛裝食品的容器不能堆放。
七、做好防蠅、防鼠工作,采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機個人生活物品。
涼拌菜加工間食品安全管理制度
一、為了保證涼拌菜的衛(wèi)生,加工涼拌菜要做到“五?！?
(1)專人:固定專人加工涼拌菜;(2)專室:專為加工涼拌菜用的加工間,不得加工其他食品,不得存放無關(guān)的物品。(3)專用工具:加工涼拌菜用得刀、盆、盤、抹布、墩等工具,嚴禁于其它部位的工具混用:(4)專用消毒設(shè)備:加工涼拌菜前進行紫外線消毒,時間不少于30分鐘,人不要在里面。(5)專用冷藏設(shè)備:涼拌菜加工間的冰箱專供存放涼拌菜及所用原料。
二、上崗人員保持個人衛(wèi)生,穿戴清潔工作服衣帽,用肥皂,流動水洗手消毒后方可上崗操作。
三、進入涼拌菜間蔬菜,必須在涼拌菜間摘洗干凈,在進入涼拌菜間消毒后放入冰箱或直接切配或涼拌。據(jù)食用時間越短越好。注意盛放涼拌菜的盤子不能重疊堆放,以防盤地污染下面的食品。
四、每天所剩涼拌菜要冷藏保存,冷藏保存時間不得超過1天。
五、涼拌菜間內(nèi)的刀、盆、盤、抹布、墩等工具每日進行清洗消毒。
六、嚴禁在涼拌菜間內(nèi)加工肉、禽、水產(chǎn)品、蛋等動物性食品。
面點房食品安全管理制度
一、面點操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無泥污、無垃圾、雜物堆積,所有機誡設(shè)備要擺放整齊。
二、操作間每次加工后,必須徹底擦洗,經(jīng)常保持地面無泥水、無垃圾、無油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮,房屋四壁整潔,無蜘蛛網(wǎng)。
三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作,做到饅頭房操作間、庫房內(nèi)蒼蠅密度不超標,無老鼠;
四、面點房操作間等工作場所嚴禁吸煙,垃圾要即產(chǎn)即清,不得存留,并倒入指定地點,
五、饅頭機、和面機、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設(shè)備要保持干凈,表面無灰塵、油跡;
六、面點房衛(wèi)生區(qū)域要定人、定物、定時、定量,責任到人,分工明確。鍋爐的爐渣要及時清理。
七、面食制作制度
1、確保原料衛(wèi)生,常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等,這些原料必須新鮮無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。陷類容易變質(zhì),應隨用隨加工。
2、蒸饅頭所用面粉,不準使用增效劑、增白劑,保持原色原味。
3、饅頭、花卷、包子、等大小一致,形狀標準不黃不酸,不夾生、皮薄松軟,富有彈性。
4、和面機、饅頭機、壓面機、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設(shè)備,每次用過后都要擦拭或洗刷干凈。
5、盛裝饅頭、水餃等面點的器具、保溫及運輸工具要經(jīng)常洗刷消毒,保持清潔衛(wèi)生。在運輸過程中防止被污染。
廚房衛(wèi)生管理制度
一、個人衛(wèi)生標準:
1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證,方可從事食品加工工作。
2、必須再到四勤:即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。
3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴禁穿拖鞋上班。
4、上班前,便后必須洗手,去廁所必須脫掉工作服,不準在炊具、容器中洗手、臉;不準用屜布、棉被套等擦手。
5、上班操作,賣飯時不準抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對食品炊具咳嗽、打噴嚏,不準戴耳環(huán)、戒指等飾物。
二、環(huán)境衛(wèi)生標準:
1、房屋玻璃要明亮,門窗要干凈。
2、操作間要做到干凈、整潔、無污染、無垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。
3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺、下水池,隨時保持干凈,明地溝每周徹底清淤一次。
4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作,做到蒼蠅密度不超標,廚房內(nèi)無老鼠。
5、廚房內(nèi)嚴禁吸煙,垃圾要即產(chǎn)即清,不存留,并倒入指定地點,案板鍋臺要及時清理干凈。
6、炊具要經(jīng)常保持干凈,切肉機用后必須用清水沖洗干凈,調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔,表面無灰塵、油跡。
7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時、定量、責任到人,分工明確。
三、衛(wèi)生“五四”制:
1、由原料到成品實行“四不”制度:(1)采購員不采購腐爛變質(zhì)的原料;(2)保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;(3)加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;(4)服務人員不賣腐爛變質(zhì)的食品;
2、成品食品存放實行四隔離:(1)生熟隔離;(2)成品與半成品隔離;(3)食品與雜物隔離;(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行四過關(guān):(1)洗;(2)刷;(3)沖;(4)消毒(蒸汽或開水)。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:(1)定人;(2)定物;(3)定時間;(4)定質(zhì)量、劃片分工、包干分干。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”:(1)勤洗手、剪指甲;(2)勤洗澡和理發(fā);(3)勤洗衣服、被褥;(4)勤洗換工作服。
四、食品安全標準:
1、采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品,確保原材料無毒無害,新鮮完好,尤其是所采購的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等,必須去正規(guī)廠家或企業(yè),做到采購渠道清楚,按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。
2、食品保管員對入庫原料要逐件檢查,不收過期或變質(zhì)的東西。庫房做到“四五”:無蒼蠅、無老鼠、無蟑螂、無其他有害昆蟲。
3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時,要認真仔細,做到菜內(nèi)無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進行。消殘去爛、去毒芽干凈,黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈,必須先洗后切,土豆、豆角等要燒透、煮熟。
4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟,決不加工腐爛變質(zhì)及不潔凈原料。
5、決不出售變質(zhì)原料制作的和變質(zhì)的食物。
6、半成品菜要日產(chǎn)日清,一般不過夜,存放必須放入冰箱、冰柜。
7、做涼拌菜要嚴格消毒,不做以干蘑為原料的菜,慎做豆角菜。
8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離,并存放整潔,離地存放。
9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具,每餐后必須洗刷干凈,要做到“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點存放專人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理,沒兩周必須化霜徹底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品:
(1)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異?？赡軐θ梭w有害的;
(2)含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的;
(3)含有致病性寄生蟲或者微生物毒素,含量超過國家限定標準的;
(4)經(jīng)檢驗不合格的肉類及其他食品;
(5)病死、毒死或死因不明的禽獸水產(chǎn)動物等及其制品;
(6)容器、售飯用具污穢不潔造成污染的;
(7)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的;
(8)非食品原料加工的;
(9)超過保存期限的;
(10)奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。
食品原材料粗加工制度
一、把好原材料質(zhì)量關(guān),原材料制作前必須認真查看,魚、肉、禽、蛋調(diào)料等,確保無異常變化,無腐爛變質(zhì)。各種蔬菜干貨確保不腐爛,無雜物。
二、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時,要認真仔細,做到菜內(nèi)無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二去爛、三洗、四切的程序進行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈,必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調(diào)間的時間,以減少營養(yǎng)成分的損失。
三、刀工精細,絲、片、條、塊、丁大小,粗細,厚薄均勻一致,無連刀,符合烹調(diào)要求。
四、各種蔬菜粗加工后,及時清理垃圾雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈,并定點存放,擺放整齊。切肉機、土豆削皮機每次用過后,必須用清水沖洗干凈。
五、必須做到,肉類、生熟制品與水產(chǎn)品要嚴格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用,菜池專用,水產(chǎn)品、肉類池專用,不準合用一池,防止交叉污染。
食品原材料索證、采購制度
一、索證制度:
采購的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等,必須去正規(guī)廠家或企業(yè),做到采購渠道清楚,按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、食品衛(wèi)生評價報告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認真查看索要證件的有效實限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時,必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的疫檢合格證明。
二、采購制度:
(一)為確保食品的飲食安全,把好食品采購關(guān),預防食物中毒事故發(fā)生。酒店必須選派懂業(yè)務、責任心強的同志作采購工作。
(二)采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品,確保原材料無毒無害,新鮮完好。
(三)嚴禁采購腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物污染,感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。
(四)嚴禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
(五)嚴禁采購超過保質(zhì)期限或不符合標簽規(guī)定的定型包裝食品;及其他不符合食品安全標準和要求的食品。
(六)必須熟悉本單位所用的各種食品和原材料的品種及相關(guān)的食品安全標準及相關(guān)法規(guī)。了解各種原材料可能存在的衛(wèi)生問題。
第5篇 酒店裝飾工程 工地安全用電制度
酒店裝飾工程工地安全用電制度
a、樓層的總開關(guān)箱在未征得指揮部同意或值班電工的許可,任何班組,任何個人不得自行亂動總開關(guān)的刀閘。
b、各施工區(qū)的支路開關(guān)箱,統(tǒng)一由值班電工管理接駁,并分接到各工作室。箱內(nèi)的拉線是接到接線端上,嚴禁接在開關(guān)箱的任何地方。
c、工作室的分接端必須帶有接保護裝置,以免電動工具出現(xiàn)漏電。
d、除了固定使用的照明線路由電工架使用bvv(即雙塑)銅芯線外,臨時用電各班使用的移動電路必須使用護套電纜,不能用其他線代替,如發(fā)現(xiàn)一概拆除。
e、施工現(xiàn)場嚴禁使用與施工無關(guān)的電器(如電爐、電水煲、電炒鍋等),如因工作需要必須向值班電工報告登記,以免造成線路超負荷。
f、所有進場施工的電動工具,必須經(jīng)過安全檢查,防止使用時因漏電而出現(xiàn)不安全事故。
g、值班電工必須嚴格遵守崗位責任制,發(fā)現(xiàn)有不符合安全操作規(guī)程的,立即領(lǐng)其停工整核:如有不服從的,即登記操作者的工作卡的工號,報告安全監(jiān)督員或工地指揮部嚴肅處理。
h、整個施工現(xiàn)場的照明電源開關(guān),除值班電工外,任何人不得開合操作。電源拉閘時,需掛上'維修電路不能合閘'的標志牌,確保安全。
i、支路接線箱內(nèi)的接線端正,每位接線端不得同時解超過二個支線端,值班電工一經(jīng)發(fā)現(xiàn),有權(quán)立即拆除。
k、安全用電,共同遵守。
第6篇 大酒店安全用電管理制度
大酒店安全用電管理制度
1、酒店內(nèi)所有電器設(shè)備的安裝及線路的敷設(shè)，應符合低壓電器安裝規(guī)程的規(guī)定，并由經(jīng)專門培訓的工程部電工安裝，嚴禁私拉亂接電線。
2、敷設(shè)線路應采用銅芯導線，嚴禁采用鋁芯導線，在夾層或吊頂內(nèi)走線，應穿管敷設(shè)并將線盒封閉。
3、未經(jīng)有關(guān)部門批準或未經(jīng)工程部安裝，嚴禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過載而引起火災。
4、客房內(nèi)的壁燈、臺燈、落地燈和廚房內(nèi)的電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設(shè)備和金屬外殼，應有可靠的接地保護。床頭柜內(nèi)設(shè)有音響、燈光、電視等控制設(shè)備的，應作好防火隔熱處理。
5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應采用耐高溫線穿瓷套管保護。
6、配電室應做防火分隔處理，室內(nèi)不得堆放任何可燃、易燃物品。
7、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、事故應急照明等消防設(shè)施的用電，應備有應急電源，消防設(shè)施的專用電器線路應穿金屬管敷設(shè)在非燃燒結(jié)構(gòu)上，并定期進行維護檢查，使之始終保持良好狀態(tài)。
8、電器設(shè)備、移動電器、避雷裝置和其它設(shè)備的接地裝置每年至少進行兩次絕緣及接地電阻的測試。
9、在配電室、直燃機房和其它電器機房內(nèi)應配備適當、足量的滅火器材。
康源大酒店保安部
第7篇 酒店工程部防火安全制度-2
酒店工程部防火安全制度(2)
辦公室、工作間消防安全制度
一、嚴禁在辦公室及工作間內(nèi)吸煙,嚴禁未經(jīng)批準在辦公室及工作間內(nèi)用 明火,如需明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領(lǐng)取動火證明后,方可作業(yè)。
二、辦公室及工作間內(nèi)禁止使用電爐等電加熱器具及其它未經(jīng)主管批準使用的電器設(shè)備,禁止亂拉臨時線。
三、嚴格遵守操作規(guī)程,嚴禁存放易燃、易爆、化學危險物品,嚴禁使用易燃液體清洗機件、設(shè)備。
四、用過的廢紙等要放在紙簍內(nèi),并及時清除,無用資料文件要及時清理 和統(tǒng)一安全銷毀。
五、保持通道暢通,禁止在走道門口等疏散通道處堆放各種雜物。
六、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
七、每天下班前要進行防火安全檢查,要關(guān)閉各種電源,確保無誤后才可離去。
電梯機房防火安全制度
1、電梯機房內(nèi)嚴禁吸煙,禁止存放各種油料,紙張和易燃,易爆物品, 嚴禁兼做庫房和其它工作間用。
2、機房、梯箱頂部和梯井底部要定期清掃,及時清除布毛,紙屑,垃圾等可燃物。
3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件,使用可燃液體清洗機件時,應采取有效措施,以防著火,擦布等要妥善處理好,不得亂扔亂放。
4、嚴禁未經(jīng)批準動用明火作業(yè),如需明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領(lǐng)取動火證后,方可作業(yè)。
5、消防器材應放置在指定位置,嚴禁隨意移動,機房工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、電梯機房內(nèi)嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)。
木工加工間防火安全制度
1、加工間內(nèi)嚴禁吸煙,并應在明顯處設(shè)置“嚴禁吸煙”標志。
2、嚴禁在加工間內(nèi)動用明火,如必須使用明火作業(yè)時,需有牢靠的防火安全措施。并應按規(guī)定辦理動火手續(xù)后方可作業(yè)。
3、加工間內(nèi)要及時清理鋸末、木屑等可燃物,加工間應每天清掃,維修作業(yè)點要隨時清掃。
4、加工間內(nèi)嚴禁存放油漆,稀料等易燃液體,不得過量存放木材等可燃物。
5、各種加工機械應定期檢修,發(fā)現(xiàn)問題及時修理。
6、加工間內(nèi)不準亂拉臨時線,機械設(shè)備的電機應加保護,防止木屑等進入電機,并要及時清除電機上積存的木屑等雜物,電機附近不準堆放可燃物,機械設(shè)備的傳動部位要經(jīng)常檢查加油。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、每天下班前必須進行防火安全檢查,關(guān)閉各種電源,確保無誤后方可離去。
油工加工間防火安全制度
1、加工間內(nèi)嚴禁吸煙,動用明火,并應在明顯位置設(shè)置“嚴禁煙火”的 標志,不得攜帶火種入內(nèi),室內(nèi)應保持良好的通風。
2、加工間內(nèi)不得過量存放油漆,稀料等易燃,易爆液體。
3、加工間內(nèi)電氣設(shè)備應符合<<電力設(shè)計規(guī)范>>要求的防、隔、爆等級。不得私自亂拉電線和私自安裝電器設(shè)備。
4、油棉絲等物品應及時清理,不得放置在暖氣等蓄集熱量的地方。
5、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,員工必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、每天下班前要進行防火安全檢查,確認無問題后方可離去。
電話機房防火安全制度
1、機房內(nèi)嚴禁吸煙和明火作業(yè),不準存放易燃,易爆和與本機房無關(guān)的物品, 無關(guān)人員嚴禁入內(nèi)。
2、嚴禁在機房用汽油酒精等易揮發(fā)可燃氣體的清潔劑清洗機件。
3、室內(nèi)電器設(shè)備要有專人負責,定期檢查維修各種電源插銷,電源插銷必須要有明顯標志。
4、值班人員要堅守崗位,精神集中,不得擅離職守,要不斷巡視,做好記錄。注意各種部件的運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常,及時處理。
5、保持室內(nèi)清潔,走道暢通,滅火 器材存放位置不得隨意挪動。
6、電話機房人員應掌握室內(nèi)滅火器的使用方法和作用。
7、消防器材放置在指定地點,嚴禁隨意移動,機房人員必須熟悉消防器材的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、離開機 房時,應關(guān)閉照明設(shè)備,確認無問題后方可離去。
倉庫防火安全制度
1、庫房應設(shè)專人負責防火工作。
2、庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火,且嚴禁攜帶火種進入庫房。
3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種,特別是對草包,紙包,布包物品需嚴格檢查,如有可疑應另外存放,進行觀察。
4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應按照電力設(shè)計規(guī)范,由正式電工安裝,維修,引進庫房內(nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi),禁止亂拉臨時線。
5、庫房內(nèi)不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設(shè)備,不應當使用六十瓦以上的白熾燈,不準超負荷作業(yè),不準用不合格的保險裝置。
6、每年要至少兩次對庫房內(nèi)的燈具,電線等設(shè)備進行檢查,發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火,短路等不安全因素,必須及時更新,維修。
7、儲存化學易燃,易爆物品的庫房,應根據(jù)物品的性質(zhì),安裝防爆,隔離或密封式電器照明設(shè)備.
8、化學易燃物品庫不應設(shè)置在高層建筑內(nèi),獨立設(shè)置時,應留有足夠的防火間距,遠離人員密集場所和經(jīng)常有明火的部位,并應根據(jù)防雷的要求裝置避雷設(shè)備。
9、各種物品應根據(jù)不同性質(zhì)分庫,分區(qū),分類儲存,不準將性質(zhì)相互抵觸,滅火方法不同的物品混存,并應在特殊物品的庫房門外標明儲存物品的名稱,性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應按 '五距' 要求碼放:
a.頂距: 貨垛距頂50厘米;
b.燈距: 貨距燈50厘米;
c.墻距: 貨垛距墻50--80厘米;
d.柱距: 垛與柱子10--20厘米;
e.垛距: 貨與垛之間為100厘米,主要通道寬度不應小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應存放在溫度較低,通風良好的庫房,并應有專人負責定時測溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒,爆炸的化學易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。
13、受陽光照射容易燃燒,爆炸的化學易燃物品和閃點在45攝
氏度以下的桶裝易燃液體不準露天存放,且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學易燃物品在入庫前應有專人負責檢查,其客器應當密封,發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì),分解等情況時,應當立即進行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫房外,應設(shè)置明顯標志,在庫房附近,不準進行試驗、分裝、封焊、維修及動用明火。
16、要保持庫內(nèi)通道和入口暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意移動,在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫房內(nèi)不準設(shè)辦公室,休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災.
19、每天下班前要進行防火 安全檢查,做到人走燈滅、鎖門。
地下層、設(shè)備層防火安全制度
1、嚴禁在設(shè)備層內(nèi)吸煙,嚴禁未經(jīng)批準在設(shè)備層內(nèi)動用明火,如需動用明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領(lǐng)取動火證后,方可作業(yè)。
2、工作人員要嚴格遵守操作規(guī)程,禁止存放各種易燃、易爆化學危險品。
3、嚴格交接班制度,做好值班記錄,當值人員要隨時注意設(shè)備運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時維修,如需停消防設(shè)備時,應及時通知保安部。
4、發(fā)生火災時,要知道各自職責、任務,及時按規(guī)定開,閉各種設(shè)備。
5、保持通道暢通,不得在門口,通道處堆放物品。
6、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,值班人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
變配電室及發(fā)電機房防火安全制度
1、室內(nèi)嚴禁吸煙和明火作業(yè),嚴禁存放易燃易爆物品,以及與本室無關(guān)的一切物品,嚴禁在室內(nèi)會客,無關(guān)人員嚴禁入內(nèi)。
2、值班室電話要保持暢通,發(fā)現(xiàn)危險情況要及時果斷處理。
3、值班人員班前與班中禁止飲酒,勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設(shè)備逢節(jié)假日要全面檢查,確保供電安全。
4、嚴禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗設(shè)備。
5、保持室內(nèi)清潔,走道暢通,禁止在門口,走道等處堆放物品。
6、變、配電室人員應掌握房內(nèi)1301滅火系統(tǒng)的使用方法和作用,做到人在時,開關(guān)放在手動位置,離開時放在自動位置,發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部修復。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,變,配電室人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法。
8、有火情時,應聽從臨時指揮部的命令,及時切斷電源,投入緊急發(fā)電機運行。
9、當值時間應堅守崗位,不準睡覺。
第8篇 某酒店客房部防火安全制度
h酒店客房部防火安全制度
一、在客房部負責人的指導下,值班服務員必須遵守防火安全制度,火源、電源管理制度,以及安全檢查制度。
二、服務員有責任向住店賓客宣傳防火安全制度規(guī)定,賓客離店要認真檢查客房,防止留有火源。
三、服務員有權(quán)監(jiān)督一切來往賓客的用水、用電情況,發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應立即制止,有不聽勸阻者立即報客務中心和保安部。
四、嚴禁攜帶易燃、易爆化學品進入酒店。
五、嚴禁在客房內(nèi)使用燃油和液化氣等爐具以及各種電熱設(shè)備,嚴禁擅自安裝電器線路。
六、嚴禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房內(nèi)燃燒物品、紙屑等。
七、嚴禁在酒店內(nèi)燃放煙花、鞭炮。
八、清理客房衛(wèi)生時所有煙缸內(nèi)的煙頭必須進行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶(袋)內(nèi)。樓層所清理出的垃圾必須在當班次下班時帶離樓層。查完退房10分鐘后必須再進行二次檢查,預防火災的發(fā)生。
九、嚴禁在消防安全疏散通道和消防設(shè)施上堆放各種物品。
十、服務員必須愛護酒店一切消防設(shè)施和消防器材,積極參加消防知識的學習和培訓,掌握消防器材的性能和使用方法,知道應急情況的處理方法。
十一、如發(fā)生火警及其他意外事故時,請勿驚慌,應立即報上級領(lǐng)導和撥打酒店電話“0”,同時采取應急措施。
對違反以上規(guī)章制度而釀成火警火災事故者將嚴肅處理,并按酒店規(guī)定賠償經(jīng)濟損失,對造成嚴重后果者則依法追究其刑事責任。
第9篇 酒店財務辦公室物料倉庫安全管理制度
1、 辦公室
(1)總出納辦公室門窗要有可靠的防護裝置,室內(nèi)有保安監(jiān)控和防盜報
警裝置,受理收付款處應設(shè)柜臺。
(2) 存放現(xiàn)金必須使用保險箱,并有專人受理。保險箱的鑰匙和密碼必須同時使用。下班時保險箱上鎖后必須撥亂密碼。存放的現(xiàn)金不得超過銀行核定的限額。專管人員工作調(diào)動或調(diào)離,密碼應重新調(diào)整。
(3) 支票、票證和憑證的管理,堅持檢驗復核制度,支票和印章應存放在保險箱或保險柜內(nèi),嚴禁使用空白支票。
(4) 付款、提款必須二人同行,并使用防劫報警箱或報警包,數(shù)額大的錢款,應請總辦派車接送,并請保衛(wèi)部派員護送。
2、 物料倉庫
(1)物料倉庫的房頂、墻壁和地面必須牢固,門窗設(shè)有安全柵欄。存放
貴重物品的倉庫裝有防盜報警器或應急報警按鈕,并配置防撬鎖。
(2) 通往倉庫內(nèi)的電線應有鐵質(zhì)套管,庫內(nèi)照明燈具因用加防護罩的白熾燈,煙酒倉庫使用防爆燈,并將電源開關(guān)安裝在倉庫外。
(3) 存放的物品應按防火要求留出五距:燈距不少于0.5米,頂距、墻距不少于0.3米,柱距、垛距不少于0.1米。
(4) 倉庫內(nèi)設(shè)有與規(guī)模相適應的消防設(shè)備和足量的滅火器材,倉庫工作人員必須懂得使用方法和防火安全知識。
(5) 倉庫安全有專人負責,門鑰匙有專人保管,嚴禁在庫內(nèi)吸煙和會客,下班前要關(guān)門窗,做好安全檢查,確保安全。
3、 化學危險品和易爆易燃危險物品存放
(1)存放化學危險品和易爆易燃物品的場所,必須設(shè)在偏離主樓群,人
員往來較少,并相對獨立的地方。其中易爆易燃物品的存放地應與化
學危險物品隔離,并與其它物料存放地保持一定的距離。
(2) 存放地應是阻燃、輕質(zhì)材料建造,并具備干燥、通風、防曬、防高溫等條件。場地內(nèi)使用照明必須是防爆型燈具,開關(guān)裝在場外并具有適量的消防滅火器材。
(3) 存放地必須嚴格執(zhí)行四禁、二不準:嚴禁吸煙、嚴禁明火取暖、嚴禁住宿和辦公、嚴禁無關(guān)人員入內(nèi);不準超量存放、不準混雜存放。儲備火藥、乙烷氣罐和固體酒精等易爆易燃物品應設(shè)置專用鐵箱。
(4) 化學和易爆易燃危險物品必須控制采購總量,領(lǐng)用化學危險物品的原則是當天用多少領(lǐng)多少,當天未使用完的,必須存放到專用的場地,不得留存在施工和無關(guān)場所。領(lǐng)用火藥、乙烷氣罐和固體酒精等明危險物品周轉(zhuǎn)容量原則上為一周(七天)。
(5) 危險物品的保管人員必須經(jīng)消防部門的專業(yè)培訓。發(fā)放危險物品必須建立包括發(fā)放日期、時間、貨名、數(shù)量及往來人員發(fā)放簽收等登記制度,并定期進行帳物核對,發(fā)現(xiàn)問題應立即向主管領(lǐng)導和保衛(wèi)部報告,迅速查明原因。每次工作結(jié)束,必須進行安全檢查,并切斷電源。
第10篇 酒店公司租賃場所安全管理制度
酒店公司租賃場所安全管理制度
(一)市場營銷部(或相關(guān)部門)
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗承租方的有效證件即:法定資格。并復印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時,要附簽治安、防火責任書,明確雙方的安全責任。
3、應關(guān)心和了解租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責任書,并及時與保安等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應把租賃場所的安全管理納入于公司安全防范的護衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務聯(lián)系和指導。
3、賃場所開展經(jīng)常性的安全檢查,落實安全制度和防范措施。
4、定期召開租賃場所負責人會議,及時把政府有關(guān)部門提出的要求、任務以及公司的貫徹意見進行傳達和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的法定代表人或主要負責人,是承租場所治安和消防的第一責任人,對本場所的安全工作負責。
2、承租場所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負責安全管理工作。
3、租賃方需對承租場所進行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報政府有關(guān)部門(治安、消防、文化)批準。
4、承租場所內(nèi)嚴禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應向公司提出申請,得到許可后方能安裝和擴大容量。
5、場所在營業(yè)結(jié)束時,必須進行安全檢查;員工下班離開時,必須切斷電源、關(guān)閉門窗。
6、各項經(jīng)營活動必須遵紀守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報告。
7、租賃方對上級主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
第11篇 酒店廚房防火安全制度3
酒店廚房防火安全制度(三)
廚房引起火災的主要因素:大量堆積易燃油脂,煤氣爐未及時關(guān)閉,煤氣漏氣,電器設(shè)備未及時切斷,電源或超負荷用電,煉油時無人值守等。
1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時,應立即報修,修復后才能使用;
2、不能超負荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應遠離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
7、煉油時應專人看管,烤食物時不能著火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每天清洗干凈爐罩爐灶,每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
10、下班關(guān)閉完能源開關(guān)。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
第12篇 某星級酒店消防安全管理制度
第一章 總則
火災始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅.口前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金,購買了先進的火災報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。
第二章 消防機構(gòu)
第一節(jié)消防委員會的成立
消防委員會的人員組成:
消防委雖會主任:酒店總經(jīng)理
副主任:營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。
成員:工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。
第二節(jié) 三級防火責任人的確定
酒店設(shè)三級防火組織,任命三級消防安全責任人:
一級消防安全責任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔任,
二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理擔任,
三級消防安全責任人由各級主管及領(lǐng)班擔任。
第三節(jié) 義務消防隊的建守
根據(jù)(中華人民共和國消防法》和《機關(guān),團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī) 定》的有關(guān)規(guī)定,企事業(yè)單位必須成立自建消防組織,在各自的崗位上發(fā)揮作用。
結(jié)合酒店的具體情況,根據(jù)要求,本酒店各部門都要義務消防隊,由部門經(jīng)理任隊長,隊員從在崗職工中選取。
第三章 職責
第—節(jié) 消防委員會職責
l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好酒店消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導義務消防隊,組織消防演習。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節(jié) 義務消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。
3、熟悉酒店各重點部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。
6、在有關(guān)領(lǐng)導的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責
1、負責領(lǐng)導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責任制。
5、當火災發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,追查火災事故原因,對肇事者提出處理意見。
第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責
l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃,確定重點,制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反酒店消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。
6、密切協(xié)作,認真追查火災事故的原因。
7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對全酒店進行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。
第五節(jié) 消防主管職責
1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī),結(jié)合酒店 的實際情況開展消防工作。
2、制定布置消防工作的計劃安排,督導下屬工作。
3、定期召開消防例會,傳達貫徹安全部的決定和指令。
4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。
5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
6、負責建立健全本部門義務消防組織,對本部門義務消防員,應該排好班次,保證每個班次都有義務消防員在崗。
7、負責協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出本部門處理意見。
8、組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散
第六節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責
1、負責本班組的防火工作,具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。
2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關(guān)規(guī)定,檢查酒店內(nèi)特別是重點
部位的防火措施落實情況。
3、結(jié)合本班組的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安
全技術(shù)操作規(guī)程。
4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材,確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完
好。
5、每日領(lǐng)班要小定期進行防火檢查,發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理,重大隱患要上報
上級主管。
6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災。
7、火災撲滅后,在上級領(lǐng)導的授權(quán)下保護現(xiàn)場。
第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責
1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。
2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。
4、嚴格服從上級領(lǐng)導的指令,認真完成上級級領(lǐng)導指派的臨時任務。
5、認真檢查設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6、做好交接班記錄。
第八節(jié) 消防巡視員的職責
l、認真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。
2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務知識的訓練和學習,通過經(jīng) ?；?、制度化的學習和訓練,使自己達到“三懂、三會、三能”,即:懂本崗位內(nèi)的火災危險性,懂得預防火災的措施,懂得撲救初起火火的方法;會報警,會使用消防器材,會撲救初起火災;能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。
3、認真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進施工隊伍,根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況,發(fā)現(xiàn)火災隱患,及時報告。
4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告,井查明情況和積極采取有效措施進行處理。
5、當發(fā)生火災時,首先要保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消控中心或總機報告,要講明地點,燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號,并積極采取措施,就近取用滅火器材進行撲救。
6、電器著火要先斷開電源,再進行撲救。氣體火災要先關(guān)閉燃氣閥門,如果閥門關(guān)不緊,先不要滅火,設(shè)法將閥門關(guān)閉再進行滅火。
7、保護火災現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災原因。
