某星級酒店游泳池管理制度
星級酒店游泳池管理制度
1、售票處接待服務程序:
1)所有客人須持票或持卡入場,嚴禁帶病、醉酒者入場。
2)售票員出售泳票或查驗客人持卡為效期內(nèi)使用的,即發(fā)放客匙,客人方可入場,并提醒客人保管好物品,指引客人進入更衣室。
3)客人購買泳衣或泳具時,服務人員須開酒水單做帳并做出好售出物品記錄,客人需掛帳或轉房帳,服務員須請客人在收銀單上簽名,經(jīng)收銀員確認有效后方可掛帳。
4)泳池入口處檢票放行。
5)每班次服務員交接,須核對實物數(shù)、票根、現(xiàn)金、日報表,無誤后進行交接。晚班須向收銀準確交納當日營業(yè)收入并進行貨物盤點、補貨后方可下班。
2、安全監(jiān)護服務程序:
1)每班次設立兩名安全負責人,安全責任人須全面監(jiān)控入水客人的活動,重點注意老年人、小童及醉酒后入場者。
2)遇有溺水時,須及時入水搶救,并利用器械合力救出溺水者并同時進行急救及發(fā)出通知,請專業(yè)醫(yī)護人員入場急救。
3)對于在水中作出危險動作的客人預以警告制止。不聽從者請保安預以協(xié)助。
4)每班安全責任人對營業(yè)發(fā)生的事故須負主要法律責任。
5)交接班時,安全責任人須在交接班本中交接并簽名。
6)每月對安全防范意識強的班組、個人提出表揚并獎勵。
3、休閑中心酒吧服務程序:
1)每班一名吧員,必須對各種酒水價格清楚。根據(jù)客人喜好及時推銷。
2)根據(jù)客人所點酒水,開酒水單以做帳單,然后用托盤給客人送酒水,依據(jù)酒水程序展酒、開瓶、斟酒。
3)吧員、服務員必須不斷為客人服務及時添酒,換煙灰缸,適時推銷。
4)待客人消費完畢后,吧員提前將帳單,送到客人手中結帳,如掛帳通知收銀員打出帳單客人簽名與收銀確認后方可入帳。
5)吧員及時清理臺面為下一桌客人作準備。
4、更衣室服務程序:
1)服務員根據(jù)客匙給客人打開櫥柜,讓客人更衣,提示客人將貴重物品交吧臺保管好。
2)提示客人鎖好衣柜,讓客人沖涼。
3)為顧客指引進入水池方位等。
5、檢票處服務程序:
1)為客人檢票做好記錄。
2)對無票、醉酒、皮膚病者不準下水。
3)除了著泳裝其余人員不準入場,若陪同必須要進場,需購票方可進入。
4)提醒客人對腳部消毒,將拖鞋按規(guī)定擺放。
5)提示客人不允許私自將飲料、食品帶入泳池。
6)每班次都要與售票處認真核對,無誤后清理廳面下班。
