第1篇 酒店管理停放車輛工作案例
酒店管理工作案例:停放車輛
上個(gè)星期的一天下午,有一輛車停在倉庫門口,'打個(gè)電話給中餐的何經(jīng)理聯(lián)系一下,說這有客人自帶宴會(huì)用的一車冰鮮魚,不知道應(yīng)該從哪里卸貨。'我們的同事邊說邊急著找人疏通通道,還來不及指出車該停在哪里的時(shí)候,車已經(jīng)停到門口,一股股的魚腥味撲鼻而來,冰水四處橫流,而這個(gè)時(shí)間段正是倉庫進(jìn)出貨最多的時(shí)候,倉庫里面更是一片狼籍,到處是水,幾位清潔工阿姨用清潔器不停的吸水,場面一片忙亂。如果把車停在適當(dāng)?shù)牡胤?就不會(huì)浪費(fèi)人力和影響環(huán)境了。
倉庫門口的區(qū)域其實(shí)并不能?？寇囕v的,但經(jīng)常有客人的車直接停放在這里,把通道堵塞得很窄,而倉庫天天都有貨物進(jìn)出,有時(shí)營業(yè)部門領(lǐng)貨也很頭痛,領(lǐng)貨的平板車出不去也怕割傷了客人的車,有時(shí)貨物急用時(shí),只好把物資逐件搬出去,白白浪費(fèi)時(shí)間和力氣。
酒店有固定的停車位置,可是,不能停車的地方是否設(shè)有提示牌呢希望這樣的情景以后不會(huì)再出現(xiàn),可是誰又能保證呢
點(diǎn)評:
酒店b層停車場有客人的車,也有供應(yīng)商送貨的車,酒店也有劃分相應(yīng)車的停放位置,但仍然有客人將車停放在倉庫門口,希望相關(guān)部門能協(xié)助解決b層停車場規(guī)范停車的問題;對宴會(huì)客人自帶酒水或食品的臨時(shí)送貨車,相關(guān)部門也應(yīng)提前與客人做好溝通,指定送貨車的停放位置,確保各通道的暢通無阻。
第2篇 酒店工作不得絲毫馬虎管理工作案
酒店管理工作案例:工作不得絲毫馬虎
昨日下午兩點(diǎn)多,我正在發(fā)貨給使用部門,供貨商'新城'送來了一批員工飯?zhí)玫奈镔Y要我驗(yàn)收,我馬上出去倉庫門口驗(yàn)收,其中有一件紹興料酒是前幾天送貨欠數(shù),現(xiàn)補(bǔ)送過來,當(dāng)時(shí)我只看了一下外包裝上的規(guī)格,沒拆開包裝看里面就開好單讓供貨商送到飯?zhí)媒o飯?zhí)抿?yàn)收,我接著繼續(xù)發(fā)貨給其它部門。
過了十分鐘左右,飯?zhí)弥鞴艽螂娫掃^來說紹興料酒有質(zhì)量問題,里面有幾瓶是開封的,我們過去一看,果然有的瓶口隨便用手一捏就開了,裝酒的瓶子高矮不齊,標(biāo)簽也沒貼,隨即我們主管和采購部要求供貨商把貨換回來。
這事雖然得到了解決,但事后想想真是心驚膽戰(zhàn),假如沒有發(fā)現(xiàn),把這料酒給員工吃了,沒出問題還好,要是出了問題后果真是不堪設(shè)想。
在我們驗(yàn)收過程中千萬不能有絲毫馬虎或流于形式,就算再忙,也得把工作做到最精細(xì),每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把握好關(guān),不能讓'不良'供貨商有機(jī)可乘,讓公司受損失。
點(diǎn)評:
每個(gè)崗位的工作內(nèi)容都是千篇一律,但我們不能因?yàn)槊刻於荚谥貜?fù)操作,而忽略了我們的操作流程,只有嚴(yán)格執(zhí)行操作流程的每一個(gè)環(huán),才不會(huì)讓錯(cuò)誤的發(fā)生有機(jī)可乘。
第3篇 酒店鑰匙管理工作程序
凱 萊 國 際 酒 店
gloria international hotels
財(cái)務(wù)規(guī)定和程序
題目:酒店內(nèi)部鑰匙管理程序
規(guī)定和程序編號:gih - fg - 016 頁數(shù):3
準(zhǔn)備:財(cái)務(wù)副總裁
批準(zhǔn):行政副總裁 日期
傳達(dá)致:各酒店 生效日期:
定義及目的
酒店安全保衛(wèi)離不開鑰匙的管理,酒店鑰匙丟失、隨意發(fā)放、私自復(fù)制或被偷盜等都會(huì)直接影響到酒店、員工、客人的人身和財(cái)物的安全。
規(guī)定及程序
㈠ 鑰匙的種類和使用范圍:
酒店的鑰匙一般包括日常辦公鑰匙、庫房鑰匙、保險(xiǎn)柜鑰匙、萬能鑰匙、客房電子磁卡鎖(鑰匙卡)、酒店車輛鑰匙等。
⒈ 日常辦公鑰匙一般指辦公桌鑰匙、辦公室門鑰匙、文件柜鑰匙、更衣柜鑰匙等,系常用的彈子鎖,結(jié)構(gòu)簡單,價(jià)格低廉,使用普遍,配有兩至三把,一把專人專用并隨身攜帶,備用則由各部門主管人員保管。
⒉ 庫房重地的鑰匙采用雙鎖制,確保酒店貨品的安全,除倉庫人員外,未經(jīng)許可不得隨
意出入庫房區(qū)域。庫房鑰匙應(yīng)由專管部門保管,每天上班前領(lǐng)取,下班封存后交還,并做好交接記錄。若遇庫房下班急需領(lǐng)貨,部門需和當(dāng)天值班經(jīng)理、保衛(wèi)部主管同時(shí)開倉領(lǐng)貨并要求三人簽字,嚴(yán)守發(fā)貨程序。
⒊ 酒店保險(xiǎn)柜鑰匙一般分客用保險(xiǎn)柜、前臺(tái)投錢使用的保險(xiǎn)柜及其它辦公用保險(xiǎn)柜。
第4篇 酒店日常消防設(shè)備管理工作標(biāo)準(zhǔn)
酒店消防設(shè)備日常管理工作標(biāo)準(zhǔn)6
(1)煙感器每年由消防中心組織測檢1~2次。
(2)自動(dòng)滅火噴淋管道污水,每年組織排放檢查一次。
(3)每季度檢查一次營業(yè)場所地上消火栓。
(4)消防水泵每半年手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次。
(5)油庫的滅火裝置每半年檢查測壓一次。
(6)營業(yè)場所的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī),每月由工程部門啟動(dòng)運(yùn)行測試檢查一次;
(7)消防總控制動(dòng)系統(tǒng)每年由有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查一次。
(8)各種電器設(shè)備,每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。
(9)備用發(fā)電機(jī),定期啟動(dòng)檢查。
(10)固定泡沫滅火裝置,每隔一年至一年半更換藥劑一次。
(11)各部位的輕便手提式、推車式泡沫滅火器,每年更換藥劑一次,其他器材損壞的要及時(shí)更換。
(12)建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方,有人員活動(dòng)的地方、公共場所配備輕便手提式滅火器材,由管轄部門負(fù)責(zé)維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生,擺放消防器材的地方不得堆放雜物,改變消防器材擺放的位置時(shí),要經(jīng)有關(guān)管理人員同意。
第5篇 酒店資金管理工作程序
資金管理程序
流程步驟
要點(diǎn)說明
服務(wù)語述
配備
一
現(xiàn)金報(bào)銷
①零用現(xiàn)金報(bào)銷必須填寫'費(fèi)用報(bào)銷單購物報(bào)銷及費(fèi)用報(bào)銷須分別填寫。在填寫時(shí)必須注明部門、姓名、日期、支出內(nèi)容分項(xiàng)目填寫,金額及總計(jì)金額大小寫,填寫時(shí)字跡清晰工整,不可涂改,均用中文正楷。
②零星購物報(bào)銷的費(fèi)用報(bào)銷單必須附上驗(yàn)收單、有效發(fā)票和其它票據(jù)、采購申請單、補(bǔ)倉單。
③零星費(fèi)用報(bào)銷的需附上各類有效發(fā)票:
ⅰ.快遞/托運(yùn)報(bào)銷須附上發(fā)票及快遞/托運(yùn)憑證。
ⅱ.差旅費(fèi)報(bào)銷需附上出差申請表及各類發(fā)票。
ⅲ.業(yè)務(wù)招待報(bào)銷需附上宴請申請單及發(fā)票。
ⅳ.出租車費(fèi)報(bào)銷須附上車票及派車單,派車單上由行政人事部經(jīng)理簽字注明無法派車原因。
ⅴ.公傷醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷附發(fā)票、病歷復(fù)
印件、公傷申請報(bào)告。并經(jīng)行政人事部
要點(diǎn)說明:
審查后轉(zhuǎn)交給財(cái)務(wù)部審核。
④費(fèi)用報(bào)銷單經(jīng)部門經(jīng)理簽批后交財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)主管復(fù)核,審核無誤報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理審核。
⑤費(fèi)用報(bào)銷單的簽批手續(xù)由財(cái)務(wù)文員送行政秘書,總經(jīng)理審批完成后由行政秘書返回財(cái)務(wù)文員。
⑥現(xiàn)金報(bào)銷時(shí)間定為每天下午15:00到16:30。
⑦報(bào)銷結(jié)束的現(xiàn)金支出憑證,出納員必須在費(fèi)用報(bào)銷單及其附件上逐個(gè)加蓋現(xiàn)金付訖章。
二
現(xiàn)金
暫借款
1.因工作原因需借款時(shí),必須填寫借據(jù),必須填明申請部門、申請人、日期、借款原因及金額。填寫時(shí)字跡清晰工整,不可涂改,均用中文正楷。
2.因出差借款,借據(jù)后需附上出差申請表。
3.廣告費(fèi)借款,借據(jù)后需附上經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)的廣告計(jì)劃。
4.臨時(shí)采購借支需附上采購申請單,補(bǔ)倉單。
5.借據(jù)由部門經(jīng)理簽字,經(jīng)財(cái)務(wù)部審核及總經(jīng)理簽批后方可生效。
6.申請現(xiàn)金借款數(shù)額在5000元含以上必須提前一天通知財(cái)務(wù)部,以便財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備資金。
①零星采購等借款必須在借款日起七個(gè)工作日內(nèi)到財(cái)務(wù)辦理報(bào)銷沖帳手續(xù)。
②差旅費(fèi)借款必須在返回后的五個(gè)工作日內(nèi)辦理好沖帳手續(xù)。
③借款報(bào)銷單在審批手續(xù)完備情況下,財(cái)務(wù)部通知報(bào)銷次日起三個(gè)工作日內(nèi),借款人到財(cái)務(wù)結(jié)清余額。未按上述規(guī)定者將在每月工資中扣除。
④其它借款應(yīng)在借款日起十天內(nèi)向財(cái)務(wù)部進(jìn)行沖帳并辦理沖帳手續(xù)。
項(xiàng)次
流程步驟
要點(diǎn)說明
服務(wù)語述
配備
三
結(jié)算
1.工資的結(jié)算:離店人員工資由人事部勞資員依據(jù)完整的資料計(jì)算工資表,經(jīng)人事經(jīng)理審核后交財(cái)務(wù)經(jīng)理,總經(jīng)理審批后發(fā)放現(xiàn)金。
2.貨款的結(jié)算
①所有月結(jié)供應(yīng)商于每月規(guī)定時(shí)間憑驗(yàn)收單、發(fā)票至財(cái)務(wù)部核對賬目,由財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)提出申請。
②貨款經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后于每月規(guī)定時(shí)間支付。
第6篇 酒店工程部倉庫管理員工工作職責(zé)
酒店工程部倉庫管理員崗位職責(zé)
一、崗位名稱:倉庫保管員
二、直接上級:工程部經(jīng)理
三、直接下級:無
四、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)工程部全部維修器材及在庫設(shè)備的妥善保管及發(fā)放。
2、按照定位管理的原則,對維修備品實(shí)行集中存放、分類保管。安排好領(lǐng)用物資的存放順序,物品擺放整齊有序。
3、建立庫存物資帳卡,及時(shí)辦理入庫、出庫登帳。
4、建立料帳控制制度、根據(jù)最低庫存量,及時(shí)向經(jīng)理申報(bào)需補(bǔ)充的備品材料。
5、根據(jù)領(lǐng)用單發(fā)料,并及時(shí)銷帳。
6、負(fù)責(zé)分項(xiàng)編報(bào)日、月維修材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
7、適時(shí)盤點(diǎn)庫存,做到帳物相符。貴重物品及有回收價(jià)值的一律以舊換新。
8、保證庫房布置整潔,注意庫房防火安全,特別要保證危險(xiǎn)品按安全規(guī)則庫管。
9、禁止閑雜人員進(jìn)入庫房,謹(jǐn)防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。
10、嚴(yán)格按照工具發(fā)放借用規(guī)則保管工具,對借用的工具及時(shí)催還。
11、接受部門經(jīng)理安排的其它工作任務(wù),協(xié)助同事做好工作。
五、任職條件:
1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守,對待同事熱情、耐心,辦事不厭其煩,為人忠厚老實(shí)。品行端正、不謀私利。
2、高中以上文化程度。
3、掌握工程材料的使用、保管常識,并懂得倉庫防火、防盜、防腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。
4、受過倉庫器材管理規(guī)定的訓(xùn)練,熟悉各種器材存放的編排方法,能準(zhǔn)確、熟練地掌握每種物品存放位置。
5、有一定的統(tǒng)計(jì)知識,能編寫報(bào)表。
6、身體健康,精力充沛。
第7篇 酒店質(zhì)量管理程序文件：賓客要求評審控制工作程序
酒店質(zhì)量管理程序文件:賓客要求評審控制程序
1.0目的
為確保向賓客提供符合要求的服務(wù),特制定本程序。
2.0適用范圍
本程序適用于**酒店在與賓客簽訂合同或訂單之前對賓客要求的確定和服務(wù)要求的評審。
3.0職責(zé)
公關(guān)銷售部負(fù)責(zé)**酒店合同評審的歸口管理和具體實(shí)施。
前廳、餐飲、康樂部負(fù)責(zé)散客零點(diǎn)消費(fèi)服務(wù)合同的評審。
有關(guān)部門參與評審。
4.0工作程序
評審要求:
(1)合同或協(xié)議意向書(包括團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、租賃、商務(wù)散客協(xié)議等)。
(2)口頭或訂單要約意向(含餐飲、銷售、商品、電話預(yù)訂以及散客入住登記等口頭訂單)。
(3)傳真或網(wǎng)絡(luò)協(xié)議。
(4)賓客未明示,但規(guī)定用途或已知的預(yù)期用途所必需的要求。
(5)法律法規(guī)要求。
(6)**酒店的附加服務(wù)要求。
公關(guān)銷售部應(yīng)掌握以上要求,編制《公關(guān)銷售部銷售合同管理辦法》,組織相關(guān)人員實(shí)施評審。
評審結(jié)果
(1)賓客要求以文字或口頭形式得到了確定,全部合同、協(xié)議都已簽訂且明確了服務(wù)要求。
(2)**酒店和賓客雙方不一致的問題已經(jīng)得到解決。
(3)**酒店有能力滿足合同的要求。
(4)符合法律法規(guī)的要求。
公關(guān)銷售部應(yīng)保持上述合同或協(xié)議編制《公關(guān)銷售部合同一覽表》,每月對合同執(zhí)行情況進(jìn)行評審,形成《公關(guān)銷售部月度合同履行情況報(bào)告》,識別需要改進(jìn)的問題。
評審管理
(1)合同評審時(shí)機(jī)與方式
①評審時(shí)機(jī):
a.接到團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、散客、餐飲預(yù)定時(shí);
b.接到賓客單位在**酒店召開會(huì)議通知時(shí);
c.接到經(jīng)營部門銷售**酒店產(chǎn)品時(shí);d.租賃合同簽訂之前;
e.口頭(含電話)合同確認(rèn)時(shí);
f.產(chǎn)品目錄、廣告發(fā)布前;
g.傳真、網(wǎng)絡(luò)協(xié)議回復(fù)前。
②評審方式與實(shí)施
a.前廳、餐廳、康樂部的散客零點(diǎn)消費(fèi)服務(wù)合同由服務(wù)人員或主管人員直接與賓客面談協(xié)商,賓客在有關(guān)記錄、協(xié)議上簽字確認(rèn)即認(rèn)為合同成立;
b.常規(guī)合同或訂單,在簽訂前由公關(guān)銷售部經(jīng)理、銷售經(jīng)理按評審內(nèi)容要求評審,做好《公關(guān)銷售部銷售合同評審記錄》;
c.特殊要求的服務(wù)合同,由總經(jīng)理、服務(wù)部門人員、財(cái)務(wù)人員和銷售人員進(jìn)行評審,填寫《公關(guān)銷售部銷售合同評審記錄》;
d.賓客來電,填寫《公關(guān)銷售部電話預(yù)訂記錄》,直接經(jīng)部門授權(quán)的接待員、預(yù)訂員、銷售人員在有關(guān)票證、菜單、發(fā)票記錄上簽字,即視為評審,如有超出權(quán)限范圍的事宜,須經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);
e.傳真和網(wǎng)絡(luò)合同,由銷售部經(jīng)理對賓客要求或產(chǎn)品目錄、產(chǎn)品廣告內(nèi)容進(jìn)行評審確認(rèn),確認(rèn)無誤并能滿足要求的,進(jìn)行傳真、電話或e-mail回復(fù)確認(rèn),并填寫《公關(guān)銷售部傳真和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂登記》。
(2)評審的內(nèi)容
①合同評審的內(nèi)容:
服務(wù)類型、項(xiàng)目、數(shù)量、價(jià)格、服務(wù)時(shí)間要求;
b.質(zhì)量要求、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收方法及提出異議期限;
c.結(jié)算方式及期限;
d.違約責(zé)任及解決糾紛的方式;
e.其他約定事項(xiàng);
f.賓客資金信譽(yù)。
②根據(jù)賓客的具體要求,增加或減少上述評審內(nèi)容。
③公關(guān)銷售部應(yīng)保持評審結(jié)果和評審引起的措施的記錄。
(3)合同更改
①合同執(zhí)行過程中,當(dāng)**酒店或賓客一方提出合同變更時(shí),應(yīng)征求另一方同意,按《記錄控制程序》的規(guī)定,在原始單據(jù)上做出相應(yīng)更改。對大型、重要的合同或訂單應(yīng)形成《合同修訂通知書》,說明修訂原因、修訂內(nèi)容。
②必要時(shí)公關(guān)銷售部組織相關(guān)部門人員進(jìn)行合同修訂評審,經(jīng)總經(jīng)理審批,并與賓客及時(shí)溝通,獲得賓客的書面確認(rèn)方能生效。
③公關(guān)銷售部將變更信息及時(shí)傳遞到合同實(shí)施的各有關(guān)部門,確保相關(guān)人員知道已變更的要求。
(4)公關(guān)銷售部建立《賓客信息一覽表》,以分析市場動(dòng)態(tài)和識別銷售方向。
資源要求
(1)符合要求的評審人員。
(2)評審所需的文件。
(3)必要的交通、通訊工具。
(4)配合關(guān)系的各實(shí)施部門。
5.0支持性文件
《記錄控制程序》
6.0相關(guān)記錄
《銷售合同評審記錄》
《電話預(yù)訂記錄》
《傳真和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂登記》
《賓客信息一覽表》
《合同修訂通知書》
第8篇 某酒店人資質(zhì)檢部工作原則管理理念
酒店人資質(zhì)檢部工作原則、管理理念
1.制度平等原則
2.層級管理原則
3.分工協(xié)作原則
4.責(zé)、權(quán)、利一體化原則
5.民主參與原則
6.對服從原則
管理理念:
1.以人為本,以員工為中心,堅(jiān)持選好人,用好人,留好人為方針。
2.管理是為團(tuán)隊(duì)員工更好發(fā)展和工作的服務(wù)。
3.只有滿意的員工,才會(huì)有滿意的顧客。
第9篇 某酒店員工檔案管理工作程序
酒店員工檔案管理工作程序
員工檔案一般可以由員工的人事檔案、工作檔案和培訓(xùn)檔案等3個(gè)主要內(nèi)容組織合一個(gè)獨(dú)立的檔案宗卷。這種分類歸檔的方法,能夠?qū)T工的歷史材料、員工在酒店服務(wù)期間的工作經(jīng)歷與表現(xiàn)記錄、員工接受酒店人資質(zhì)檢部或所在業(yè)務(wù)部門訓(xùn)練記錄等3方面資料分類保存,使于檔案材料的查考利用。
(一)員工的人事檔案管理
員工的人事檔案,是由反映員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史情況的人事材料所構(gòu)成。人資質(zhì)檢部轉(zhuǎn)遞而來的個(gè)人檔案宗卷為基礎(chǔ)發(fā)展建立的檔案材料。
員工的人事檔案主要包括:
(1)記載和敘述員工本人經(jīng)歷、基本情況、成長歷史及思想發(fā)展變化過程的履歷、自傳材料;
(2)員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行鑒別和評價(jià),對其學(xué)歷、專長業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評定與考核材料;
(3)對員工的政治歷史問題進(jìn)行審查、甄別與復(fù)查的人事材料;
(4)記錄關(guān)于員工在所工作或?qū)W習(xí)單位內(nèi)加入黨派組織材料;
(5)記載員工違*派組織紀(jì)律或獨(dú)犯國家法律而受到的處分及受到各級各類表彰、獎(jiǎng)勵(lì)的人事材料。
人資質(zhì)檢部對接收員工原單位轉(zhuǎn)遞而來的人事檔案材料內(nèi)容,一概不得加以刪除或銷毀,并且必須嚴(yán)格保密,不得擅自向外擴(kuò)散。
員工入店后,由員工本人填寫的《錄用通知書》是員工人事檔案的新頁,它包括員工姓名(曾用名)、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個(gè)人興趣愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。人資質(zhì)檢部尖要求員工在上述個(gè)人資料內(nèi)容有所變更時(shí),例如,婚姻、子女、住址、聯(lián)系電話、個(gè)人學(xué)歷等變化時(shí),及時(shí)填寫《員工個(gè)人資料變更通知》向人資質(zhì)檢部報(bào)告,以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正,確保人資質(zhì)檢部及時(shí)掌握正確無誤的資料。
(二)員工的工作檔案管理
員工的工作檔案是記載員工進(jìn)入酒店工作的全過程中各方面的工作表現(xiàn)的綜合材料,是酒店人事或業(yè)務(wù)主管部門考察員工,對員工提職加薪、選派進(jìn)修、人事調(diào)動(dòng)等使用中,必不可缺的重要憑據(jù)。
員工的工作檔案內(nèi)容,主要有以下幾個(gè)部分:
(1)文件材料:包括員工人事調(diào)動(dòng)表、勞動(dòng)合同書、員工身份證、專業(yè)文憑及證書的復(fù)印件等,其中勞動(dòng)合同書是員工檔案中重要內(nèi)容,萬一發(fā)生勞動(dòng)爭議或合同糾紛時(shí),員工勞動(dòng)合同書就成為人資質(zhì)檢部進(jìn)行解釋的原始依據(jù)。
(2)考評記錄:以《員工工作表現(xiàn)評估表》為主要材料的員工考評記錄是員工工作檔案的主體部分,員工考評表是員工在酒店服務(wù)期間的工作形象縮影,比較全面地反映出員工的工作概況,具有重要的查考作用。
(3)出勤記錄。
(三)員工的培訓(xùn)檔案管理
對員工的培訓(xùn)檔案進(jìn)行分類管理是酒店人資質(zhì)檢部重視員工培訓(xùn)工作的具體表現(xiàn),有昨于發(fā)掘與調(diào)配人才。
員工檔案管理工作的程序:
(1)員工檔案材料的收集;
(2)員工檔案材料的鑒別:要按照一定的原則和規(guī)定,對收集的員工檔案資料進(jìn)行審查、判斷和取舍,注意維護(hù)員工檔案內(nèi)容的真實(shí)性與完整性。
(3)員工檔案材料的整理:在員工檔案資料的歸檔過程,要做到內(nèi)容條理清楚,目錄明細(xì)、裝訂有序,便于檢索。
(4)員工檔案材料的保管:要求人資質(zhì)檢部對員工檔案卷宗要妥善地存放,防止受到各種損毀。同時(shí),有關(guān)人員有責(zé)任對員工檔案的保密、完整和安全作絕對的保證。
(5)員工檔案材料的利用:是員工檔案工作的最終目的。在利用員工檔案中必須堅(jiān)持既要滿足查考員工表現(xiàn)的人事管理工作需要,又要確保員工檔案的安全的原則。利用員工檔案必須遵守有關(guān)范圍、方式和手續(xù)的規(guī)定,嚴(yán)格保守機(jī)密,防止出現(xiàn)員工檔案受損的各種事故。
第10篇 酒店管理城市經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求
職位描述：
輕住酒店運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維為酒店提供“一站式”檢查、經(jīng)營分析、收益管理、服務(wù)管理，業(yè)務(wù)改善督促等連鎖化酒店管理服務(wù)，提高單體酒店的渠道競爭力，獲得線上渠道更大流量，加強(qiáng)線下管理規(guī)范性，提高客人入住體驗(yàn)，通過品牌化增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知和信任感，進(jìn)而全面增強(qiáng)單體酒店的收益能力。
工作職責(zé)：
1、對酒店的各項(xiàng)線上線下經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行持續(xù)性跟蹤，監(jiān)控，適時(shí)給出合理的經(jīng)營建議，提供具體方案，推動(dòng)酒店經(jīng)營能力改善；
2、通過數(shù)據(jù)整合與分析，幫助kp對酒店進(jìn)行店面運(yùn)營；
3、組織酒店店面管理者和員工進(jìn)行專業(yè)性培訓(xùn)，包括內(nèi)務(wù)管理、銷售管理，安全管理、收益提升等；
4、定期對酒店進(jìn)行巡查，針對巡查問題出具整改方案和方法，并督促酒店整改、解決。
職位要求：
1、5年以上酒店相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店全面管理經(jīng)驗(yàn)；
3、有一定的數(shù)據(jù)整合分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)分析給出正確的業(yè)務(wù)決策支持；
3、樂于，善于溝通與交流；
4.、適應(yīng)短期出差
我們的事業(yè)：整合全國好品質(zhì)單體酒店，通過互聯(lián)網(wǎng)思維和輕住酒店平臺(tái)賦能，實(shí)現(xiàn)全國單體酒店非標(biāo)連鎖化經(jīng)營，讓業(yè)主達(dá)到“少操心? 多賺錢”的目的，為消費(fèi)者帶來“干凈、舒適”的住宿體驗(yàn)。
第11篇 某酒店各項(xiàng)管理工作會(huì)議規(guī)定
酒店的內(nèi)部管理工作在很大程度上就是制度的落實(shí)和執(zhí)行管理。為了更好的貫徹落實(shí)酒店制訂的各項(xiàng)方針、政策,保持酒店上下一致,齊心協(xié)力的完成酒店預(yù)期的各項(xiàng)經(jīng)營、管理目標(biāo),召開不同層級的會(huì)議進(jìn)行布置動(dòng)員是很重要的。成功的會(huì)議,不但起到布置酒店工作,下情上達(dá)、上情下達(dá)作用,而且起到統(tǒng)一思想、端正認(rèn)識、培訓(xùn)提高等作用。酒店組織會(huì)議質(zhì)量的高低,能顯示出酒店管理質(zhì)量上的高低。因此,酒店高層應(yīng)充分認(rèn)識到酒店各層級例會(huì)在酒店管理中所起到的作用,制訂、完善酒店各層級相應(yīng)的例會(huì)制度,幫助不同層級的管理者開好相應(yīng)層級的會(huì)議,從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么,在酒店管理工作中都通常召開那些層級的會(huì)議呢一般而言,酒店通常召開的例會(huì)主要有:店務(wù)會(huì)(全體員工大會(huì))、總經(jīng)理辦公會(huì)議、部門經(jīng)理會(huì)議、中層干部會(huì)議、部門管理例會(huì)、班組會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、晨會(huì)等等。對于酒店各層級的管理者來說,究竟應(yīng)如何才能組織、開好這些會(huì)議。
一.酒店召開的主要例會(huì)及其內(nèi)容:
1.酒店全體員工會(huì)議
店務(wù)會(huì)又稱酒店全體員工會(huì)議,它的組織召開者是酒店總經(jīng)理,會(huì)議參加人員為酒店全體員工。店務(wù)會(huì)(員工大會(huì))的召開時(shí)間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質(zhì)、管理水平和演講水平不一致,常常導(dǎo)致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真,從而出現(xiàn)員工隊(duì)伍思想上的混亂、酒店各項(xiàng)工作指標(biāo)達(dá)不到酒店預(yù)期經(jīng)營、管理目標(biāo)的結(jié)果。因而,召開酒店全體員工大會(huì),統(tǒng)一思想,端正認(rèn)識,尤為必要。通過向員工通報(bào)酒店近期工作計(jì)劃和近期酒店工作成果情況,既能滿足員工的知情權(quán),又能提高員工參政議政的積極性,充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)造熱情。因?yàn)榈陝?wù)會(huì)的參與成員是全體員工,所以,會(huì)議組織者要認(rèn)真準(zhǔn)備材料,搜集酒店員工關(guān)心的問題,將酒店近期的經(jīng)營情況,近期的工作總結(jié)、預(yù)期的工作計(jì)劃,員工們關(guān)注的問題等等,通過會(huì)議傳遞相關(guān)信息給酒店全體員工。同時(shí),借酒店員工大會(huì)之機(jī),可請酒店月度、季度先進(jìn)員工登臺(tái)發(fā)言,以激勵(lì)先進(jìn),帶動(dòng)一般,促進(jìn)后進(jìn)。酒店員工大會(huì)也可不拘泥具體時(shí)間安排,每逢酒店重大活動(dòng)的開始或結(jié)束,一定要及時(shí)召開全體員工大會(huì)進(jìn)行動(dòng)員或總結(jié)。
2.總經(jīng)理辦公會(huì)議。
總經(jīng)理辦公會(huì)議是酒店召開的最高級別的管理會(huì)議?？偨?jīng)理辦公會(huì)議的組織召開者為酒店總經(jīng)理,參加者為酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等總經(jīng)理辦公會(huì)議成員,根據(jù)會(huì)議需要也可以臨時(shí)安排相關(guān)部門經(jīng)理參加?？傓k會(huì)議除了在年頭、年尾因討論有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對酒店當(dāng)年工作進(jìn)行總結(jié)、來年工作計(jì)劃進(jìn)行商定等原因召開的較為頻繁外,一般是每月召開一次或總經(jīng)理根據(jù)工作需要臨時(shí)通知召開,會(huì)議內(nèi)容一般是就近期酒店總體工作進(jìn)行總結(jié),檢查酒店預(yù)算工作完成情況,安排部署下月工作計(jì)劃,酒店高層互通信息,協(xié)調(diào)一致等等。酒店總辦會(huì)議主要是討論有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以及重大人事任免等方面的問題。
3.部門經(jīng)理會(huì)。
酒店部門經(jīng)理會(huì)一般每周召開一次,時(shí)間一般放在周一進(jìn)行,會(huì)議由酒店運(yùn)行副總經(jīng)理主持。會(huì)議議程主要是酒店各部門經(jīng)理向總經(jīng)理匯報(bào)部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問題以及需要協(xié)調(diào)、請示的各項(xiàng)工作。然后,酒店總經(jīng)理對各部工作進(jìn)行講評以及傳達(dá)相關(guān)的各項(xiàng)信息?？偨?jīng)理進(jìn)行工作講評時(shí)切忌沒有具體態(tài)度,對該表揚(yáng)的應(yīng)大力弘揚(yáng),該批評的予以嚴(yán)厲申斥、直至按照酒店的各項(xiàng)工作制度進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。會(huì)議還要由運(yùn)行副總經(jīng)理就本周工作進(jìn)行具體部署。最后,會(huì)議內(nèi)容由總經(jīng)理辦公室相關(guān)工作人員進(jìn)行記錄、存檔,根據(jù)需要由總經(jīng)理決定是否下發(fā)會(huì)議紀(jì)要,并由總經(jīng)理辦公室相關(guān)人員和人力資源部質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對各部任務(wù)完成情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,并及時(shí)反饋給酒店高層。
第12篇 酒店質(zhì)量管理程序文件：基礎(chǔ)設(shè)施管理工作程序
酒店質(zhì)量管理程序文件:基礎(chǔ)設(shè)施管理程序
1.0目的
為確保本xx酒店基礎(chǔ)設(shè)施的能力能滿足對客服務(wù)的需求,特制定本程序。
2.0適用范圍
本程序適用于本xx酒店基礎(chǔ)設(shè)施的管理。
3.0職責(zé)
工程部負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施的歸口管理。
各使用部門負(fù)責(zé)本部門基礎(chǔ)設(shè)施的申購、保養(yǎng)和保管。
4.0工作程序
信息管理
基礎(chǔ)設(shè)施信息管理應(yīng)包含以下方面的信息:
(1)'五星'級xx酒店對基礎(chǔ)設(shè)施的要求。
(2)建立、實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系對基礎(chǔ)設(shè)施的要求。
工程部負(fù)責(zé)建立《基礎(chǔ)設(shè)施臺(tái)賬》,定期對基礎(chǔ)設(shè)施滿足服務(wù)要求的能力進(jìn)行評價(jià),形成《基礎(chǔ)設(shè)施能力評價(jià)報(bào)告》,作為對基礎(chǔ)設(shè)施控制的依據(jù)。
管理要求
基礎(chǔ)設(shè)施管理要求應(yīng)達(dá)到以下要求:
(1)基礎(chǔ)設(shè)施的配置滿足'五星'級要求。
(2)基礎(chǔ)設(shè)施完好率達(dá)到規(guī)定指標(biāo)。
(3)基礎(chǔ)設(shè)施維修、保養(yǎng)、運(yùn)行滿足服務(wù)的要求。
工程部每月對基礎(chǔ)設(shè)施管理指標(biāo)進(jìn)行考核,編制《工程部基礎(chǔ)設(shè)施管理指標(biāo)考核月報(bào)表》,作為對基礎(chǔ)設(shè)施實(shí)施了有效管理的依據(jù);通過考核,識別和改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施的管理控制中存在的問題。
管理過程控制
(1)主要基礎(chǔ)設(shè)施的識別:
①xx酒店建筑物、各部門工作場所和服務(wù)設(shè)施;
②滿足通信、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和xx酒店內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)需要的支持性服務(wù)。
(2)基礎(chǔ)設(shè)施的管理
①基礎(chǔ)設(shè)施的采購:
.a.各基礎(chǔ)設(shè)施使用部門負(fù)責(zé)申報(bào)部門基礎(chǔ)設(shè)施購置計(jì)劃,采購供應(yīng)部根據(jù)各部門申報(bào)計(jì)劃綜合平?后,制定基礎(chǔ)設(shè)施《采購計(jì)劃》,經(jīng)采購供應(yīng)部經(jīng)理審核,副總經(jīng)理批準(zhǔn)后由采購人員實(shí)施采購;
b.b.采購供應(yīng)部根據(jù)庫存量及庫存定額制訂零配件《采購計(jì)劃》,經(jīng)采供部經(jīng)理審核,副總經(jīng)理批準(zhǔn)后由采供部實(shí)施采購;
c.設(shè)備及零配件的采購控制按《采購控制程序》執(zhí)行;
d.xx酒店能夠自制的設(shè)備及零配件由工程部安排制作。
②基礎(chǔ)設(shè)施的驗(yàn)收:
a.購進(jìn)及自制的基礎(chǔ)設(shè)施及零配件由工程部按照《基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)店驗(yàn)收制度》組織驗(yàn)收,工程部負(fù)責(zé)填寫并保管《基礎(chǔ)設(shè)施驗(yàn)收記錄》;基礎(chǔ)設(shè)施驗(yàn)收包括:
--隨機(jī)文件、附件和工具齊全;
--外觀良好;
--零部件齊全;
--試用后使用性能達(dá)到規(guī)定要求。
b.對驗(yàn)收不合格的基礎(chǔ)設(shè)施(包括自制)按《不合格控制程序》處置,不合格基礎(chǔ)設(shè)施不得投入使用。
③安裝及安裝驗(yàn)收:
a.采購進(jìn)店的基礎(chǔ)設(shè)施供貨方有安裝承諾的由供貨方組織進(jìn)店安裝。供貨合同無要求的由工程部組織xx酒店技術(shù)人員實(shí)施安裝。
b.基礎(chǔ)設(shè)施的安裝驗(yàn)收由工程部按照《基礎(chǔ)設(shè)施驗(yàn)收制度》逐項(xiàng)驗(yàn)收,驗(yàn)收后填寫《基礎(chǔ)設(shè)施驗(yàn)收記錄》,由工程部簽署驗(yàn)收結(jié)論,報(bào)副總經(jīng)理審批,并存入基礎(chǔ)設(shè)施檔案。
c.對安裝驗(yàn)收不合格的基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)做好記錄,并指明不合格項(xiàng)目、不合格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)條款,交原安裝者重新安裝或調(diào)試,經(jīng)重新安裝或調(diào)試的基礎(chǔ)設(shè)施要再次組織驗(yàn)收,驗(yàn)收不合格的基礎(chǔ)設(shè)施不得投入使用。
④基礎(chǔ)設(shè)施分類管理:
a.xx酒店根據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施對服務(wù)的影響程度實(shí)行基礎(chǔ)設(shè)施分類管理,建立《基礎(chǔ)設(shè)施分類管理臺(tái)賬》;
b.《基礎(chǔ)設(shè)施分類管理臺(tái)賬》由工程部和各使用部門分兩級建立,工程部負(fù)責(zé)檢查落實(shí)。
⑤基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行控制:
a.工程部負(fù)責(zé)編制《基礎(chǔ)設(shè)施使用維護(hù)規(guī)程》,負(fù)責(zé)對基礎(chǔ)設(shè)施使用維護(hù)要求做出規(guī)定,各基礎(chǔ)設(shè)施操作人員按操作規(guī)程要求實(shí)施操作;
b.基礎(chǔ)設(shè)施操作人員應(yīng)填寫《基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行與維護(hù)記錄》,如實(shí)記錄基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行狀況和交接班情況;
c.工程調(diào)度人員每日檢查基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行情況,記錄基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行過程中存在的問題,填寫《基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行日志》,作為基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行改進(jìn)的依據(jù)。
⑥基礎(chǔ)設(shè)施的使用和維護(hù):
a.各基礎(chǔ)設(shè)施操作維護(hù)人員負(fù)責(zé)按《基礎(chǔ)設(shè)施使用維護(hù)規(guī)程》實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施使用和維護(hù),以確保:
--備用基礎(chǔ)設(shè)施定期切換,交替運(yùn)行;
--基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)良好,滿足服務(wù)要求;
--基礎(chǔ)設(shè)施整潔、完好。
b.基礎(chǔ)設(shè)施使用維護(hù)人員負(fù)責(zé)填寫《基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行
與維護(hù)記錄》,如實(shí)記錄基礎(chǔ)設(shè)施的使用維護(hù)狀況。
⑦基礎(chǔ)設(shè)施的維修:
基礎(chǔ)設(shè)施維修包括:日常維修、計(jì)劃檢修和緊急搶修。
a.日常維修:
--基礎(chǔ)設(shè)施出現(xiàn)故障不能正常運(yùn)行時(shí),由使用部門填報(bào)《維修單》或電話通知工程部統(tǒng)一安排維修;
--工程部接到維修通知后(電話通知應(yīng)做好記錄)安排專業(yè)維護(hù)人員15分鐘內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場,如果是加急維修應(yīng)在5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場;
--維修人員應(yīng)做好維修記錄,填寫《維修記錄》,使用部門對維修質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。
b.計(jì)劃檢修:
--工程部負(fù)責(zé)制訂《基礎(chǔ)設(shè)施年度檢修計(jì)劃》,檢修計(jì)劃應(yīng)充分考慮設(shè)施與設(shè)備技術(shù)要求有關(guān)的檢修和有關(guān)法律法規(guī)要求的檢修;
--工程部負(fù)責(zé)按《基礎(chǔ)設(shè)施年度檢修計(jì)劃》組織本xx酒店技術(shù)人員實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施檢修。本xx酒店不能實(shí)施的檢修項(xiàng)目實(shí)行外包檢修,對外包方的控制按照《外包控制程序》有關(guān)條款執(zhí)行;
--工程部負(fù)責(zé)對檢修質(zhì)量實(shí)施驗(yàn)證,檢修不合格的基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)尋找原因,重新檢修,直到合
格為止。檢修不合格的基礎(chǔ)設(shè)施不得投入運(yùn)行。工程部負(fù)責(zé)填寫《維修記錄》,以證實(shí)實(shí)施了有效的檢修。
c.緊急搶修:
--由基礎(chǔ)設(shè)施使用部門報(bào)修或突發(fā)事件引起的重大基礎(chǔ)設(shè)施故障,工程部首先要根據(jù)故障的性質(zhì)及xx酒店服務(wù)的影響程度確定緊急搶修措施;
--緊急搶修措施包括及時(shí)啟動(dòng)備用基礎(chǔ)設(shè)施和組織力量實(shí)施即時(shí)搶修,確保把對服務(wù)的影響降低到最低限度;
--緊急搶修應(yīng)做好記錄,以提供識別和改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施管理存在的問題。
⑧基礎(chǔ)設(shè)施狀態(tài)管理:
a.工程部負(fù)責(zé)實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施的標(biāo)識管理,確保基礎(chǔ)設(shè)施具有惟一性標(biāo)識。封存、待修、檢修、改造、大修基礎(chǔ)設(shè)施采用掛牌方式以標(biāo)明其狀態(tài)。
b
.工程部每月對各部門進(jìn)行一次基礎(chǔ)設(shè)施大檢查,依據(jù)《基礎(chǔ)設(shè)施完好標(biāo)準(zhǔn)》考核基礎(chǔ)設(shè)施完好率,對使用部門基礎(chǔ)設(shè)施狀況與基礎(chǔ)設(shè)施的使用、維護(hù)狀況進(jìn)行評分,并進(jìn)行獎(jiǎng)懲,填寫《基礎(chǔ)設(shè)施檢查記錄》。
⑨基礎(chǔ)設(shè)施改造:
a.xx酒店根據(jù)服務(wù)要求確定所需的基礎(chǔ)設(shè)施改造,工程部負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施改造的立項(xiàng),編制《基礎(chǔ)設(shè)施改造立項(xiàng)報(bào)告》,并報(bào)總經(jīng)理審批。
b.工程部根據(jù)總經(jīng)理批準(zhǔn)的立項(xiàng)報(bào)告,負(fù)責(zé)編制《基礎(chǔ)設(shè)施改造計(jì)劃》,報(bào)總經(jīng)理審批,大型基礎(chǔ)設(shè)施改造采用招標(biāo)制。
c.工程部負(fù)責(zé)按《基礎(chǔ)設(shè)施改造計(jì)劃》實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施改造。
--制定基礎(chǔ)設(shè)施改造應(yīng)達(dá)到的目標(biāo);
--設(shè)計(jì)或收集、整理基礎(chǔ)設(shè)施改造所需的圖紙及其他技術(shù)資料,確保改造技術(shù)要求是明確的;
--確定參與改造人員的職責(zé)及規(guī)定接口事項(xiàng);
--確定改造實(shí)施過程所需的驗(yàn)證及記錄事項(xiàng);
--組織基礎(chǔ)設(shè)施改造驗(yàn)收,填寫《基礎(chǔ)設(shè)施驗(yàn)收記錄》,確保基礎(chǔ)設(shè)施改造達(dá)到預(yù)期目標(biāo)及技術(shù)要求;
--收集、整理、保管基礎(chǔ)設(shè)施改造過程所形成的文件、資料及記錄,需存檔的及時(shí)存檔。
⑩基礎(chǔ)設(shè)施報(bào)廢:
a.采購供應(yīng)部負(fù)責(zé)制定《資產(chǎn)報(bào)廢制度》,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施;
b.各使用部門負(fù)責(zé)按《資產(chǎn)報(bào)廢制度》對失去使用價(jià)值的基礎(chǔ)設(shè)施向工程部提出報(bào)廢申請,工程部負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門和技術(shù)人員對申請報(bào)廢基礎(chǔ)設(shè)施組織鑒定,形成《基礎(chǔ)設(shè)施報(bào)廢鑒定報(bào)告》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后報(bào)廢;
c.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對報(bào)廢基礎(chǔ)設(shè)施財(cái)物銷賬,工程部負(fù)責(zé)收集整理有關(guān)報(bào)廢基礎(chǔ)設(shè)施的技術(shù)資料,該存檔的及時(shí)存檔;
