酒店安保部管理制度
安保部管理制度(草案）
一）安全工作制度
1、安全部員工應(yīng)帶頭遵紀(jì)守法，遵守本酒店制定的各項(xiàng)管理制度。
2、嚴(yán)守國(guó)家和酒店的機(jī)密，做到“不該說(shuō)的不說(shuō)，不該問(wèn)的不問(wèn)”，不得把酒店內(nèi)發(fā)生的事向無(wú)關(guān)人員透露。
3、對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍、堅(jiān)持原則，不得河私枉法。
4、當(dāng)班時(shí)著裝整潔、端莊大方，儀表儀容符合要求。
5、發(fā)現(xiàn)任何危及客人和職工人身及財(cái)產(chǎn)，以及酒店財(cái)產(chǎn)的情況，都要及時(shí)、果斷地按有關(guān)程序處理。發(fā)現(xiàn)可疑情況要立即監(jiān)控，并酌情向上級(jí)匯報(bào)。
6、熟悉酒店消防設(shè)施和器材的分布及使用方法，發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警并就近使用滅火器材進(jìn)行補(bǔ)救。
7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，要立即上繳。
8、巡邏工作時(shí)，保持樓層客房區(qū)域的安靜，做到“三輕’（即輕聲、輕語(yǔ)、輕步），不得隨便進(jìn)入客房。
9、遇見(jiàn)客人時(shí)要主動(dòng)熱情，使用禮貌用語(yǔ)。
10、發(fā)現(xiàn)可疑的人或事，要有禮貌地進(jìn)行詢(xún)問(wèn)、查訪，按規(guī)定進(jìn)行處理。
11、不準(zhǔn)私拿、私要客房（酒店）的任何物品。
12、隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)。
二）安全、消防設(shè)備與器材的管理規(guī)定
為了保證所配置的安全、消防設(shè)備與器材的完好無(wú)損，在緊要關(guān)鍵時(shí)刻發(fā)揮其應(yīng)有的作用，特制定如下管理規(guī)定：
攝像機(jī)是治安管理的專(zhuān)用設(shè)備，任何人不得擅自改變其監(jiān)控方向或故意設(shè)置障礙而影響其正常工作與功能。
二、消防設(shè)備與器材是為防止發(fā)生火災(zāi)而特別配置的，非用于滅火時(shí)，任何部門(mén)與人員不得擅自動(dòng)用、移位與玩耍。
消防設(shè)備與火火器材設(shè)置在哪個(gè)部門(mén)的管區(qū)內(nèi)，均由部門(mén)落實(shí)具體人員負(fù)責(zé)管理，并保持清潔，做到完好無(wú)缺。
如發(fā)現(xiàn)有人擅自動(dòng)用與玩耍安全、消防設(shè)備與器材的情況，行政部門(mén)將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
五、如屬于故意損壞安全、消防設(shè)備與器材者，行政部將根據(jù)有關(guān)的法規(guī)，追究其責(zé)任，并處以罰款做為賠償。
六、愛(ài)護(hù)安全、消防設(shè)備與器材八人有責(zé)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備、器材損壞、缺少、出現(xiàn)問(wèn)題或有違反以上管理規(guī)定的情況，請(qǐng)速通知酒店行政部。
三）火災(zāi)應(yīng)急方案
一、發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)采取的行動(dòng)與措施：
酒店員工在酒店的任何區(qū)域內(nèi)如果發(fā)現(xiàn)火情，應(yīng)立即采取如下行動(dòng)與措施：
l、立即向安保部報(bào)警。
報(bào)警方法有如下幾種：
A·使用工作電話報(bào)警：
B·使用墻壁上的火災(zāi)報(bào)警器報(bào)警。
注：使用電話報(bào)警時(shí)一定要講清楚失火的地點(diǎn)，燃燒的物質(zhì)種類(lèi)和火勢(shì)大小。
2、迅速使用就近的滅火器材進(jìn)行滅火。
A·滅火機(jī)的使用方法：拔掉滅火機(jī)的保險(xiǎn)銷(xiāo)，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源，壓下把手開(kāi)關(guān)。
B·墻壁消防箱的使用方法：
打開(kāi)消防箱門(mén)，擰開(kāi)箱內(nèi)連接消防盤(pán)管的水源開(kāi)關(guān)（逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)），將消防盤(pán)管拖至著火地點(diǎn)，打開(kāi)水槍上的開(kāi)關(guān)。
二、接到火災(zāi)報(bào)警后，各部門(mén)應(yīng)采取的行動(dòng)與措施：
l、總經(jīng)理室：
酒店領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)警后，立即趕赴著火地點(diǎn)，成立火場(chǎng)指揮部，以在場(chǎng)的行政職務(wù)最高者為火場(chǎng)總指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)補(bǔ)救與疏散工作。
2、安保部：
安保部接到報(bào)警后，立即組織安全人員趕赴著火地點(diǎn)，組織進(jìn)行滅火工作。
安全人員到達(dá)火場(chǎng)后的行動(dòng)措施：
（l）迅速查明著火區(qū)域內(nèi)有無(wú)被困人員，如有立即組織搶救。
（2）立即鋪設(shè)消防水帶進(jìn)行滅火。
（3）及時(shí)將火場(chǎng)情況向假日酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并提出應(yīng)采取的行動(dòng)措施方案，供酒店領(lǐng)導(dǎo)參考。
3、客房部：
如果火災(zāi)不是發(fā)生在客房區(qū)域?？头坎恳S時(shí)做好疏散的準(zhǔn)備工作。
如果火災(zāi)發(fā)生在客房：
（l）客房服務(wù)員立即報(bào)警。
（2）迅速進(jìn)行本樓層的疏散工作，疏散程序從靠近著火的房間開(kāi)始，由近至遠(yuǎn)。同時(shí)指引疏散人員定安全通道，告誡疏散人員不要乘坐電梯。
（3）對(duì)通知疏散的客房要逐個(gè)進(jìn)行檢查是否有遺漏人員，并關(guān)好房門(mén)。
（4）客房中心通知暫不進(jìn)行疏散的樓層做好疏散準(zhǔn)備工作。
（5）樓層服務(wù)員接到報(bào)警后，要檢查安全通道是否暢通，準(zhǔn)備好開(kāi)啟房門(mén)的總鑰匙（并且不要使用電話）等待命令。
（6）部門(mén)管理人員要到各崗位安排，檢查準(zhǔn)備工作情況，客房部經(jīng)理安排好工作后立即到火場(chǎng)指揮部報(bào)到。
4、工程部：
工程部接到報(bào)警后，立即進(jìn)行如下工作：
（l）負(fù)責(zé)消防設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)人員迅速到位，監(jiān)督設(shè)備的運(yùn)行情況。
（2）工程技術(shù)人員根據(jù)火勢(shì)及時(shí)對(duì)電源、電梯、通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行斷電、停運(yùn)處理。
（3）音響控制定做好播放緊急廣播的準(zhǔn)備工作。
5、前廳部：
前廳部接到報(bào)警后，立即進(jìn)行如下工作：
（l）立即將大廳所有通向外面的門(mén)打開(kāi)，通知大廳內(nèi)的人員疏散，并維持好大廳的秩序，阻止無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。
（2）行李員將客人的行李轉(zhuǎn)移到安全地方，并看管好。
（3）總臺(tái)人員要收集好客人的住宿登記等資料，接到疏散命令后，將所有資料帶至指定的疏散集結(jié)地點(diǎn)。
6、餐飲部：
如火災(zāi)發(fā)生在某個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)班的領(lǐng)導(dǎo)要立即組織進(jìn)行客人的疏散工作。在指派人員向安全部報(bào)警的同時(shí)迅速組織進(jìn)行滅火工作。
如火災(zāi)發(fā)生在其它區(qū)域，餐飲部接到報(bào)警后，全體人員在各自的工作崗位上待命，同時(shí)做好疏散的準(zhǔn)備工作。餐飲部經(jīng)理在宴會(huì)預(yù)定處待命。
7、財(cái)務(wù)部：
接到報(bào)警后，各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的人員要把現(xiàn)金、客帳等重要資料準(zhǔn)備好，由專(zhuān)人保管負(fù)責(zé)，隨時(shí)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)移。
8、大堂副理：
堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)處理大廳內(nèi)的事情。
9、酒店各部門(mén)的辦公室：
各部門(mén)接到報(bào)警后，各辦公室的內(nèi)勤人員堅(jiān)守崗位，不要使用電話。把部門(mén)的重要檔案資料準(zhǔn)備好，以便在接到疏散的命時(shí)，把重要的文件資料轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)。
11、電話總機(jī)：
接到火災(zāi)報(bào)警后，總機(jī)人員立即向消防監(jiān)控中心報(bào)告。當(dāng)消防監(jiān)控中心經(jīng)過(guò)核查，確認(rèn)是發(fā)生火災(zāi)通知總機(jī)后，總機(jī)人員要立即通知以下部門(mén)：
a)總經(jīng)理辦公室
b)工程部（值班室）
c)客房部（客房中心）
d)餐飲部（宴會(huì)預(yù)定）
e)前廳部（總臺(tái)）
f)財(cái)務(wù)部（辦公室）
g)其余部門(mén)（各部門(mén)接到通知后，要立即報(bào)告部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，并按計(jì)劃進(jìn)行工作安排）總機(jī)人員要?jiǎng)?wù)必保證電話線路的暢通，并隨時(shí)準(zhǔn)備當(dāng)?shù)氐南啦块T(mén)取得聯(lián)系。對(duì)于客人的詢(xún)問(wèn)，可以回答：“我們正在查明情況，一有消息會(huì)立即通知您。”當(dāng)假日酒店領(lǐng)導(dǎo)決定進(jìn)行全假日酒店疏散工作時(shí)，總機(jī)要迅速把通知傳達(dá)到每一個(gè)部門(mén)。
三、如夜間失火時(shí)間在于22：00～次日7：00）
l、安保部安全
人員接到報(bào)警，除在大廳留一人值班，其他人員迅速趕到
火場(chǎng)，由值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)組織指揮現(xiàn)場(chǎng)的撲救作。
2、其他各部門(mén)的值班人員留一人堅(jiān)守崗位，其余的人員迅速趕赴火場(chǎng)，協(xié)助進(jìn)行火場(chǎng)疏散及撲救工作。
3、值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火勢(shì)發(fā)展情況，決定是否向“119”臺(tái)報(bào)警和是否進(jìn)行疏散工作。
四、疏散指揮工作
火場(chǎng)指揮部根據(jù)火場(chǎng)情況，決定進(jìn)行疏散工作時(shí)，應(yīng)首先疏散受到煙火威脅的人員，疏散的基本程序是：著火樓層——著火樓層的上一層——其他樓層逐層疏散。
l、著火層：煙火首先在著火層蔓延，該樓層人員直接受到煙火的威脅，特別是夜晚，人員驚醒后，往往驚慌失措，到處亂跑，以致發(fā)生不幸和影響撲救工作進(jìn)行。因此，應(yīng)首先將該樓層的人員及時(shí)疏散，疏散時(shí)要重點(diǎn)注意起火房間和部位的人員。
2、著火樓層的上一層：由于煙火容易向上蔓延，常危及著火樓層的上一層人員生命安全，火場(chǎng)指揮部可根據(jù)火勢(shì)情況，決定是否進(jìn)行疏散，必要時(shí)，可與著火樓層同時(shí)進(jìn)行疏散。
3、當(dāng)著火樓層和上一層樓的人員疏散完畢以后，火場(chǎng)指揮部再根據(jù)火情逐層進(jìn)行疏散。順序是先上、后下。
4、當(dāng)某一樓層、當(dāng)某一部位起火，且燃燒范圍不大時(shí)，應(yīng)首先通知著火樓層，或著火樓層和以上一層人員疏散，不應(yīng)一有火警就全樓同時(shí)進(jìn)行疏散，以防止樓內(nèi)人員驚慌混亂，出現(xiàn)‘擁擠”的現(xiàn)象，以至發(fā)生不幸。
五、疏散工作中應(yīng)采取的措施：
當(dāng)火場(chǎng)指揮部決定進(jìn)行疏散工作時(shí)，指揮和執(zhí)行疏散工作的人員，應(yīng)采取以下措施：
l、通報(bào)起火部位及疏散的路線、方法和集結(jié)地點(diǎn)，并組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行輔助工作。
2、執(zhí)行疏散引導(dǎo)工作的人員一定要沉著、冷靜，搞清楚著火部位的方向，以防誤導(dǎo)。
3、要向賓客指明疏散路線，同時(shí)，使賓客有組織有秩序地通過(guò)安全樓梯，撤至安全區(qū)。
4、在各樓層通道與安全樓梯的交叉部位，要指派人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)和維持秩序，（在夜晚斷電時(shí)要設(shè)立照明燈具）以防出現(xiàn)擁擠和混亂現(xiàn)象，造成人員傷亡。
5、各樓層的服務(wù)員要熟悉賓客的住宿情況，特別是年老、體弱、小孩和傷殘人員。疏散時(shí)，要重點(diǎn)將這類(lèi)人員送至安全區(qū)。
6、在夜晚斷電的情況下進(jìn)行疏散時(shí)，要利用燈具，(如應(yīng)急燈、手電)或用不間斷地喊話等方式，做好疏散引導(dǎo)工作。
7、各樓層的服務(wù)員要逐房間地進(jìn)行檢查，離開(kāi)房間時(shí)要把房門(mén)關(guān)上，并掛上“已檢查過(guò)”的標(biāo)牌。
8、各部門(mén)要加強(qiáng)保衛(wèi)警戒工作，防止有人趁火打劫和無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
六、疏散工作：
火場(chǎng)指揮部下達(dá)疏散命令后，傳達(dá)命令的人員利用對(duì)講機(jī)、電話、廣播、喊話、拉響警鈴等方法，向樓層傳達(dá)疏散命令。
l、接到疏散命令的樓層，以班組為單位，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)指揮，進(jìn)行人員分工，明確任務(wù)。
2、樓層的服務(wù)員負(fù)責(zé)將賓客引導(dǎo)至安全樓道的交叉部位，再由交叉部位上和沿途的執(zhí)勤人員負(fù)責(zé)向賓客指示疏散路線和集合地點(diǎn)。
3、沒(méi)有接到疏散命令的樓層要做好疏散的準(zhǔn)備工作，預(yù)先進(jìn)行任務(wù)分工等待命令。同時(shí)，對(duì)賓客進(jìn)行安撫工作，避免出現(xiàn)混亂局面。不準(zhǔn)擅自組織疏散，以防樓梯出現(xiàn)擁擠混亂情況，妨礙疏散工作進(jìn)行。
4、接到疏散命令的樓層，要逐個(gè)房間進(jìn)行仔細(xì)檢查，以防止人員遺漏，并將檢查結(jié)果向上匯報(bào)。在疏散工作基本完成后，立即向火場(chǎng)指揮部報(bào)告。當(dāng)所有人員已經(jīng)全部撤離后，各部門(mén)應(yīng)迅速清點(diǎn)人數(shù)。前廳部、客房部應(yīng)根據(jù)客情迅速清點(diǎn)賓客人數(shù)，并將情況上報(bào)。
四）動(dòng)火管理程序和標(biāo)準(zhǔn)
工作程序
標(biāo)準(zhǔn)
1、在酒店內(nèi)的所有動(dòng)用明火作業(yè)須得到安全部的批準(zhǔn)。
2、需要在酒店內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火的部門(mén)首先溝通信息，齊抓共管征得工程部領(lǐng)導(dǎo)的同意，然后前往安全部領(lǐng)取‘明火審批表’。
3、安全部審查動(dòng)火項(xiàng)目。
4、答復(fù)動(dòng)火部門(mén)或單位是否允許在該書(shū)面通知部位動(dòng)火。
5、檢查動(dòng)火部位是否采取相應(yīng)的防火措施。
6、確定動(dòng)火時(shí)間和用火人員，批準(zhǔn)動(dòng)落實(shí)施工單位消防責(zé)火，明確責(zé)任人
7、安排相應(yīng)的消防器材
8、派安全員現(xiàn)場(chǎng)巡視動(dòng)火情況。
9、動(dòng)火后檢查、清理現(xiàn)場(chǎng)。
10、動(dòng)火情況整理存檔。
五）監(jiān)控室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
一、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1.每天一小掃，每月一大掃，保持室內(nèi)地面干凈，無(wú)雜物；柜、臺(tái)面無(wú)灰塵，室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)；保持門(mén)窗明亮。
2.柜、臺(tái)面辦公用品擺放整齊，設(shè)備保持表面原色。
二、檢查與責(zé)任：
1.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行實(shí)行逐級(jí)督查責(zé)任制。
2．安保部經(jīng)理不定期對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行抽查。
3.每周一對(duì)衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行評(píng)比。
4.各班組應(yīng)將所屬衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任落實(shí)到人，主管負(fù)督查領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。每月清掃一次的項(xiàng)目定于每月15日前后。
5.對(duì)衛(wèi)生制度貫徹較力之員工，督查責(zé)任人定期給予嘉獎(jiǎng)；對(duì)衛(wèi)生制度貫徹較差之員工，若衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)，員工每次扣15元，督查責(zé)任人每次扣20元。
崗點(diǎn)鑰匙管理規(guī)定
安保部門(mén)對(duì)各崗點(diǎn)鑰匙進(jìn)行編號(hào)建立檔案，并且留以備用。
各崗點(diǎn)營(yíng)業(yè)前去指定地點(diǎn)簽字領(lǐng)取、營(yíng)業(yè)結(jié)束后簽歸還。
安保部門(mén)或總臺(tái)在發(fā)放、收納時(shí)要注意檢查鑰匙的數(shù)量。對(duì)當(dāng)日未交鑰匙進(jìn)行催交。
各崗點(diǎn)領(lǐng)用鑰匙后要妥善管理，不得擅自配備。
如需動(dòng)用備用鑰匙，需經(jīng)使用部門(mén)經(jīng)理或大堂經(jīng)理同意。
遇有更換門(mén)鎖情況，該部門(mén)應(yīng)立即去安保部門(mén)辦理備案手續(xù)。
