第1篇 k酒店辦公室管理制度
預訂部規(guī)章制度
儀容儀表
1、制服必須整潔,熨燙平整,無松扣和掉扣現象;
2、常剪指甲,避免過長,不得留長指甲及女生不得涂有色指甲油,男生要常刮胡子;
3、頭發(fā)著色必須是自然色,不準染成其它顏色,不準戴假發(fā);
4、穿制服時的員工只允許帶一塊手表,但款式必須美觀、簡潔、大方;
5、允許戴一枚結婚戒指或者訂婚戒指,一對釘式耳環(huán),不得佩戴任何手鐲手鏈式的飾物;
6、不準擦刺鼻或香味濃郁的香水;
7、穿短裙的女員工必須穿肉色襪子,不得穿已抽絲、破損的襪子,男員工要穿黑色皮鞋及襪子;
8、女員工頭發(fā)超過肩膀應用發(fā)夾扎起,發(fā)式應樸素大方,不得剪特短或梳理其它怪異之發(fā)型,女員工頭發(fā)飾物必須是黑色或棕色。
工作紀律
上班時間穿著制服,方可進入酒店公共區(qū)域或辦公室區(qū)域;當班期間佩戴工牌;
保持辦公區(qū)域的衛(wèi)生,辦公用品要整齊,不可雜亂無章;
保持辦公室的安靜,嚴禁在辦公室內大聲喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨等;
不得在辦公室吃東西、嚼香口膠、看任何與工作無關的書籍、報刊,屢犯不改者給予簽單處理;
不許私自將閑雜人員帶入辦公室公共區(qū)域;
對上司不禮貌,不服從主管或上司之合理工作指示,在工作中弄虛作假欺騙上司,屢教不改者給予簽單處理;
不準利用上班時間串崗或擅自離開工作崗位,情節(jié)嚴重者給予簽單處理;
不得出入酒店正門,不得使用客人電梯;
遲到、早退、曠工者按酒店規(guī)定處罰,嚴重者作開除處理;
不得搬弄是非、誹謗他人、影響團結及酒店聲譽;
不得委托他人或代他人打時鐘卡以及幫其他同事簽到;
員工不得隨意透露酒店各部門內部保密資料及泄露賓客資料,情節(jié)嚴重者作開除處理;
當班的員工要將手機保持關機或無聲狀態(tài);
員工如有換班、換休要求,需經主管或前廳部經理批準方可執(zhí)行,并填寫換班申請單,違者簽警告單;
員工無故不得請假,如確有急事需向主管提出書面申請或經前廳部經理同意;若病假需開指定醫(yī)院證明或醫(yī)務室證明;
16、遵守酒店的規(guī)章制度,違者警告,違反多次簽單處理。
工作崗位操作
1、提前十五分鐘到崗交接班,特殊情況不能提前到崗的,應事先向主管或其他同事說明情況,最遲不得超過規(guī)定上班時間,否則按遲到處理;
2、使用規(guī)范的禮貌用語接聽電話,注意“請”字開頭,“謝”字結尾,禮貌用語不離口,聲音要清晰;
3、上班前,仔細閱讀交班本,了解需跟辦事宜,掌握新發(fā)文件內容,了解當天房態(tài)及可賣房型的信息;
4、熟悉并掌握酒店不同種類的房間的特色和優(yōu)點及房間價格,鼓勵客人預訂最好的房間,做到高價售房;
5、核對訂房及空房資料,是否超額預定,提前做好對策;
6、做到散客兩分鐘(最遲五分鐘內)、團體五分鐘(最遲10分鐘內)完成每一個預訂錄入;每個需回傳的訂房務必做到從接到預訂起10分鐘內回傳給對方。
7、對于交接班不清楚而造成工作失誤或投訴者,給予口頭警告,屢犯者給予簽單處理;
8、當班所發(fā)生的有關問題,未做詳細記錄或對于交班下來的工作未做跟進者,屢教不改者給予簽單處理;
9、結束通話時,要待對方先掛電話后方可放下電話,任何時候都不可以擲電話,要輕拿輕放;
10、當班時由于員工的工作態(tài)度而導致的投訴,給予簽單處理;
11、遇到特殊情況和客人投訴超越自己的權限時,應立即向預訂主管或am匯報。
第2篇 某酒店總經理辦公室管理制度
酒店總經理辦公室管理制度
(一)總經理辦公會制度
總經理辦公會每周召開一次,由酒店總經理主持,副總以上領導出席?？偨浝砣毕瘯r,由授權委托人主持會議。
總經理辦公會內容:
研究黨的路線、方針、政策和國家有關法規(guī)以及上級的重要指示,規(guī)定在本店的貫徹執(zhí)行。
研究討論酒店發(fā)展規(guī)劃、改革方案。
討論酒店月度、季度、年度工作計劃、總結。
討論酒店的重大經營管理活動。
討論酒店人事安排與組織機構的調整。
討論酒店員工的工資、福利及涉及員工切身利益的有關問題。
討論員工重大獎懲事項。
討論研究其他酒店的有關問題。
(二)專題工作會議制度
酒店專題工作會議視經營管理需要確定。
酒店專題會議事先由辦公室根據總經理的指令,列出會議內容和要求,責成有關部門進行調查研究,充分準備,待時機成熟后召開。
會議由總經理主持,視會議內容確定出席人員。
酒店專題會議一般可分為:經濟活動分析會;價格政策會議;餐飲工作會議;銷售工作會議;酒店質量管理會議;培訓工作會議;酒店更新改造會議;重大接待任務協調會等等。
(三)酒店晨會制度
酒店晨會每天上午8:30召開,由酒店總經理主持召集,會議時間一般控制在半小時內。
會議出席人員:酒店副總經理及各部門主要負責人,如主要負責人因事不能出席,應指定副職或代理人參加。
會議內容主要是各部門匯報一天(24小時)內本部門發(fā)生的重大問題或需要酒店協調的工作以及上次晨會布置的工作貫徹落實情況。
會議主持人對晨會上各部門提出的問題或需要協調解決的工作應作出明確決斷,并明確分工落實。
會議結束,出席會議的各部門人員應迅速傳達布置和落實工作指令和要求。
(四)文件傳閱制度
酒店領導日常應閱讀上級黨、政部門和業(yè)務主管部門的許多文件、信息資料以及重要的期刊雜志,了解黨和政府部門及業(yè)務主管部門各類重要信息和最新的方針、政策精神,正確指導酒店的各項經營管理活動。
各類文件資料由辦公室專職檔案管理人員負責收、發(fā)、登記后,交酒店領導按序迅速傳閱,對酒店領導批示的文件,應及時反饋給相關職能部門貫徹執(zhí)行。
(五)閱簽值班記錄和有關重要經營報表制度
酒店領導每天要閱簽“大堂副理值班記錄簿”、“保衛(wèi)值班記錄簿”、“夜間經理值班本”、“酒店營業(yè)收入日報表”以及各類有關的重要財務報表,還可通過電腦終端查閱各項經營資料,全面了解酒店近期的經營管理情況,以便對經營管理中存在的問題迅速做出決策。
(六)節(jié)假日值班制度
節(jié)假日值班制度是加強酒店經營管理的一項重要措施,遇有重大節(jié)日,酒店領導應親自參加值班。
1、值班員要堅守崗位,遵守紀律。
2、值班時要根據授權范圍主動積極地處理各種問題。遇重大、緊急情況或授權范圍以外的問題,必須及時請示有關領導,按領導意圖處理,以免延誤。
3、值班時遇有賓客投訴,要協助有關部門一起妥善處理,需要時報
請領導處理。
4、做好領導用車調度等行政事務工作,完成領導交辦的其他工作。
(七)酒店調研和信息工作制度
酒店調研和信息工作的目的是為領導決策和解決問題提供依據。
酒店調研和信息工作由辦公室秘書負責,其他人員協助。
調研工作的重點是:
(1)酒店經營管理中帶有全局性、傾向性的情況和問題。
(2)酒店經營管理的經驗和教訓。
(3)酒店各項決策付諸實施后的效果和需要完善之處。
(4)領導交辦的其他調研工作。
信息工作的重點是:
員工信息:員工的思想動態(tài)、工作情況,以及對經營管理的意見、建議。
(2)客人信息:住店客人的投訴、意見和表揚。
(3)客源信息:國際、國內客源市場的動態(tài)、預測性的信息。
(4)同行信息:包括同行酒店的經營管理新動向、特色、服務水平、價格政策、營銷策略等基本信息。
(5)社會信息:酒店在公眾中的形象和知名度。
調研和信息工作要求客觀、全面、深入,堅持實事求是,防止片面性和表面化。
調研工作程序是準備、調查、研究、寫出調研報告。信息工作的程序為搜集、分類、分級、篩選、比較分析、匯總和交流。
調研報告寫作要求:觀點和材料統(tǒng)一,結構和條理嚴謹清楚,語言平實準確、鮮明生動。信息材料的寫作要求:注意實效,注重功效,簡明扼要。
(八)酒店印章和介紹信管理制度
酒店印章、總經理個人印章、酒店介紹信均有專人管理和保管,存放安全可靠。未經批準,不得把印章和介紹信交他人管理和使用。
使用印章和介紹信要經酒店領導批準,文件用印以文件簽發(fā)、簽字為準。常規(guī)用印由辦公室秘書批準。
用印、使用介紹信應予登記。登記內容包括用印和用信人、事由、時間、批準人、經手人和印數等。
蓋印位置要端正、清楚,不可斜、側、偏、模糊不清。
嚴禁未經批準擅自用印和使用介紹信。非法用印,非法使用介紹信,應根據情節(jié)和后果嚴肅處理,直至依法懲處。
(九)財產物資管理制度
財產設備管理
(1)辦公室使用的各種辦公設備和交通工具由辦公室秘書具體負責管理,建立辦公室財產二級明細帳,以便隨時與財務部相互核對,做到帳帳相符,帳物相符。
各種財產設備實行“誰使用,誰負責”并切實做好日常的維護和清潔保養(yǎng)工作,做到物盡其用,愛惜使用。
各種財產設備的調撥、出借必須經財務部或總經理審核,按批準文件填寫財務部統(tǒng)一印制的“固定資產調撥單”;在酒店內部各部門之間的轉移,應填寫“固定資產轉移單”,并辦理財產變動登帳手續(xù)。
設備因使用年久和因損壞不能使用,或因技術進步而淘汰,需要報廢時,必須經財務部和工程部組織技術鑒定小組進行鑒定,確認無使用價值時,才能辦理報廢手續(xù)。
新設備的添置必須經酒店批準,會同財務部共同驗收,并填寫財務部統(tǒng)一印制的“財產領用單”,辦理領用手續(xù)后,登記入帳。
辦公室秘書每季度應對辦公室使用的各種設備進行一次檢查和核對,每年定期清查盤點,確保帳物相符;發(fā)生盈虧必須
查明原因,并填寫財務部統(tǒng)一印制的“固定資產盤盈盤虧報告單”,報財務部處理。
物料用品管理
(1)辦公室物料用品由辦公室秘書統(tǒng)一管理,具體負責編制年度物料用品消耗計劃;按照物料用品分類,建立專用物料用品臺帳,掌握使用及消耗情況,辦理物料用品領用、發(fā)放、內部轉移、報廢和缺損申報工作。
各類物料用品的領用,應填寫財務部統(tǒng)一印制的“物料用品領用單”,經辦公室秘書審核簽字后,向財務部領取,并及時登記入帳。工具類物品,除因業(yè)務發(fā)展需要增領外,實行以舊換新的辦法,并須填寫“物料用品領用單”和“酒店低值易耗品報廢單”,報廢的物品由財務部統(tǒng)一處理。
各種物料用品的消耗、領用、報廢、報損每月底由秘書統(tǒng)計、清點一次,確保統(tǒng)計數字準確,數、物和臺帳相符。
(十)辦公室人員考勤制度
辦公室人員必須按時上下班,嚴格執(zhí)行酒店員工考勤管理制度和規(guī)定。
辦公室人員考勤由辦公室秘書負責。每天考勤記錄在酒店統(tǒng)一印制的個人考勤卡上。記錄要做到準確無誤。
辦公室人員考勤每月匯總一次,填寫在酒店統(tǒng)一印制的“員工出勤情況月報表”,送人力資源部,作為工資造表和發(fā)放工資的依據。
辦公室人員應嚴格遵守勞動紀律,上班時間內嚴守崗位。外出公差應征得同意。
辦公室人員因病請假必須持有酒店醫(yī)務室或酒店指定醫(yī)院開具的病假證明,并經領導同意。
辦公室人員因私請假(含婚、喪和探親假等)和休工假,均需事先提出申請,并經領導同意。辦公室秘書請假需經酒店總經理同意。
(十一)辦公室安全管理制度
辦公室人員應自覺遵守酒店員工治安管理制度和規(guī)定。
嚴格執(zhí)行酒店保密規(guī)定。特別是涉及酒店機密事宜要做到不該問的不問,不該說的不說。
辦公室人員一般不要在辦公室內接待客人。接待客人應在指定接待場所。
辦公室人員應保管好個人保管使用的辦公室鑰匙。如有遺失,應報告保衛(wèi)部作出處理。
辦公室人員要注意用電安全。下班前應切斷電源,關好門窗,確保辦公室安全。
(十二)預算管理制度
根據《酒店預算管理制度》的規(guī)定,辦公室年度預算的編制,應按照酒店經營方針和預算大綱,由秘書負責組織有關人員擬訂編制,報酒店審定后執(zhí)行。辦公室預算編制應服從酒店的總體平衡。
辦公室預算計劃內容包括:交通工具、辦公設備的添置和維修費用、物料耗用費用、勞動力成本,以及公關、交際等活動而發(fā)生的各項費用等。
預算中審定的各項費用管理目標,要分解至月度、季度。要堅持以部門為成本中心的指導思想,嚴格控制在計劃范圍內的日常開支。
為了保證預算目標的實現,辦公室對每月的成本費用進行分析、研究和提出加強管理的改進措施和方法,探索降低費用的途徑,并按酒店規(guī)定按月、季、年度及時寫出預算執(zhí)行情況的分析報告,報店領導審閱。
(十三)人事管理制度
人員調配管理
(1)辦公室員工調配和招聘,報請人力資源部負責辦理。
(2)因實際人員少于定編,需要增補時,應填寫人力資源部統(tǒng)一印制的
“人員增補申請計劃”,報人力資源部辦理。
(3)專業(yè)人員調動和要害部位人員變動,均應與人力資源部商議,報酒店領導批準。
員工檔案管理
(1)員工檔案分人事檔案和工作檔案。員工檔案由人力資源部統(tǒng)一管理,并負責資料搜集、鑒別、保管、利用和傳遞。辦公室員工必須按《員工手冊》的規(guī)定,準確填寫員工登記表和如實反映情況,員工家庭地址和電話號碼變更,家庭人口和婚姻狀況變化等情況,均應及時向上級報告,并轉報人力資源部備案。
(2)員工工作檔案由辦公室負責管理。工作檔案記錄員工在為酒店服務和工作中各個階段的個人經歷、工作表現、業(yè)務技術培訓和獎懲等情況,辦公室秘書應做好材料搜集和登記工作,保證員工工作檔案的完整和準確。員工跨部門之間的調動,其工作檔案即隨之轉移。
第3篇 某酒店行政辦公室管理制度
酒店行政辦公室管理制度
1、收集各部門辦理完畢的文件(含會議文件)、資料,按“條款類目”分別存放。年終整理立卷歸檔;
2、對已失去作用的檔案文件要銷毀,銷毀材料必須經過認真鑒定或送領導審批后進行;
3、設立保密制度,未經總經理、行政總監(jiān)批準,任何部門不準到行政辦翻閱保密文件;
4、各部門借閱檔案,須經總經理、行政總監(jiān)批準。在檔案借閱登記本上登記后方可借閱;
5、檔案資料一般不借出,只在行政辦閱讀;
6、酒店外人員借閱檔案,須請示總經理和管理公司方可進行;
7、檔案資料保管要注意防火、防水、防潮、防塵、防鼠。保證檔案資料完整性;
8、酒店的檔案資料是真實歷史的記錄,是今后工作考查主要根據。應按年份排列保管,便于今后查閱。
第4篇 酒店財務辦公室物料倉庫安全管理制度
1、辦公室
(1)總出納辦公室門窗要有可靠的防護裝置,室內有保安監(jiān)控和防盜報
警裝置,受理收付款處應設柜臺。
(2) 存放現金必須使用保險箱,并有專人受理。保險箱的鑰匙和密碼必須同時使用。下班時保險箱上鎖后必須撥亂密碼。存放的現金不得超過銀行核定的限額。專管人員工作調動或調離,密碼應重新調整。
(3) 支票、票證和憑證的管理,堅持檢驗復核制度,支票和印章應存放在保險箱或保險柜內,嚴禁使用空白支票。
(4) 付款、提款必須二人同行,并使用防劫報警箱或報警包,數額大的錢款,應請總辦派車接送,并請保衛(wèi)部派員護送。
2、 物料倉庫
(1)物料倉庫的房頂、墻壁和地面必須牢固,門窗設有安全柵欄。存放
貴重物品的倉庫裝有防盜報警器或應急報警按鈕,并配置防撬鎖。
(2) 通往倉庫內的電線應有鐵質套管,庫內照明燈具因用加防護罩的白熾燈,煙酒倉庫使用防爆燈,并將電源開關安裝在倉庫外。
(3) 存放的物品應按防火要求留出五距:燈距不少于0.5米,頂距、墻距不少于0.3米,柱距、垛距不少于0.1米。
(4) 倉庫內設有與規(guī)模相適應的消防設備和足量的滅火器材,倉庫工作人員必須懂得使用方法和防火安全知識。
(5) 倉庫安全有專人負責,門鑰匙有專人保管,嚴禁在庫內吸煙和會客,下班前要關門窗,做好安全檢查,確保安全。
3、 化學危險品和易爆易燃危險物品存放
(1)存放化學危險品和易爆易燃物品的場所,必須設在偏離主樓群,人
員往來較少,并相對獨立的地方。其中易爆易燃物品的存放地應與化
學危險物品隔離,并與其它物料存放地保持一定的距離。
(2) 存放地應是阻燃、輕質材料建造,并具備干燥、通風、防曬、防高溫等條件。場地內使用照明必須是防爆型燈具,開關裝在場外并具有適量的消防滅火器材。
(3) 存放地必須嚴格執(zhí)行四禁、二不準:嚴禁吸煙、嚴禁明火取暖、嚴禁住宿和辦公、嚴禁無關人員入內;不準超量存放、不準混雜存放。儲備火藥、乙烷氣罐和固體酒精等易爆易燃物品應設置專用鐵箱。
(4) 化學和易爆易燃危險物品必須控制采購總量,領用化學危險物品的原則是當天用多少領多少,當天未使用完的,必須存放到專用的場地,不得留存在施工和無關場所。領用火藥、乙烷氣罐和固體酒精等明危險物品周轉容量原則上為一周(七天)。
(5) 危險物品的保管人員必須經消防部門的專業(yè)培訓。發(fā)放危險物品必須建立包括發(fā)放日期、時間、貨名、數量及往來人員發(fā)放簽收等登記制度,并定期進行帳物核對,發(fā)現問題應立即向主管領導和保衛(wèi)部報告,迅速查明原因。每次工作結束,必須進行安全檢查,并切斷電源。
第5篇 某酒店辦公室管理制度
花園酒店辦公室管理制度
第一章 總則
為規(guī)范辦公室管理,使辦公室工作有章可循,特制定本制度。
辦公室是總經理領導下的對酒店進行系統(tǒng)管理的樞紐部門。
辦公室的主要職能是
(一)負責酒店各種信息的收集、整理、匯總,并及時向總經理匯報。
(二)負責督辦酒店各部門工作的進展。
(三)全面負責酒店的安全管理工作。
(四)負責酒店的公文往來及檔案管理工作。
(五)負責酒店員工宿舍、車輛、計劃生育、紅十字會工作的全面管理。
(六)全面負責與海關黨、團、工會的聯系工作。
(七)負責部門經理例會的召集工作。
第二章 辦公室紀律
第四條 辦公室人員上班時應堅守崗位不亂串崗,上班時間不準看報紙,玩電腦游戲,打瞌睡或做與工作無關的事情。
第五條 辦公桌上應保持整潔,應注意辦公室的安靜。
第六條 上班時應穿酒店發(fā)放的服裝,不許在辦公室化妝。
第七條接待來客和業(yè)務洽談應在會議室進行。
第八條 嚴禁因私事長期占用電話,因私事撥打酒店長途電話。
第九條 嚴禁在酒店電腦上發(fā)送私人郵件或上網聊天。
第十條 未經許可,嚴禁使用其他部門的電腦。
第十一條 所有電子郵件的發(fā)生,必須經部門經理批準,以酒店名義發(fā)出郵件須經總經理或副總經理批準。
第十二條 需要臨時外出,必須請示部門經理并填寫酒店員工外出單。
第十三條 無工作需要不許進入財務部、消控室、總機室、會議室、接待室。
第三章 公章管理
第十四條 酒店對外簽訂合同蓋章,須經酒店總經理或副總經理簽字同意。
第十五條 酒店公章的刻制、管理由辦公室主任負責。
第十六條 酒店公章原則上不準帶出酒店,確因工作需要,須經酒店總經理批準,并由申請用印章人寫出借據并標明借用時間。
第十七條 酒店公章使范圍:
(一)以酒店名義上報的報告和其它文件。
(二)以酒店名義與各有關同級單位的業(yè)務往來、公函文件和聯合發(fā)文等。
第十八條 使用公章必須事先履行登記手續(xù)。
第四章保密紀律
第十九條 保密工作是指對可能發(fā)生的泄密和竊取活動采取的防范措施。
第二十條 保密工作原則:積極防范、突出重點、嚴肅紀律。
第二十一條 全體員工應做到:不該看的不看,不該問的不問,不該說的不說。
第二十二條 攜帶保密文件外出應包裝密封。
第二十三條 保密文件由辦公室,人事培訓部統(tǒng)一保管,個人不得保存。如需借閱應由酒店分管領導批準,并于當日收回。
第二十四條 保密文件銷毀按檔案管理的有關規(guī)定執(zhí)行。
第二十五條 保密內容按以下三級劃分:
(一)絕密級:1、基地、酒店領導的電傳、傳真、書信。2、非公開的規(guī)章制度、計劃、報表及重文件。3、基地、酒店領導個人情況 。4、正在研究的經營計劃與具體方案。
(二)機密級:1、基地、酒店的電傳、傳真、合同。2、保證酒店正常運行的技術性文件和資料。3、員工檔案。4、組織情況、人員編制。5、未審批的人員任免。
(三)秘密級:1、酒店的經營數據,策劃方案及有損于酒店利益的其他事項。
第二十六條 以上制度由總經理辦公會議負責解釋。
