第1篇 大酒店員工管理制度
楚天大酒店員工管理制度
一、勞動(dòng)管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷(xiāo)假,書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽(tīng)從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
三、財(cái)務(wù)管理制度:各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié),總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過(guò)一個(gè)月)。
四、財(cái)產(chǎn)物資管理:各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資,各類(lèi)工器具、餐具、工作服等物品,誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,直至扣完為止。
五、學(xué)習(xí)管理制度:每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí),學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng),根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
六、衛(wèi)生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時(shí)間,各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理,不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物;門(mén)窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡;洗手間無(wú)蚊蠅異味。
七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制:建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制,每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。
第2篇 大酒店員工管理制度范本
酒店員工管理制度
*員工日常管理制度:
1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。
3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。
6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。
7、凡進(jìn)入酒店的單車(chē)和摩托車(chē)必須停放指定的位置。
8、凡不是本市戶(hù)口籍的員工,要求辦理暫住證,費(fèi)用將從員工的工資中扣除。
*員工證件丟失賠償規(guī)定
1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。
2、部門(mén)主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。
3、因使用時(shí)間長(zhǎng)而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。
4、如有遺失被竊,應(yīng)立即向所在部門(mén)和人力資源部報(bào)告,并按規(guī)定補(bǔ)辦。
5、證件補(bǔ)價(jià):考勤卡30元,員工證20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿證20元。
* 員工餐廳就餐規(guī)定
為給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,特制定本店員工餐廳管理?xiàng)l例,希望大家共同遵守:
1、開(kāi)餐時(shí)間為
早餐:6:30-8:00 中餐:11:00-13:00 晚餐: 16:30-18:30 夜宵:23:30-24:30
2、用餐時(shí)需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證,憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,對(duì)于沒(méi)有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者,酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書(shū)面警告一次。
5、外來(lái)人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過(guò)酒店批準(zhǔn),否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。
6、自覺(jué)保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì),不可爭(zhēng)先恐后。
7、自覺(jué)維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?用餐須保持桌面的清潔,將殘?jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi),對(duì)故意亂倒亂扔者給予書(shū)面警告一次。
8、愛(ài)護(hù)食物,珍惜糧食,堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象,對(duì)浪費(fèi)糧食的一次記書(shū)面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。
10、外來(lái)的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款 20元—50元。
11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
第3篇 大酒店員工宿舍管理制度
q大酒店員工宿舍管理制度為保障全體員工有一個(gè)良好的生活休息環(huán)境,象,特對(duì)員工宿舍提出以下要求:
一、寢室內(nèi)務(wù)要求:
1、 由各寢室長(zhǎng)安排值日表,確定每日值日員。
2、 床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學(xué)習(xí)必備的書(shū)籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:
(1) 被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。
(2) 床單平整,無(wú)明顯皺折。
⑶ 枕頭套裝正確、開(kāi)口向里,統(tǒng)一放置在南床面。
(4) 如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。
3、 地面要求干凈、無(wú)紙屑、果皮、雜物。
(1) 每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。
(2) 水桶、盆應(yīng)放在床下,每個(gè)床角放一套水桶、盆。
4、 桌面無(wú)浮灰,口杯擺放整齊。
5、 行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴(yán)禁放置其它物品。
6、 宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。
7、 窗架、玻璃、門(mén),干凈無(wú)浮灰。
二、 公共區(qū)域衛(wèi)生:
1、 衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時(shí)間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。
2、 樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。
3、 樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。
三、 執(zhí)行辦法
1、 每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長(zhǎng)按上述標(biāo)準(zhǔn)檢查,不合格寢室作記載整改。
2、 每周由保安部寫(xiě)一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書(shū)面材料交行政部。
3、 由行政部將不定時(shí)檢查,將檢查問(wèn)題反饋各寢室長(zhǎng)整改。
四、 行政處罰及嘉獎(jiǎng)
1、 一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長(zhǎng)職務(wù)。
2、 如有故意違反者按違反《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定處理。
3、 表現(xiàn)良好者,上報(bào)行政部備案表?yè)P(yáng)。ql大酒店行政部20__年10
第4篇 k大酒店員工宿舍管理制度
q大酒店員工宿舍管理制度
為保障全體員工有一個(gè)良好的生活休息環(huán)境,象,特對(duì)員工宿舍提出以下要求:
一、寢室內(nèi)務(wù)要求:
1、由各寢室長(zhǎng)安排值日表,確定每日值日員。
2、床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學(xué)習(xí)必備的書(shū)籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:
(1)被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。
(2)床單平整,無(wú)明顯皺折。
(3)枕頭套裝正確、開(kāi)口向里,統(tǒng)一放置在南床面。
(4)如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。
3、地面要求干凈、無(wú)紙屑、果皮、雜物。
(1)每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。
(2)水桶、盆應(yīng)放在床下,每個(gè)床角放一套水桶、盆。
4、桌面無(wú)浮灰,口杯擺放整齊。
5、行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴(yán)禁放置其它物品。
6、宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。
7、窗架、玻璃、門(mén),干凈無(wú)浮灰。
二、公共區(qū)域衛(wèi)生:
1、衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時(shí)間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。
2、樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。
3、樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。
三、執(zhí)行辦法
1、每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長(zhǎng)按上述標(biāo)準(zhǔn)檢查,不合格寢室作記載整改。
2、每周由保安部寫(xiě)一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書(shū)面材料交行政部。
3、由行政部將不定時(shí)檢查,將檢查問(wèn)題反饋各寢室長(zhǎng)整改。
四、行政處罰及嘉獎(jiǎng)
1、一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長(zhǎng)職務(wù)。
2、如有故意違反者按違反《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定處理。
3、表現(xiàn)良好者,上報(bào)行政部備案表?yè)P(yáng)。
ql大酒店行政部
20**年10月*日
